Разлика између млаћенице и јогурта

Кључна разлика: млаћеница се односи на два различита облика пића: традиционална и култивисана. Традиционална млаћеница је супстанца која је остатак супстанце након што се маслац избаци из креме. Култивисана млаћеница је вештачко ферментирање млека, што узрокује његово згушњавање. Јогурт је млечни производ који настаје ферментацијом млека помоћу бактерија. Бактерија која се користи за ферментацију млека позната је као 'културе јогурта'.

Млаћеница и јогурт су две различите врсте млечних производа. Ове двије врсте су два различита облика млијека која се на неки начин стварају ферментацијом млијека. Млаћеница и јогурт играју важну улогу у кухању и исхрани у многим културама широм света. Они су потпуно различити у скоро сваком аспекту.

Млаћеница се односи на два различита облика пића: традиционална и култивисана. Традиционална млаћеница је супстанца која је остатак супстанце након што се маслац избаци из креме. Култивисана млаћеница је вештачко ферментирање млека, што узрокује његово згушњавање. Чешће се сада млаћеница користи за означавање ових ферментисаних пића. Ова пића се обично налазе у топлим климама, као што су Блиски Исток, Пакистан, Индија и хладне климе као што су Немачка, Пољска, Скандинавија и Холандија.

Ово пиће је створено од крављег млијека и ферментирано је бактеријама млијечне киселине, што узрокује згушњавање млијека и добивање киселог, киселог окуса. Две врсте бактерија које се користе за ферментацију укључују Стрептоцоццус лацтис или Лацтобациллус булгарицус. Бактерија ферментира лактозу у млеку, производећи млечну киселину. Традиционална млаћеница има мање киселог и тангог укуса у поређењу са култивисаном млаћеницом. У Индији, термин млаћеница се односи на течност која је остала након вађења маслаца од мљевеног јогурта. Осим што се конзумира сировина, млаћеница се користи иу разним рецептима за кекс, палачинке и кукурузни хлеб. Може се користити и као замена за млеко и јогурт.

Млаћеница нуди разне здравствене бенефиције као што је висока у пробиотика (такођер познат као добре бактерије). Пробиотици помажу јачању имуног система, као и разбијању лактозе у млечну киселину. Млаћеница је добра за гастроинтестинални систем. Познато је и да спречава инфекције вагиналног и уринарног тракта. Млаћеница, слична млеку, нуди дозу калцијума, заједно са ибофлавином, витамином Б12, цинком и протеинима. Млијечна млијека је такођер препоручљива за конзумацију људи који не подносе лактозу, јер је напитак у лактози низак због бактерија које претварају лактозу у млијечну киселину. Млаћеница је препоручљива и за дијету јер има мање калорија у односу на млеко, али нуди скоро исте здравствене бенефиције.

Јогурт је млечни производ који настаје ферментацијом млека помоћу бактерија. Бактерија која се користи за ферментацију млека позната је као 'културе јогурта'. Бактерије ферментишу лактозу у млеку, изазивајући млечну киселину, која даје јогурт тангичном и киселом укусу. Јогурт је датиран у Индију и Иран око 500. године пне. У Индији, јогурт и мед су познати као "храна богова" и дио су фестивала и понуда. Реч "јогурт" потиче од турске речи "иогурт", што значи "згрушати се или згрушати; да се згусне ”Јогурт се такође пише на разне друге начине, као што су јогурт, јогур, јогур, иагхоурт, иахоуртх, јогурд, јогур, и јогоурт.

Јогурт се најчешће производи помоћу крављег млека; међутим, може се створити и помоћу водених бизона, коза, оваца, кобила, камила и јакова. Да би млијеко згњечили и створили јогурт, бактерије као што је Лацтобациллус делбруецкии субсп. булгарицус и Стрептоцоццус саливариус субсп. користе се култура термофилних бактерија. Да би се добио јогурт, млеко се прво загреје на око 80 ° Ц да би се убиле додатне бактерије које могу бити присутне и денатурирати млечне протеине. Млијеко се затим остави да се охлади на око 45 ° Ц, затим се додаје бактерија (када бактерија није присутна, кашика јогурта ће такође обавити трик), затим се млеко остави да ферментира на собној температури. Јогурт се може конзумирати сиров, или зачињен шећером, сољу, зачинима и свим другим укусима.

Јогурт је такође веома здрав као део дневне исхране. Добар је извор калцијума, фосфора, рибофлавина-витамина Б2, јода, витамина Б12, пантотенске киселине-витамина Б5, цинка, калијума, протеина и молибдена. Јогурт је такође висок у пробиотицима који могу помоћи особи да живи дуже. Бактерије такође могу помоћи у јачању имуног система. Људима који имају алергију на млечне производе саветује се да конзумирају јогурт јер не производи алергију изазвану лактозом. Јогурт је такође добар избор за људе који пате од болести желуца, као што је дијареја. Конзумирање јогурта с ниским садржајем масти такођер може помоћи у губитку тежине.

Буттермилк

Јогурт

Дефиниција

Млаћеница је супстанца која остаје након што се маслац избаци из млека. Ово је познато као традиционална млаћеница. Млаћеница се такође односи на ферментисана пића.

Јогурт је млијечни производ који настаје бактеријском ферментацијом млијека помоћу 'јогуртних култура'. Бактерија изазива ферментацију лактозе и производи млечну киселину.

Оригин

Традиционална млаћеница потиче из јужне Азије.

Произведено од које млеко

Крава

Крава, водени бизони, козе, овце, кобиле, деве и јаки.

Процес израде

Почевши од свјежег млијека, онда се пјени док се не раздвоји на маслац и водену супстанцу. Ова водена супстанца је позната као традиционална млаћеница. Умјетна млаћеница је кравље млијеко које се ферментира помоћу бактерија млијечне киселине, што чини млијеко дебљим.

Најстарији датумски записи показују да се јогурт користи у древној култури Индије и Ирана све до 500. године пре нове ере

Здравствене бенефиције

Висока у пробиотика (позната и као добра бактерија). Пробиотици помажу јачању имуног система, као и разбијању лактозе у млечну киселину. Млаћеница је добра за гастроинтестинални систем. Познато је и да спречава инфекције вагиналног и уринарног тракта. Млаћеница, слична млеку, нуди дозу калцијума, заједно са ибофлавином, витамином Б12, цинком и протеинима.

Јогурт је добар извор калцијума, фосфора, рибофлавина-витамина Б2, јода, витамина Б12, пантотенске киселине-витамина Б5, цинка, калијума, протеина и молибдена. Јогурт је такође висок у пробиотицима који могу помоћи особи да живи дуже. Бактерије такође могу помоћи у јачању имуног система.

Укус

Млаћеница има незнатан и горак укус узрокован бактеријама које производе киселину.

Млечна киселина коју производе бактерије "јогуртних култура" изазива јогурт, кисели укус.

Отхер усес

Осим што се користи као напитак, може се користити иу рецептурама за кекс, палачинке и кукурузни хлеб. Може се користити и као замена за млеко и јогурт.

Јогурт се може јести само тако или се може солити или засладити. Додатни укуси се такође могу додати јогурту. Јогурт се такође користи као замена за тешке креме у многим рецептима. Такође је корисна у креирању других пића као што је индијски ласи или каас.

Рецоммендед

Везани Чланци

  • разлика између: Разлика између храста и пепела

    Разлика између храста и пепела

    Кључна разлика: Храст и пепео су два различита типа дрвећа. Термини се такође користе за означавање дрвета добијеног из њихових стабала. Храстови се сматрају тврдим, тешким, дуготрајним и скупим. Храст је такође познат по својој чврстини и издржљивости, као и по високој отпорности на влагу и влагу. Познато је да је пепео један од најтежих тврдих дрвећа
  • разлика између: Разлика између опцоде и бајт кода

    Разлика између опцоде и бајт кода

    Кључна разлика: Опцоде је тип инструкције за машински језик. Он обезбеђује рачунару инструкције које указују шта треба да ураде са достављеним подацима. Код бајтова је сличан опцоде у природи, јер такође говори машини шта да ради. Међутим, бајт-код није дизајниран да се извршава директно од стране процесора, већ помоћу софтверског интерпретера као што је Јава или ЦЛР. Опцоде је скраћеница за оперативни код. Као што
  • разлика између: Разлика између акта и уредбе

    Разлика између акта и уредбе

    Кључна разлика: Дјела се могу класификовати као двије ствари: документ који биљежи чињенице, нешто што је речено или нешто учињено. Може бити познат и као закон или статуа коју је влада донијела. Дјела су у основи правила која су забиљежила комад папира. Правилници су закони које доносе јурисдикције нижег нивоа у земљи као што је општинска власт. Опћи
  • разлика између: Разлика између Нокиа Лумиа 520 и Сони Кспериа Л

    Разлика између Нокиа Лумиа 520 и Сони Кспериа Л

    Кључна разлика: Нокиа Лумиа 520 је 4-инчни ИПС капацитивни екран осетљив на додир који нуди 480к800 пиксела, који нуди приближно 233 ппи. Телефон долази са 8 ГБ интерне меморије која се може проширити до 64 ГБ. Телефон има 1 ГХз на дуал-цоре С4 и само 512 МБ РАМ-а, што је мало разочаравајуће. Сони Кспериа Л је смарт телефон средње класе. Поседује 4.3-инчни екра
  • разлика између: Разлика између КСОЛО К800 и Нокиа Лумиа 520

    Разлика између КСОЛО К800 и Нокиа Лумиа 520

    Кључна разлика: Ксоло К800 је четворојезгрени 1.2 ГХз смартпхоне са МТК МТ6589 и 1 ГБ РАМ-а. Телефон ради на Андроиду 4.1 (Јелли Беан). Поседује 4, 5 инчни екран резолуције 540 к 960 пиксела. Нокиа Лумиа 520 је 4-инчни ИПС капацитивни екран осетљив на додир који нуди екран резолуције 480 к 800 пиксела, који нуди прибл
  • разлика између: Разлика између источног и западног јаја

    Разлика између источног и западног јаја

    Кључна разлика: Еаст Егг је место где живе све породице 'Олд Монеи'. То су старе и изузетно богате породице. Док су Западно јаје, или 'Нови новац', људи који су недавно дошли у новац, углавном због економског бума. Међутим, постоји огромна празнина која раздваја две класе, симболизована у књизи од залива између јаја. Велики Гатсби је роман америчког аутора Ф. Скота Фицџералда.
  • разлика између: Разлика између Самсунг Галаки Таб 2 10.1 и Некус 10

    Разлика између Самсунг Галаки Таб 2 10.1 и Некус 10

    Кључна разлика: Галаки Таб 2 10.1 је 10.1-инчни таблет који је лансиран у мају 2012. године. Таблети имају ТПС капацитивни екран осетљив на додир (ПЛС) са приближно 149 ппи, тако да резолуција на екрану није тако велика. Ви-Фи модел користи 1 ГХз Дуал-Цоре Цортек-А9, док Ви-Фи + Мобиле модел покреће 1.5ГХз, Дуал-цоре Краит Куалцомм процесор. Некус 10 је таблет рачунар који рад
  • разлика између: Разлика између палминог уља и кокосовог уља

    Разлика између палминог уља и кокосовог уља

    Кључна разлика: кокосово уље се екстрахује из зрна или меса зрелог и убраног кокоса; док се палмино уље екстрахује из пулпе палмина воћа. Они су широм света познати по својим кулинарским и медицинским применама. Из њихових имена се може одмах запамтити да ова уља припадају два различита изворна извора. Палмино и кокосово уље познато је по својим љековитим и кухињским намјенама, пос
  • разлика између: Разлика између мета тагова и мета описа

    Разлика између мета тагова и мета описа

    Кључна разлика: Мета тагови говоре прегледачима и другим веб услугама специфичне информације о страници. Мета Десцриптион таг је мали сажетак или опис онога што веб страница држи. Мета тагови су мали део велике алгоритамске слагалице коју претраживачи гледају приликом одређивања ранга странице. Мета тагови и Мета описи се кори

Избор Уредника

Разлика између ИоуТубе и Вево

Кључна разлика: ИоуТубе има све доступне видеозаписе за преглед. Вево има само музичке и сличне садржаје. И ИоуТубе и Вево су веб сајтови за размјену видеа, али и даље постоје значајне разлике између њих. ИоуТубе је углавном сајт за покретање корисника, где појединци преносе, гледају и деле видео снимке. Међутим, када су корисници почели да шаљу и деле музичке видео