Разлика између фруктозе и шећера

Кључна разлика: Фруктоза је позната и као воћни шећер, као што се природно и најчешће јавља у воћу и биљкама. Заједно са глукозом и галактозом, може се директно апсорбовати у крвоток током варења. Столни шећер, такође познат као сахароза, је врста дисахарида. Као дисахарид, он се састоји од два молекула; један од глукозе и један од фруктозе.

Шећер је уопштено име за храну са слатким укусом. Шећери су категоризовани као угљени хидрати, који су група једињења састављених од угљеника, водоника и кисеоника. Угљени хидрати и, пак, шећери, су извор хемијске енергије за живе организме, укључујући и људе. Шећери су категорисани као моносахариди, дисахариди и полисахариди. Моносахариди су најједноставнији тип угљених хидрата, састављен од једног молекула. То укључује глукозу, галактозу и фруктозу. Дисахариди се састоје од два молекула. Столни шећер, такође познат као сахароза, најчешће се користи од људи, је врста дисахарида. Други дисахариди укључују малтозу и лактозу.

Фруктоза је позната и као воћни шећер, као што се природно и најчешће јавља у воћу и биљкама. Заједно са глукозом и галактозом, може се директно апсорбовати у крвоток током варења. Фруктоза је високо растворљива у води и изгледа као веома слатка, кристална чврста супстанца без мириса. У ствари, двоструко је слатко од сахарозе. Фруктоза се може наћи у меду, воћу и дрвету, цвећу, бобицама и већини кореновог поврћа. Фруктозу не треба мешати са високо фруктозним кукурузним сирупом (ХФЦС), који је вештачки створен и обрађен заслађивач.

Сахароза је, с друге стране, дисахарид. Познат је и као сахароза. Сахароза се појављује као бели, кристални прах без мириса, са слатким укусом. Као дисахарид, он се састоји од два молекула; један од глукозе и један од фруктозе преко гликозидне везе. Сахароза се углавном налази у корену шећерне трске и репе, од чега се већина столног шећера прерађује. Сахароза се такође налази у меласи, смеђем шећеру и сирупу од јавора. Воће обично садржи мале количине сахарозе и различите пропорције фруктозе и глукозе.

Сахароза се брзо разлаже у тело. Ово тело ради како би се добила глукоза и фруктоза одвојено. Оба се користе за енергију, међутим, глукоза се користи за ћелијско дисање. Глукоза путује кроз крв и дифундира кроз ћелијске мембране, зарађујући име, "шећер у крви".

Шећер обезбеђује брзо појачавање лако обрађене енергије. Међутим, упркос томе што користе људске ћелије, оне су празне калорије. Шећери ретко имају друге угљене хидрате, протеине, витамине и минерале неопходне за здраву исхрану. Такође, сваки вишак шећера у телу неће се користити као енергија и уместо тога ће се складиштити као маст.

Осим што доприноси вишку тежине и гојазности, прекомерна потрошња шећера повећава шансе за развој дијабетеса типа 2. Такође, високи ниво шећера у крви доводи до тога да тело производи вишак инсулина, што потенцијално оштећује панкреас. Шећери такође могу ометати пролазак крвних протеина. Они су такође водећи узрок каријеса. Гликопротеини из шећера се држе зуба и постају магнети за бактерије. Бактерије једу фруктозу у шећеру и производе млечну киселину као нуспродукт. Млечна киселина може допринети трошењу зубне цаклине и формирању шупљина.

Што се тиче фруктозе, као и све, она је корисна у малим количинама, јер постоје докази да може помоћи вашем телу да правилно контролише глукозу. Међутим, чини се да конзумирање превише фруктозе одмах преплављује способност организма да је обради. Када у телу има превише фруктозе, јетра не може све да обради довољно брзо. Уместо тога, претвара их у триглицериде и шаље их у крвоток.

Високи триглицериди у крви су фактор ризика за срчане болести. Поред тога, фруктоза не активира хормоне који регулишу апетит, остављајући мозак осећај незадовољства, што опет наставља да шаље поруке глади, што доводи до преједања. Студије процењују да око 10% модерне исхране долази од фруктозе. Кукурузни сируп високе фруктозе постао је невероватно јефтин и обилан; дакле, данас је ушла у велики број намирница. Високо фруктозни кукурузни сируп (ХФЦС) се састоји од 55% фруктозе и 45% глукозе. Међутим, сахароза је пола фруктозе и пола глукозе. Дакле, ХФЦС заправо нема пуно више фруктозе од "обичног" шећера.

Фруктоза се користи у мешавинама за суво пиће, нискокалоричној храни, замрзнутим соковима, аромама воде и енергетских напитака, сок поп, укусно млеко, житарице, пекарски производи, јогурт и конзервирано воће и слаткиши. Фруктоза се углавном налази у воћу и меду. Може се наћи иу кукурузном сирупу са високим садржајем фруктозе, али не иу кукурузном сирупу. Сахароза се користи у пекарским производима, џемовима, кондензованом млеку, сосовима, сладоледу, конзервираном месу, као иу процесима производње пива и квасца.

Поред тога, све врсте шећера, било сахароза, фруктоза или глукоза, пружају исту количину калорија. Један грам шећера одговара 4 калорије, што значи да 1 кашичица износи око 16 калорија и 1 кашика даје око 50 калорија. Међутим, садржај калорија и шећера у различитим намирницама које садрже сахарозу, глукозу и фруктозу могу се значајно разликовати у зависности од других хранљивих састојака у храни.

Рецоммендед

Везани Чланци

  • популарна поређења: Разлика између Самсунг Галаки Ноте 3 и иПхоне 5

    Разлика између Самсунг Галаки Ноте 3 и иПхоне 5

    Кључна разлика: Самсунг Галаки Ноте 3 је најновији паметни телефон компаније Самсунг Цорпоратион. Представљен је 4. септембра 2013. године, на ИФА Берлин са Галаки Геар, паметним сатом који би требало да ради као пратећи уређај за Галаки телефоне. иПхоне 5 је био претходник иПхоне 5С. Првобитно је дошао са Аппле иОС 6 који ће сада бити надоградив на 7. 4. септембра 2013. године, на ИФА Берлин догађају, Самсунг је најавио лансирање свог нај
  • популарна поређења: Разлика између грешке и изузетка

    Разлика између грешке и изузетка

    Кључна разлика: Оба, грешка и изузеци су изведени јава.ланг.Тхровабле проблеми. 'Грешка' је озбиљан проблем који се не може вратити једном када се десио, док је 'изузетак' проблем који се може обрадити и исправити након извршења. 'Грешка' у Јави је озбиљан проблем, који се једном догодио и не може се опоравити. Грешка је дефинисана као "било које одступање од очекиваног понашања система или прогр
  • популарна поређења: Разлика између јакне и капута

    Разлика између јакне и капута

    Кључна разлика: Јакне су одјећа у дужини струка која се користи као покривач преко одјеће. Длака је топла одећа која је дужине бутина или кољена и носи се у хладном времену. Појмови јакне и капути постали су синоними на многим местима, посебно увођењем нових модних стилова који збуњују или преклапају термине. Т
  • популарна поређења: Разлика између јоге и аеробика

    Разлика између јоге и аеробика

    Кључна разлика: Речи јога и аеробик се баве физичком спремношћу. Јога значи божанска вежба за одржавање стабилности тела; Аеробик су фитнес вежбе за одржавање тела. Јога значи духовну дисциплину. Јога је индијског порекла из ведског периода. У Ведама, јоги се даје привилегован положај. Вежбали су га рани краљеви у детињству, током физичког васпитања. Јог
  • популарна поређења: Разлика између Хи и Хелло

    Разлика између Хи и Хелло

    Кључна разлика: 'Хи' и 'хелло' су два често кориштена облика поздрављања. Обојица су синоними. Међутим, Хелло се сматра више формалним него Хи. Разговор је важан састојак друштвеног живота особе. Људи воле да међусобно комуницирају како би изразили своје погледе, мишљења и мисли. Може бити или формални разговор или само неформални разговор. Почетна
  • популарна поређења: Разлика између плата и примања

    Разлика између плата и примања

    Кључна разлика: Накнаде су у суштини користи које човјек добија од рада и запошљавања. То је добит од запослења. Плата је исплата, накнада или награда коју особа прима у замјену за рад и / или пружене услуге. Плаћа се периодично, тј. У одређеном временском интервалу, као што је недељно, или чешће, месечно. Примања су у суштини добробит коју добијају од рада и запослења.
  • популарна поређења: Разлика између овлаживача и креме

    Разлика између овлаживача и креме

    Кључна разлика: Моистуризерс и Цреамс су главна козметика која се користи у свакодневном животу. Оне су по својој текстури и форми сличне, али се разликују по својим својствима, тј. Овлаживач је посебно примјењив само за суху кожу и њен третман; док се крема користи за подмазивање. Хидратизатори и креме се сматрају главним еле
  • популарна поређења: Разлика између хипотеза и предвиђања

    Разлика између хипотеза и предвиђања

    Кључна разлика: Хипотеза је неизвесно објашњење феномена или догађаја. Широко се користи као основа за спровођење тестова, а резултати тестова одређују прихватање или одбацивање хипотезе. С друге стране, предвиђање се генерално повезује са не-научном претпоставком. Он дефинише исход будућих догађаја на основу опажања, искуства и чак хипотезе.
  • популарна поређења: Разлика између митова и митологије

    Разлика између митова и митологије

    Кључна разлика: Мит је прича или прича која објашњава како је свет постао у садашњем облику. Митологија је збирка ових митова или проучавање ових митова. Мит је прича или прича, обично укоријењена у религији или народним вјеровањима тог времена. Они представљају средство представљања природних догађаја или методе објашњавања како су свет и људи постали у својој садашњој природи. Обично су натприродне природе. Митологија је, с друге стране, зб

Избор Уредника

Разлика између фисије и фузије

Кључна разлика: фисија и фузија су две различите врсте нуклеарних реакција које производе енергију, али оне су супротне једна од друге. Када се атом подели на два дела, било кроз природни распад или када је инициран у лабораторији, он ослобађа енергију, овај процес је познат као фисија . С друге стране, када се два лака атома повежу да би била тежа, овај процес је познат као Фусион . Две врсте нуклеарних реакција које се користе за производњу енергије су фисија и фузија. Према Мерриаму Вебстеру, фисија је "проц