Кључна разлика: лонац је јело које укључује комаде меса, поврћа, шкробног везива и хрскавог прељева. Гулаш је комбинација састојака посебно меса и поврћа који се стављају на залиху и кувају у лонцу на отвореној ватри. Лонац се пече са топлотом са свих страна, док се паприкаш кува на пећи са топлотом само са дна.

Скоро свака култура има своја јела, а ова јела се преносе у генерацијама за чување и одржавање традиција. Међутим, данашња генерација са својим заузетим распоредом изгубила је вријеме потребно за стварање ових ремек-дјела која захтијевају толико времена за припрему и кухање. То је довело до тога да кување постане уметност, коју сви више не овладају. Лонац и паприкаш су две врсте јела које се преносе у генерацијама, а укус и укус сваког лонца разликују се у зависности од тога како се припремају и које састојке се додају. Лонац и паприкаш су често збуњујући за многе људе који се тек упознају са кувањем.

Лонац и паприкаш могу изгледати слично по природи, јер обоје укључују месо и поврће које се полако кува уз кориштење топлине у некој врсти посуде или посуде, омогућавајући соковима од меса да попуне поврће и месо. То је једина сличност између њих. Осим ових касерола и паприкаша разликују се на много начина. Погледајмо сваки од њих појединачно.

Лонац је јело које садржи састојке као што су комади меса или морских плодова који су преливени поврћем, шкробним везивом (брашно, кромпир или тестенина) и хрскави прелив као што је сир. Од одређених елемената посуде могло би се захтијевати да буду прекухани, као што је тјестенина која се не може правилно пећи ако већ није полуготова. Мешавина меса и поврћа се затим додаје одређеним соковима као што су стока, вино, пиво, парадајз сос или се производ може испећи као што је. Све ово је на врху сира или коре и затим стављено у пећницу да се полако пече. Циљ спорог кухања је да месо / морски плодови кувају у сопственом соку или залихама дуже време док не апсорбују укус.

Различите врсте печења укључују рагу, хотпот, цассоулет, тајине, мусаку, лазање, пастирску питу, гратин, пиринач или макарони тимбалло, и карбонаде. Термин 'лонац' потиче од француске ријечи која значи 'тигањ', а односи се и на јело у којем се кува и служи у посуди. Ракете су постојале од открића керамичких посуда које су омогућавале људима да кувају. месо у сопственим соковима, а не само отварање меса преко ватре. Међутим, касероле су постале добро познате у Сједињеним Америчким Државама када је јело од једног јела постало популарно током 20. века.

Гулаш је комбинација састојака посебно меса и поврћа који се стављају на залиху и кувају у лонцу на отвореној ватри. За гулаш су потребни комади црвеног меса као што су говедина, јагњетина и друго месо које се ставља у залиху, води или сосу са додатим поврћем, које се затим полако куха преко плоче за кухање или пећи. Пилетина се такође може користити у гулашу као месо, али пошто се кува брзо, потребно је само сат времена да се кува. Ово се разликује од традиционалне дефиниције гулаша за спору кухињу током дужег временског периода. То омогућава залихи или сосу да продре у месо и кува месо изнутра. Месо постаје мекано, сочно и влажно.

Различите врсте паприкаша укључују: Боуиллабаиссе, Цассоулет, Цхицкен Стев, Бо Кхо, ирски гулаш, крем гулаш, Даал, Гулаш, Халеем, итд. Сваки гулаш се разликује у зависности од културе и традиције. Јагоде се обично сервирају слично супи, са сосом и комадима меса и поврћа. Гулаш се може згуснути редукцијом брашном. Јела од давнина датирају из давних времена, од 8. до 4. века пре нове ере. Према Википедији, скити (грчки) током тог времена би "ставили месо у трбух животиње (трбух), помијешали воду с њим и кухали га тако преко костију. Кости гори веома добро, а трбушчић лако садржи све месо након што га се скине. На тај начин је вол или било која друга жртвована звер генијално направљена да сама прокува. ”То је такође био јефтин начин да се кувају животињске кости и претходни умак као залиха за окус поврћа и меса за људе у сиромаштву.

Главна разлика између обје лажи је у томе како се кува. Лонац се пече са топлотом са свих страна, док се паприкаш кува на пећи са топлотом само са дна. Лонац такођер користи мало или нимало умака, док гулаш захтијева пуно воде или умака. Оба ова јела се сматрају намирницама за удобност и обично се презентују породицама које пате од нечег трагичног као што је смрт вољене особе.