Кључна разлика : Багели и крофни изгледају исто због рупе која пролази кроз њих. Међутим, они се међусобно разликују у погледу метода припреме и њихових прелијевања.

Багеле и крафне су се развијале као главни предмет за доручак током година. Они су изузетно популарни у земљама западне хемисфере свијета, као што су Велика Британија и Сједињене Америчке Државе. Обје су изразито сличне форме, тј. Обје ове намирнице су заобљене и имају рупе које пролазе кроз њих. Наравно, не чуди што их људи често погрешно тумаче, што уопште није случај.

Багел се припрема од веома чврстог теста направљеног од високо глутенског брашна или хлебеног брашна. Ово тесто се прво формира у рупичасти облик са којим је багел повезан. Новообликоване пецива се кувају у води око два пуна минута, док скроб који се налази у њима није потпуно желатинизиран. Разлог за овај процес кључања је да се багелима пружи хрскава и жвака текстура, која га разликује од крофне. Кувана пецива се затим стављају у пећницу око 10 - 15 минута на 500 степени Целзијуса, да би већ оштре пецива била хрскава.

С друге стране, крофне су веома драгоцена међу свим љубитељима хране, а посебно међу онима који имају слаткиш. Крофне се праве од лакшег теста у односу на пециво. Тесто које се користи за прављење крафана мора се прво квашити са квасцем или било којим хемикалијама које одговарају рачуну. Следећи процес израде крафни је сличан оном од пецива, јер први подразумева обликовање теста на прстенове и пржење у уљу. Међутим, разлика је у томе што се крофне не кувају прије печења, иако се и даље могу пећи као пециво, као здравија алтернатива пржењу.

Осим њихове припреме, пецива и крафне се разликују и због прелијевања. Багеле су обложене сјеменкама сезама, маком, чешњаком, итд., А затим су напуњене са меканим слојем крем сира на врху. Овај сир је такође од многих врста, као што су на сунцу сушени парадајз и босиљак, спанаћ и артичока и боровница. Када се преливи ове врсте комбинују заједно, настају многи популарни окуси пецива као што су цхеддар сир, грожђица цимет, боровница, лук итд.

С друге стране, крофне често долазе пуњене желеом или кремом, или су на врху остакљене таквим састојцима. Осим тога, крофне су обложене глазирањем многих сорти, а на врху су и шарене шаре. Крофне су такође доступне у низу укуса као што су чоколада, боровница, лимун, јавор итд.

Поређење између крофне и крофне:

	Багел	Крофна
Укус	Салти	Свеет
Маде усинг	Високо глутенско брашно или хлебно брашно	Лагано тесто квашено са квасцем или било којим додатком
Барен	да	Не
Уље пржено	Не	да
Пећница печена	да	Да, као здравија опција
Топпингс	Сјеменке сусама, мак, чешњак, са још једним слојем сорти као што су сунчани парадајз и босиљак, спанаћ и артичока и боровница.	Испуњен или на врху остакљен желеом или кремом. Осим тога, крофне садрже глазуру многих сорти, а на врху су и шарене шаре.
Популарни укуси	Цхеддар сир, грожђица са циметом, боровница, лук, итд.	Чоколада, боровница, лимун, јавор итд.