Кључна разлика : Континентална храна се односи на кухињу која укључује добро позната јела западних култура. Кинеска кухиња укључује стилове који потичу из различитих региона Кине и њених људи.
Континентална и кинеска кухиња су две популарне форме хране, које високо цене људи широм света. Овај чланак нам помаже да будемо специфичнији за разлике између њих.
Различити стилови доприносе кинеској кухињи, али најпознатија и најутицајнија су кантонска кухиња, шандонгска кухиња, Јиангсу кухиња и сечуанска кухиња. Ови стилови се разликују једни од других због фактора као што су расположиви ресурси, клима, географија, историја, технике кувања и начин живота. Један стил погодује коришћењу пуно белог лука и лукавице преко пуно чилија и зачина, док други може да се определи за припрему морских плодова у односу на друга меса и живину. Јиангсуова кухиња фаворизује технике кувања као што су пирјање и печење, док сечуанска кухиња користи печење. Длакави рак је високо тражена локална делиција у Шангају, јер се може наћи у језерима у региону. Пекинг патка је још једно популарно јело познато изван Кине.
Главна храна у кинеској кухињи је пиринач, резанци, соја, пшеница, поврће и разне биљке.
Поређење континенталне и кинеске хране:
Цонтинентал Фоод | Кинеска храна | |
Дефиниција | Она је изведена из региона Европе. | Добија се из региона Кине. |
Састојак | Месо је важно. | Рижа, резанци и биље. |
Сауцес | Користе се као прилози. | Користе се у главном јелу. |
Пример | Паста, пице, итд. | Пецкање патке, пиринча резанци, итд. |