Кључна разлика: Термин "све природно" користи се за означавање намирница које су минимално обрађене и не садрже састојке као што су хормони, антибиотици, заслађивачи, боје хране или ароме које нису изворно у храни. С друге стране, органска храна је храна која се производи методама које не укључују модерне синтетичке уносе као што су синтетички пестициди и хемијска ђубрива. Такође се не обрађују коришћењем зрачења, индустријских растварача или хемијских додатака храни.
Са наглим преласком на здравији начин живота, људи чине свој живот активнијим и уводе се у здравију храну. Двије врсте здраве хране сматрају се намирницама које су означене, све природне и органске. Ова два термина су потпуно различита у погледу здравственог фактора и прописа. Све чешће, све природне ознаке нису ништа друго до маркетиншки штос.
Међутим, у неким мјестима као што је Израел, тај појам је регулиран од стране владе према стандарду за означавање препакиране хране (израелски стандард СИ 1145). Према стандарду, дозвољено је 33 процеса у природним састојцима од којих су сви физички третмани, а не хемијске модификације. Чак и Цодек Алиментариус Међународне организације за храну и пољопривреду не препознаје термин „природни“. Будући да готово све намирнице потичу од природних производа као што су биљке или животиње, произвођачи користе овај изговор за означавање производа као "природних". Слично томе, пошто се скоро све намирнице обрађују на неки начин, било механички, хемијски или температурно, тешко је дефинисати који су типови прераде хране „природни“.
С друге стране, органска храна је храна која се производи методама које не укључују модерне синтетичке уносе као што су синтетички пестициди и хемијска ђубрива. Такође се не обрађују коришћењем зрачења, индустријских растварача или хемијских додатака храни. Термин 'органски' постао је популаран током 1940-их током Зелене револуције. За разлику од 'природне хране', у готово свим земљама, етикетирање органске хране је регулисано од стране владе.
Земље као што су Сједињене Државе, Велика Британија, Кина и др. Захтијевају од произвођача органске хране да добију посебну потврду како би своју храну ставили на тржиште као органску. Органска храна је храна произведена на начин који је у складу са органским стандардима које постављају националне владе и међународне организације. Органска производња се такође користи за подстицање бициклизма ресурса, промовисање еколошке равнотеже и очување биодиверзитета. Што се тиче органске стоке, животиње се очекују уз редован приступ пашњацима и без хране стимулансима, антибиотицима или хормонима раста. Према прописима у многим земљама, да би се храна означила као органска, храна мора бити најмање 95% органска. Проценти се разликују према земљама. Органска храна је све популарнија због тога што су здрави и имају више хранљивих састојака. Међутим, недостатак органске хране је што није доступан свуда; само на посебним органским тржиштима.
Све природно | Органиц | |
Дефиниција | Природне намирнице би требале бити минимално обрађене и не би требале садржавати хормоне, антибиотике, заслађиваче, боје хране или ароме које нису изворно у храни. | Храна која се узгаја без модерних синтетичких ђубрива и пестицида. Храна се такође не обрађује коришћењем зрачења, индустријских растварача или хемијских додатака храни |
Регулационо тело | Нема прописа, који нису регулисани од стране ФДА или било које владе | Регулише УСДА или други владини програми |
Прописи о етикетирању | Може бити означен од стране произвођача или произвођача | Потребне су посебне дозволе за маркетинг производа као што је органска |
Доступност | Може бити доступан на редовном тржишту | Специјална органска тржишта су |
Цена | Јефтинији | Скупа у односу на природну храну |
