Разлика између екстракта бадема и ванилије

Кључна разлика: Бадемов екстракт је екстракт бадема. Екстракт ванилије је екстракт зрна ваниле.

Бадемов екстракт и екстракт ваниле су и укусни састојци. Екстракти се углавном користе у великом броју рецепата како би добили укус оригиналног састојка. Главна разлика између екстракта бадема и екстракта ваниле је састојак од којег су направљени. Бадем екстракт долази од бадема, док екстракт ванилије долази из зрна ваниле.

Екстракт се добија комбиновањем уља из састојка са алкохолом. Ово ствара стабилну, дуготрајнију арому. Алкохол се користи као везивно средство за очување јачине окуса. Етил алкохол и вотка се обично користе за прављење екстракта, док се алкохоли као што су џин, ракија и рум такође могу користити.

Бадемови екстракти се добијају комбиновањем бадемовог уља са етил алкохолом. Екстракт чистог бадема се прави са уљем од горких бадема, док се природни екстракт бадема прави од есенције лососа. Екстракти имитације бадема су направљени од синтетичких хемикалија које опонашају укус бадема. Имитацијски екстракти обично не садрже горак алкохолни укус.

Екстракт чистог бадема је најчешће коришћени екстракт бадема. Цели горки бадеми су технички нејестиви; међутим, њихово уље има јак, слатки укус. Екстракт бадема, који се најчешће користи у пекарским производима и десертима, нема укус као традиционални бадем. Горко бадемово уље и етилни алкохол му дају посебан укус. Међутим, екстракт бадема даје јаком укусу бадема готовим јелима.

Екстракти ваниле, с друге стране, производе се намакањем зрна ваниле у алкохолном и воденом раствору, углавном са вотком, јер њен укус допуњује ванилу. Алкохол затим апсорбује укус зрна ваниле током неколико месеци. Шећер се такође може додати раствору, што доводи до тамне бистре течности. После неколико месеци, бистра тамна течност има богат ароматични укус и готовим јелима даје благи укус ваниле.

Овај тип екстракта се назива екстракт ванилије који је најчешће доступан у продавницама. Доступни су и двоструки и троструки чврсти (до 20 пута) екстракти ваниле, који су много јачи у укусу. Екстракт имитације ваниле је такође доступан на тржишту. Екстракти имитације ванилије су нуспроизвод од дрвета, који се обично прави намакањем алкохола у дрво које садржи ванилин. Ванилин се затим хемијски третира да би се опонашао укус природне ваниле. Данас су екстракти ваниле најчешћи облик коришћеног ванилије и најпопуларнији тип екстракта који се користи.

У поређењу са екстрактом ваниле, екстракт бадема је високо концентрован и моћнији. Екстракти ванилије су такође скупљи од екстракта бадема. Будући да се и једно и друго обично користе у бројним слатким и сланим рецептима, оне су чешће међусобно замјењиве. Међутим, како је екстракт бадема концентрисан, мања количина се може користити уместо екстракта ваниле. Опште је прихваћено да треба додати пола количине бадемовог екстракта колико екстракт ваниле, али може варирати по рецепту.

Рецоммендед

Везани Чланци

  • разлика између: Разлика између веровања и вере

    Разлика између веровања и вере

    Кључна разлика: Веровати је привременији концепт који од особе захтева да верује у особу у одређеном временском оквиру. Веровати се може односити и на прихватање да је нешто истинито или да је неко истинит. Вера се чешће сматра духовним концептом. Сматра се као оданост, дужност или оданост једној особи или бићу. Верује се да је то привременији концепт који од особе захтева
  • разлика између: Разлика између Цроцкпот-а и Спора кухала

    Разлика између Цроцкпот-а и Спора кухала

    Кључна разлика: Спори штедњак је врста електричног штедњака који кува храну тако што је кува на лаганој ватри. Није неуобичајено покретати лагани штедњак око 5 сати или чак и више. Ово је идеално за печење пецива, супе, чорбе, као и за остала јела, укључујући пића, десерте и умаке. Цроцкпот је бренд Слов Цоокера. Термини цро
  • разлика између: Разлика између Цхецк и Цхецк

    Разлика између Цхецк и Цхецк

    Кључна разлика: И Цхецк и Цхецк су врста документа која се обично користи у банкарству. Његова примарна сврха је да каже банци да повуче износ са рачуна налогодавца и да плати тај износ примаоцу плаћања. Чек се користи у британском енглеском језику, док се чек користи у америчком енглеском језику. Често се у језицима догађају две речи које су прилично сличне; они мо
  • разлика између: Разлика између Галерије и Галерије

    Разлика између Галерије и Галерије

    Кључна разлика: Галерија је заправо застакљена шетница, која би могла да покрије продавнице, тржни центар или било шта слично. Галерија може значити неколико различитих ствари, умјетничку галерију или балкон који гледа на поглед. Галлериа и галерија су двије ријечи које су прилично збуњујуће за многе људе и с правом, јер су толико сличне у смислу правописа и изговора. Па, не брини! Овај чланак ће открити тачну разли
  • разлика између: Разлика између Алцател Оне Тоуцх Идол Ултра и ЛГ Оптимус Ф5

    Разлика између Алцател Оне Тоуцх Идол Ултра и ЛГ Оптимус Ф5

    Кључна разлика: Алцател Оне Тоуцх Идол Ултра поседује 4.65 инчни ХД АМОЛЕД капацитивни екран осетљив на додир са резолуцијом 720 к 1280 пиксела. Телефон се напаја помоћу дуал-цоре 1.2 ГХз процесора на МедиаТек МТК 6577 и 1 ГБ РАМ-а. Телефон има ширину од 6.45мм, што га је навело да га промовише као најтањи смартпхоне
  • разлика између: Разлика између ДСЛ и АДСЛ

    Разлика између ДСЛ и АДСЛ

    Кључна разлика: ДСЛ значи "дигитална претплатничка линија". То је широк појам који дигитална веза велике брзине преноса података преко телефонских линија. АДСЛ значи "Асиметрична дигитална претплатничка линија". То је врста ДСЛ технологије која има различите брзине учитавања и преузимања. Данас је технологија дошла до таквог места да скоро све зависи од технологије. Међутим, већина те
  • разлика између: Разлика између галеба и албатроса

    Разлика између галеба и албатроса

    Кључна разлика: Галеви припадају породици Ларидае Краљевства Анималиа. Они су повезани са тешким телима, дугим крилима, умерено дугим вратовима и дугим ногама са пуним стопицама. Албатроси су данас једна од највећих птица које лете. Они припадају Процелларииформес Реду и Диомедеидае породици. Албатроси су познати по великом
  • разлика између: Разлика између радијана и степена

    Разлика између радијана и степена

    Кључна разлика: Радијани и степени су две различите јединице за мерење угла. Степен је старији начин мерења углова, који датира још од древних времена. Радијани су заправо ефикаснија метода мерења угла, мада мало компликованија. То је заправо СИ јединица за мерење угла, чак и ако се степен користи чешће. Радијани и степени су две различите јединице за мерење угла. Прва ствар коју сваки студент математике учи је к
  • разлика између: Разлика између себичног и самосвесног

    Разлика између себичног и самосвесног

    Кључна разлика: "себични" људи се концентрирају само на своје личне ставове и гледишта, и на тај начин избјегавају друге. Док су “само-центрирани” појединци они који су претерано забринути само за своје потребе и важност. Обе речи одражавају оне људе који дају или траже примарну важност само себи. То се не односи на друге појединце или игнорише њихово учешће. Заправо, и ове речи, 'себични' и

Избор Уредника

Разлика између љубоморе и зависти

Кључна разлика: Љубомора се често повезује са емоционалним ривалством, тј. Љубавним односима. Завист се повезује са објектима или жељама. Љубомора и завист су двије ријечи које се често преклапају у енглеском језику и то је зато што имају сличне дефиниције. Сличност у дефиницији често је резултат стално мијењајућег језика који често прилагођава популарније дефиниције и ријечи како би их инкорпорирали у језик. Међутим, ако многи људи тврде да су ова два различита и