Кључна разлика: Чај се добија из Цамеллиа синенсис, док се кафа добија из биљке Цоффеа. Ове се разликују у процесу, укусу и здравственим користима.
Чај и кафа су два најчешћа пића на свету која су доступна готово свуда у различитим облицима. Оба пића се могу конзумирати у било које доба дана и могу бити врућа или хладна. Ова пића се разликују од биљке из које потичу, од укуса, од процеса којим се производе и од користи које нуде.
Да би се припремио чај, лишће или сирови чај се додаје у дифузор, чајник или шољицу чаја, а затим се лишћу додаје топла вода. Листовима се допушта да се инфундирају у води два до пет минута, након чега се затегну. Млеко и шећер се могу додати у зависности од особе. У зависности од врсте чаја (црна, зелена, итд.), Оне нуде разне погодности. Различити чајеви нуде предности као што су побољшање менталне будности, размишљање, помоћ у лијечењу поремећаја желуца, повраћање, прољев, главобоље, губитак костију (остеопороза), рак чврстог тумора и чување коже здравом.
Постоји неколико различитих начина за прављење кафе, укључујући и француску штампу која ставља зрна кафе у машину за пресовање и уноси укус у топлу воду. Кафа се такође може додати у врућу шалицу воде за тренутну потрошњу или се машина може користити за креирање различитих врста кафе. Кафа нуди предности као што је смањење ризика од срчаних обољења, користи се за лијечење несанице, смањује ризик од Алцхајмера, 2 дијабетеса, Паркинсонове болести и деменције. Такође може да спречи одређене врсте рака, проблеме срчаног ритма и ударце.
Кафа | Чај | |
Добијено из | Цоффеа биљка | Цамеллиа синенсис |
Место порекла | Етиопија | Провинција Јунан, Кина, северни регион Мјанмара и држава Асам у Индији |
Време настанка | 9. век наше ере | 10. век пне |
Врсте | Латте, Цаппуццино, еспрессо, Америцано, маццхиато, без кофеина итд. | Црни чај (назван црвени чај у Кини), зелени чај, Оолонг чај, Премиум или деликатни чај и пуер чај. |
Флавоурс | Црна, млеко, ванилија, карамела, бадем, лешник, какао, чоколада, моцца, мед, итд. | Млеко, лимета, лимун, масала, Еарл Греи, Дарјеелинг чај, јасмин, кардамом, мед, итд. |
Кофеин | Већи ниво кофеина у односу на чај. | Има нижи ниво кофеина у односу на кафу. |
Биномиал Наме | Цоффеа Арабица, Цоффеа Бенгхаленсис, Цоффеа Цанепхора, Цоффеа Цонгенсис, Цоффеа Девевреи, Цоффеа Екцелса, Цоффеа Галлиении, Цоффеа Бонниери, Цоффеа Могенети, Цоффеа Либерица, Цоффеа Стенопхилла | Цамеллиа Синенсис |
Културна конотација | Фаст Пацед | Гентеел |
Предности | Може смањити ризик од срчаних обољења, може се користити за лијечење несанице, смањује ризик од Алцхајмера, 2 дијабетеса, Паркинсонове болести и деменције. Спречава одређене врсте рака, проблеме срчаног ритма и ударце. | Побољшава менталну будност, размишљање, помаже у лечењу стомачних сметњи, повраћање, пролив, главобоље, губитак коштане масе (остеопороза), рак чврстог тумора и помаже да кожа остане здрава. У зависности од врсте чаја (црна, зелена, итд.), Оне нуде разне погодности. |
Ризици | Зависност од кофеина, рак, гастроинтестинални проблеми, психолошки ефекти и промене сна, холестерол, крвни притисак, ефекти на трудноћу, недостатак гвожђа, коронарна болест, интеракције са лековима, акне и глауком. | Флуор (смањује унос калцијума у организам), алуминијум, кофеин, оксалате, топлу температуру пијења (може изазвати рак једњака) и ризик од рака простате. |
Процес | Бобице каве се ручно селектују, а затим раздвајају, након чега се семе извлачи из бобица, затим ферментира, пере и суше. Након тога се зрна кафе пеку и пакују. Могу се и брусити у облику праха за инстант кафу. | Различити листови чаја се обрађују другачије. Сви различити чајеви се формирају из исте биљке која је убрана у различита времена. Већина листова пролази кроз процес жетве сушења, ферментације и оксидације. |
