Разлика између млаћенице и јогурта

Кључна разлика: млаћеница се односи на два различита облика пића: традиционална и култивисана. Традиционална млаћеница је супстанца која је остатак супстанце након што се маслац избаци из креме. Култивисана млаћеница је вештачко ферментирање млека, што узрокује његово згушњавање. Јогурт је млечни производ који настаје ферментацијом млека помоћу бактерија. Бактерија која се користи за ферментацију млека позната је као 'културе јогурта'.

Млаћеница и јогурт су две различите врсте млечних производа. Ове двије врсте су два различита облика млијека која се на неки начин стварају ферментацијом млијека. Млаћеница и јогурт играју важну улогу у кухању и исхрани у многим културама широм света. Они су потпуно различити у скоро сваком аспекту.

Млаћеница се односи на два различита облика пића: традиционална и култивисана. Традиционална млаћеница је супстанца која је остатак супстанце након што се маслац избаци из креме. Култивисана млаћеница је вештачко ферментирање млека, што узрокује његово згушњавање. Чешће се сада млаћеница користи за означавање ових ферментисаних пића. Ова пића се обично налазе у топлим климама, као што су Блиски Исток, Пакистан, Индија и хладне климе као што су Немачка, Пољска, Скандинавија и Холандија.

Ово пиће је створено од крављег млијека и ферментирано је бактеријама млијечне киселине, што узрокује згушњавање млијека и добивање киселог, киселог окуса. Две врсте бактерија које се користе за ферментацију укључују Стрептоцоццус лацтис или Лацтобациллус булгарицус. Бактерија ферментира лактозу у млеку, производећи млечну киселину. Традиционална млаћеница има мање киселог и тангог укуса у поређењу са култивисаном млаћеницом. У Индији, термин млаћеница се односи на течност која је остала након вађења маслаца од мљевеног јогурта. Осим што се конзумира сировина, млаћеница се користи иу разним рецептима за кекс, палачинке и кукурузни хлеб. Може се користити и као замена за млеко и јогурт.

Млаћеница нуди разне здравствене бенефиције као што је висока у пробиотика (такођер познат као добре бактерије). Пробиотици помажу јачању имуног система, као и разбијању лактозе у млечну киселину. Млаћеница је добра за гастроинтестинални систем. Познато је и да спречава инфекције вагиналног и уринарног тракта. Млаћеница, слична млеку, нуди дозу калцијума, заједно са ибофлавином, витамином Б12, цинком и протеинима. Млијечна млијека је такођер препоручљива за конзумацију људи који не подносе лактозу, јер је напитак у лактози низак због бактерија које претварају лактозу у млијечну киселину. Млаћеница је препоручљива и за дијету јер има мање калорија у односу на млеко, али нуди скоро исте здравствене бенефиције.

Јогурт је млечни производ који настаје ферментацијом млека помоћу бактерија. Бактерија која се користи за ферментацију млека позната је као 'културе јогурта'. Бактерије ферментишу лактозу у млеку, изазивајући млечну киселину, која даје јогурт тангичном и киселом укусу. Јогурт је датиран у Индију и Иран око 500. године пне. У Индији, јогурт и мед су познати као "храна богова" и дио су фестивала и понуда. Реч "јогурт" потиче од турске речи "иогурт", што значи "згрушати се или згрушати; да се згусне ”Јогурт се такође пише на разне друге начине, као што су јогурт, јогур, јогур, иагхоурт, иахоуртх, јогурд, јогур, и јогоурт.

Јогурт се најчешће производи помоћу крављег млека; међутим, може се створити и помоћу водених бизона, коза, оваца, кобила, камила и јакова. Да би млијеко згњечили и створили јогурт, бактерије као што је Лацтобациллус делбруецкии субсп. булгарицус и Стрептоцоццус саливариус субсп. користе се култура термофилних бактерија. Да би се добио јогурт, млеко се прво загреје на око 80 ° Ц да би се убиле додатне бактерије које могу бити присутне и денатурирати млечне протеине. Млијеко се затим остави да се охлади на око 45 ° Ц, затим се додаје бактерија (када бактерија није присутна, кашика јогурта ће такође обавити трик), затим се млеко остави да ферментира на собној температури. Јогурт се може конзумирати сиров, или зачињен шећером, сољу, зачинима и свим другим укусима.

Јогурт је такође веома здрав као део дневне исхране. Добар је извор калцијума, фосфора, рибофлавина-витамина Б2, јода, витамина Б12, пантотенске киселине-витамина Б5, цинка, калијума, протеина и молибдена. Јогурт је такође висок у пробиотицима који могу помоћи особи да живи дуже. Бактерије такође могу помоћи у јачању имуног система. Људима који имају алергију на млечне производе саветује се да конзумирају јогурт јер не производи алергију изазвану лактозом. Јогурт је такође добар избор за људе који пате од болести желуца, као што је дијареја. Конзумирање јогурта с ниским садржајем масти такођер може помоћи у губитку тежине.

Буттермилк

Јогурт

Дефиниција

Млаћеница је супстанца која остаје након што се маслац избаци из млека. Ово је познато као традиционална млаћеница. Млаћеница се такође односи на ферментисана пића.

Јогурт је млијечни производ који настаје бактеријском ферментацијом млијека помоћу 'јогуртних култура'. Бактерија изазива ферментацију лактозе и производи млечну киселину.

Оригин

Традиционална млаћеница потиче из јужне Азије.

Произведено од које млеко

Крава

Крава, водени бизони, козе, овце, кобиле, деве и јаки.

Процес израде

Почевши од свјежег млијека, онда се пјени док се не раздвоји на маслац и водену супстанцу. Ова водена супстанца је позната као традиционална млаћеница. Умјетна млаћеница је кравље млијеко које се ферментира помоћу бактерија млијечне киселине, што чини млијеко дебљим.

Најстарији датумски записи показују да се јогурт користи у древној култури Индије и Ирана све до 500. године пре нове ере

Здравствене бенефиције

Висока у пробиотика (позната и као добра бактерија). Пробиотици помажу јачању имуног система, као и разбијању лактозе у млечну киселину. Млаћеница је добра за гастроинтестинални систем. Познато је и да спречава инфекције вагиналног и уринарног тракта. Млаћеница, слична млеку, нуди дозу калцијума, заједно са ибофлавином, витамином Б12, цинком и протеинима.

Јогурт је добар извор калцијума, фосфора, рибофлавина-витамина Б2, јода, витамина Б12, пантотенске киселине-витамина Б5, цинка, калијума, протеина и молибдена. Јогурт је такође висок у пробиотицима који могу помоћи особи да живи дуже. Бактерије такође могу помоћи у јачању имуног система.

Укус

Млаћеница има незнатан и горак укус узрокован бактеријама које производе киселину.

Млечна киселина коју производе бактерије "јогуртних култура" изазива јогурт, кисели укус.

Отхер усес

Осим што се користи као напитак, може се користити иу рецептурама за кекс, палачинке и кукурузни хлеб. Може се користити и као замена за млеко и јогурт.

Јогурт се може јести само тако или се може солити или засладити. Додатни укуси се такође могу додати јогурту. Јогурт се такође користи као замена за тешке креме у многим рецептима. Такође је корисна у креирању других пића као што је индијски ласи или каас.

Рецоммендед

Везани Чланци

  • популарна поређења: Разлика између јапанске и кинеске хране

    Разлика између јапанске и кинеске хране

    Кључна разлика : јапанска кухиња је храна, састојци, припрема и начин прехране у Јапану. Кинеска кухиња укључује стилове кухања који потичу из различитих крајева Кине и њених људи у другим дијеловима свијета. Азијска кухиња је јединствена кухиња, за разлику од других кухиња. Међутим, постоје одређени стилови кухања и припреме хране који су слични између јапанске и кинеске кухи
  • популарна поређења: Разлика између вентилатора и вентилатора

    Разлика између вентилатора и вентилатора

    Кључна разлика : Оба, вентилатори и дуваљке, су механички уређаји који се користе за циркулацију ваздуха. На основу тога, они се разликују једни од других, при чему вентилатор циркулише ваздух око целе просторије или простора, а вентилатор се фокусира само на одређену или одређену област. Често се термини вентилатор и вентилатор користе наизмјенично и сматрају се синонимима. Иако су обе сличне у погледу циркулације и снабдевања ваздухом, технички су прилично различите једна од друге. Главна разлика између вентилатора и
  • популарна поређења: Разлика између Таи Цхи и Кигонг

    Разлика између Таи Цхи и Кигонг

    Кључна разлика: Основна разлика између Таи чија и чигонга је у томе што Таи Цхи поједностављује енергију унутар тијела особе, док Кигонг култивира енергију и осигурава њену дистрибуцију. Термин Таи Цхи, значи "врховна крајња песница". То је дисциплина посвећена постизању јединства и хармоније између ума и тела особе. Таи Чи је по
  • популарна поређења: Разлика између потврђивања и сарадње

    Разлика између потврђивања и сарадње

    Кључна разлика: Сарадња је чин заједничког рада. Људи или организације раде заједно како би постигли заједничке циљеве. С друге стране, потврда је чин потврђивања или подржавања пружањем доказа или доказа. Сарадња и потврда многих звуче слично, али су оба различита. Сарадња се односи на придруживање некоме да би се постигао задатак. С друге стране, поткрепљење је повезано
  • популарна поређења: Разлика између Јевреја и Хришћана

    Разлика између Јевреја и Хришћана

    Кључна разлика: Јевреји су они који слиједе религију јудаизма, док су кршћани они који слиједе кршћанство. Јевреји су људи који слиједе јудаизам. Јеврејски народ је настао из раног Израела, а били су познати као Израелци (Јевреји). Модерна држава Израел је успостављена као јеврејска национална држава и дефинисана је у њеним основним законима. Становништво Јевреја је у већини у земљи Израела. Јевреји су два пута ран
  • популарна поређења: Разлика између меса и рибе

    Разлика између меса и рибе

    Кључна разлика : Месо је општи израз који се користи за све животињско месо, док се риба сматра дијелом морске хране. Месо и риба обоје су богати протеинима и садржајем влаге и често се сматрају месом, што може бити прилично збуњујуће. Међутим, то није случај. Месо је општи израз који се користи за све животињско месо. Ова категорија се састоји од меса животиња као што су свиње, говеда, јагњади итд. Обично обухвата скеле
  • популарна поређења: Разлика између дневног боравка и чувања деце

    Разлика између дневног боравка и чувања деце

    Кључна разлика: Дневна нега значи установа у којој родитељи / старатељи остављају своју децу да се брину о њима током радног времена. Чување деце је чин привременог чувања детета. Чување дјеце је облик дневне његе. Дневни боравак, како се наводи у називу, односи се на чињеницу да се дете чува током дана, јер његови родитељи
  • популарна поређења: Разлика између алги и гљива

    Разлика између алги и гљива

    Кључна разлика: Алге, или једнина: алга, су група једноставних, типично аутотрофних организама, у распону од једностаничних до вишестаничних облика. Морске алге и маховина су врсте алги. Гљиве су група једностаничних или мултинуклеатних организама који живе и расту на растављеној материји. Гљиве, квасац, тартуфи су врсте гљива. Алге и г
  • популарна поређења: Разлика између ЛГ Оптимус Л5 ИИ и ЛГ Оптимус Л5 ИИ Дуал

    Разлика између ЛГ Оптимус Л5 ИИ и ЛГ Оптимус Л5 ИИ Дуал

    Кључна разлика: ЛГ Оптимус Л5 ИИ и његов део ЛГ Оптимус Л5 ИИ Дуал су два почетна нивоа смарт телефона компаније. ЛГ Оптимус Л5 ИИ и Л5 ИИ Дуал су прилично слични, али се разликују на одређеним местима, укључујући и изглед. Уређај долази са 4-инчним Труе ИПС ЛЦД капацитивним екраном осетљивим на додир који нуди густину пиксела од око 233 ппи. ЛГ је недавно додао нову серију телефона у своју ли

Избор Уредника

Разлика између иПхоне-а и Андроид-а

Кључна разлика: иПхоне је водећи телефон развијен и произведен искључиво од стране Аппле-а. Уређај ради на Апплеовом иОС оперативном систему и тренутно је у својој 5. генерацији. Андроид је популарни оперативни систем отвореног кода од стране Гоогле-а и одржава га конзорцијум произвођача и програмера