Разлика између млаћенице и јогурта

Кључна разлика: млаћеница се односи на два различита облика пића: традиционална и култивисана. Традиционална млаћеница је супстанца која је остатак супстанце након што се маслац избаци из креме. Култивисана млаћеница је вештачко ферментирање млека, што узрокује његово згушњавање. Јогурт је млечни производ који настаје ферментацијом млека помоћу бактерија. Бактерија која се користи за ферментацију млека позната је као 'културе јогурта'.

Млаћеница и јогурт су две различите врсте млечних производа. Ове двије врсте су два различита облика млијека која се на неки начин стварају ферментацијом млијека. Млаћеница и јогурт играју важну улогу у кухању и исхрани у многим културама широм света. Они су потпуно различити у скоро сваком аспекту.

Млаћеница се односи на два различита облика пића: традиционална и култивисана. Традиционална млаћеница је супстанца која је остатак супстанце након што се маслац избаци из креме. Култивисана млаћеница је вештачко ферментирање млека, што узрокује његово згушњавање. Чешће се сада млаћеница користи за означавање ових ферментисаних пића. Ова пића се обично налазе у топлим климама, као што су Блиски Исток, Пакистан, Индија и хладне климе као што су Немачка, Пољска, Скандинавија и Холандија.

Ово пиће је створено од крављег млијека и ферментирано је бактеријама млијечне киселине, што узрокује згушњавање млијека и добивање киселог, киселог окуса. Две врсте бактерија које се користе за ферментацију укључују Стрептоцоццус лацтис или Лацтобациллус булгарицус. Бактерија ферментира лактозу у млеку, производећи млечну киселину. Традиционална млаћеница има мање киселог и тангог укуса у поређењу са култивисаном млаћеницом. У Индији, термин млаћеница се односи на течност која је остала након вађења маслаца од мљевеног јогурта. Осим што се конзумира сировина, млаћеница се користи иу разним рецептима за кекс, палачинке и кукурузни хлеб. Може се користити и као замена за млеко и јогурт.

Млаћеница нуди разне здравствене бенефиције као што је висока у пробиотика (такођер познат као добре бактерије). Пробиотици помажу јачању имуног система, као и разбијању лактозе у млечну киселину. Млаћеница је добра за гастроинтестинални систем. Познато је и да спречава инфекције вагиналног и уринарног тракта. Млаћеница, слична млеку, нуди дозу калцијума, заједно са ибофлавином, витамином Б12, цинком и протеинима. Млијечна млијека је такођер препоручљива за конзумацију људи који не подносе лактозу, јер је напитак у лактози низак због бактерија које претварају лактозу у млијечну киселину. Млаћеница је препоручљива и за дијету јер има мање калорија у односу на млеко, али нуди скоро исте здравствене бенефиције.

Јогурт је млечни производ који настаје ферментацијом млека помоћу бактерија. Бактерија која се користи за ферментацију млека позната је као 'културе јогурта'. Бактерије ферментишу лактозу у млеку, изазивајући млечну киселину, која даје јогурт тангичном и киселом укусу. Јогурт је датиран у Индију и Иран око 500. године пне. У Индији, јогурт и мед су познати као "храна богова" и дио су фестивала и понуда. Реч "јогурт" потиче од турске речи "иогурт", што значи "згрушати се или згрушати; да се згусне ”Јогурт се такође пише на разне друге начине, као што су јогурт, јогур, јогур, иагхоурт, иахоуртх, јогурд, јогур, и јогоурт.

Јогурт се најчешће производи помоћу крављег млека; међутим, може се створити и помоћу водених бизона, коза, оваца, кобила, камила и јакова. Да би млијеко згњечили и створили јогурт, бактерије као што је Лацтобациллус делбруецкии субсп. булгарицус и Стрептоцоццус саливариус субсп. користе се култура термофилних бактерија. Да би се добио јогурт, млеко се прво загреје на око 80 ° Ц да би се убиле додатне бактерије које могу бити присутне и денатурирати млечне протеине. Млијеко се затим остави да се охлади на око 45 ° Ц, затим се додаје бактерија (када бактерија није присутна, кашика јогурта ће такође обавити трик), затим се млеко остави да ферментира на собној температури. Јогурт се може конзумирати сиров, или зачињен шећером, сољу, зачинима и свим другим укусима.

Јогурт је такође веома здрав као део дневне исхране. Добар је извор калцијума, фосфора, рибофлавина-витамина Б2, јода, витамина Б12, пантотенске киселине-витамина Б5, цинка, калијума, протеина и молибдена. Јогурт је такође висок у пробиотицима који могу помоћи особи да живи дуже. Бактерије такође могу помоћи у јачању имуног система. Људима који имају алергију на млечне производе саветује се да конзумирају јогурт јер не производи алергију изазвану лактозом. Јогурт је такође добар избор за људе који пате од болести желуца, као што је дијареја. Конзумирање јогурта с ниским садржајем масти такођер може помоћи у губитку тежине.

Буттермилк

Јогурт

Дефиниција

Млаћеница је супстанца која остаје након што се маслац избаци из млека. Ово је познато као традиционална млаћеница. Млаћеница се такође односи на ферментисана пића.

Јогурт је млијечни производ који настаје бактеријском ферментацијом млијека помоћу 'јогуртних култура'. Бактерија изазива ферментацију лактозе и производи млечну киселину.

Оригин

Традиционална млаћеница потиче из јужне Азије.

Произведено од које млеко

Крава

Крава, водени бизони, козе, овце, кобиле, деве и јаки.

Процес израде

Почевши од свјежег млијека, онда се пјени док се не раздвоји на маслац и водену супстанцу. Ова водена супстанца је позната као традиционална млаћеница. Умјетна млаћеница је кравље млијеко које се ферментира помоћу бактерија млијечне киселине, што чини млијеко дебљим.

Најстарији датумски записи показују да се јогурт користи у древној култури Индије и Ирана све до 500. године пре нове ере

Здравствене бенефиције

Висока у пробиотика (позната и као добра бактерија). Пробиотици помажу јачању имуног система, као и разбијању лактозе у млечну киселину. Млаћеница је добра за гастроинтестинални систем. Познато је и да спречава инфекције вагиналног и уринарног тракта. Млаћеница, слична млеку, нуди дозу калцијума, заједно са ибофлавином, витамином Б12, цинком и протеинима.

Јогурт је добар извор калцијума, фосфора, рибофлавина-витамина Б2, јода, витамина Б12, пантотенске киселине-витамина Б5, цинка, калијума, протеина и молибдена. Јогурт је такође висок у пробиотицима који могу помоћи особи да живи дуже. Бактерије такође могу помоћи у јачању имуног система.

Укус

Млаћеница има незнатан и горак укус узрокован бактеријама које производе киселину.

Млечна киселина коју производе бактерије "јогуртних култура" изазива јогурт, кисели укус.

Отхер усес

Осим што се користи као напитак, може се користити иу рецептурама за кекс, палачинке и кукурузни хлеб. Може се користити и као замена за млеко и јогурт.

Јогурт се може јести само тако или се може солити или засладити. Додатни укуси се такође могу додати јогурту. Јогурт се такође користи као замена за тешке креме у многим рецептима. Такође је корисна у креирању других пића као што је индијски ласи или каас.

Рецоммендед

Везани Чланци

  • популарна поређења: Разлика између виолина и виолина

    Разлика између виолина и виолина

    Кључна разлика: виолина је било који гудачки инструмент и најчешће се користи за позивање на виолину. Фиддлес се користе за брже откуцаје и народну музику. Виолина је четвороструки инструмент који служи за свирање класичне музике. Гусле и виолина су две речи које су обично ноћна мора за виолину или гусара. Ови људи су стално питани о томе шта играју; виолину или виолину? Одговор је увек исти: нема разлике између виоли
  • популарна поређења: Разлика између Бирла Вхите Цемент и Бирла Путти

    Разлика између Бирла Вхите Цемент и Бирла Путти

    Кључна разлика: Бирла Вхите Цемент и Бирла Путти су производи индијске компаније познате као Бирла Вхите. Бирла Вхите Цемент је бели цемент који се сматра висококвалитетним и најпогоднији за специјалне примене где је изглед висок приоритет, док се Бирла Путти користи да олакша негу зидова. Бирла Вхите је највећи произвођач белог цемента у Индији и тиме нуди разне производе везане за цемент. Да почнем са Бирла белим цементом; то је бијели цемент и може се мијешати с другим неорганским пигментима. Његово прање даје сјајни мат с
  • популарна поређења: Разлика између Талли-а и САП-а

    Разлика између Талли-а и САП-а

    Кључна разлика: Талли и САП су софтвер који је почео као рачуноводствени софтвер. Талли је представљен од стране Пеутроницс Пвт. Лтд (тренутно познат као Талли Солутионс Пвт. Лтд). САП софтвер је у власништву САП-а, компаније са сједиштем у Њемачкој. Талли и САП нуде бројне производе. Међутим, они се првенствено ди
  • популарна поређења: Разлика између патуљастости и акхондроплазије

    Разлика између патуљастости и акхондроплазије

    Кључна разлика : Дварфисм је дефинисан као услов да будемо патуљак. Ацхондропласиа је скелетни поремећај, који се одликује неуспјехом нормалне конверзије хрскавице у кост која почиње током феталног живота и узрокује патуљастост. Ахондроплазија је облик кратког зглобног дварфизма. Реч ацхондропласиа дословно значи "без формирања хрскавице." То је чест узрок патуљастости. Према Википедији, она се јавља као пе
  • популарна поређења: Разлика између изнад и изнад

    Разлика између изнад и изнад

    Кључна разлика : Оба, изнад и изнад, су предлози који се користе у контексту нечега што се поставља на вишу позицију него нешто друго. Кључна разлика је знати, када и како их треба користити. Изнад и изнад су две речи које се користе на енглеском језику и оне су често збуњене у смислу њихове употребе. Обе речи се користе у смислу "више
  • популарна поређења: Разлика између Гаи и Куеер

    Разлика између Гаи и Куеер

    Кључна разлика: Гаи је термин који се користи за хомосексуалце. Док, куеер је жаргонски израз који се углавном користи за људе који се идентификују као ЛГБТ. Геј је термин који се користи уместо хомосексуалаца. То је била реч која је првобитно коришћена да се односи на осећања 'безбрижна', 'сретна' или 'сјајна и упадљива'. До последње деценије 20. века, о
  • популарна поређења: Разлика између Сони Кспериа ЗР и Сони Кспериа З

    Разлика између Сони Кспериа ЗР и Сони Кспериа З

    Кључна разлика: Сони Кспериа ЗР је у суштини мања верзија водећег модела Кспериа З који нуди многе исте значајке. Као и Кспериа З, нова Кспериа ЗР је отпорна на воду и прашину. Међутим, телефон се такође може користити под водом и може издржати да буде потопљен под водом до 30 минута, за разлику од З. Кспериа ЗР ра
  • популарна поређења: Разлика између индијске и континенталне хране

    Разлика између индијске и континенталне хране

    Кључна разлика : индијска кухиња обухвата разноврсну регионалну кухињу која је поријеклом из индијског тла. Цонтинентал је генерализовани израз који се заједнички односи на кухиње Европе и других западних земаља. Са порастом глобализације, људи широм света су почели да се навикавају и уживају у различитим расположивим кухињама. Индијска кухиња је једна од омиљених кухиња људи у земљама. У
  • популарна поређења: Разлика између међу и међу

    Разлика између међу и међу

    Кључна разлика: Речи „међу“ и „међу“ су предлози коришћени у другом контексту. Ријеч 'међу' се често користи као синоним за 'међу'. Ове речи се користе у Великој Британији наизменично, док се у САД ретко користи 'међу' у поређењу са 'међу'. Ове речи су предлози који се користе за повезивање именица и заменица. Речи „међу“ и „међу“ најчешће се користе на енглеском језику. Њихово значење је све исто, док је 'међу' постало

Избор Уредника

Разлика између Уговора и Уговора

Кључна разлика: Споразум је неформални компромис између двије или више страна, који може или не мора бити правно обавезујући. Уговор је правно-обавезујући споразум који добровољно склапају двије или више странака, с намјером да међу њима створи једну или више законских обавеза. Уговор и уговор су сличне природе јер обоје описују два или више људи који се слажу око исте ствари; међутим, они су различити по значењу и детаљним објашњењима. Уговори и споразуми су део живота и људи улазе у њих чак и не знајућ