Разлика између Гхее и Буттер

Кључна разлика: Гхее се разјашњава и даље процесира маслац, док је маслац млијечни производ који се прави од пјењења свјеже или ферментиране креме или млијека.

Маслац и гхее су две ствари које се свакодневно користе. Маслац се обично користи у западним земљама, док Гхее игра велику улогу у земљама југоисточне Азије, као што су Индија, Пакистан, Блиски исток итд. Иако су сличне у употреби, ово су два различита производа и направљена су од два различита процеса.

Термин 'гхее' се често користи у јужноазијским земљама и познат је као прочишћени маслац, маслиново уље, вучени маслац или једноставно безводна млечна маст (АМФ) у западним земљама. Гхее се добија загријавањем маслаца на лаганој тави, која се затим полако мијеша док се уље не одвоји од маслаца. Он ослобађа пену, која се затим напиње и одбацује. Уље се претвара у бледо жуту која се затим напреже и складишти као гхее. Овај процес уклања чврсте материје млека из природног уља маслаца. Гхее се може добити употребом маслаца из разних сисара. Гхее има вишу тачку пушења, што значи да се може користити за кување на високим температурама. Користи се и за пржење, пирјање и додавање мало додатног окуса јелу. Гај за пушење често не производи лош мирис, који је узрокован чврстим млијеком који изгара. Сматра се да Гхее има више здравствених предности у односу на традиционални путер и уља, а има и мање калорија. Гхее се може складиштити годинама ако је правилно запечаћен и хлађен. Гхее је такође обезбеђен као алтернатива маслацу људима који су нетолерантни на лактозу, јер производња уклања млечне киселине из гхее-а.

Маслац је млијечни производ који се производи од пјењења свјеже или ферментиране креме или млијека. Може се солити и неслан. Маслац се прави од одвајања креме од млека. Снажно окретање, познато као центрифуга, користи се за убрзавање процеса. Центрифуга омогућава крему да се одвоји од млека. Крема се затим помеша док се не претвори у маслац. Међутим, процес се мења у зависности од региона и доступних технологија. Крема се такође може одвојити од млека употребом адитива за убрзање процеса. Маслац се састоји од маслаца, млечних протеина и воде. Маслац се користи у разним јелима као прелив, може се укључити у пекарске производе, а може се користити иу пекарским намирницама. Маслац се може направити од млека добијеног од било ког сисара. Маслац има нижу тачку пушења и ако се загрева на високим температурама, може изазвати да се маслац сагори и да произведе изразит мирис. Маслац се сматра нездравим због количине млечних масти које су дио ње.

Јужноазијске земље заправо користе и једно и друго, гхее за богатије укусе и маслац као зачин. Гхее има посебан посебан укус, који се може користити за стварање посуда за пржење. Гхее такође има различите примене као што је лек, за које је доказано да делују ефикасно. Маслац има и благо кисела својства, док је гхее у природи алкална.

Гхее

Путер

Дефиниција

Гхее је врста маслаца који је прочишћен кључањем до точке одвајања уља од маслаца.

Маслац је млечни производ који се добија бушењем свеже или ферментисане креме или млека.

Макинг Процесс

Гхее се добија загријавањем маслаца на лаганој тави, која се затим полако мијеша док се уље не одвоји од маслаца. Он ослобађа пену, која се затим напиње и одбацује. Уље се претвара у бледо жуту која се затим напреже и складишти као гхее.

Маслац се прави од одвајања креме од млека. Снажно окретање, познато као центрифуга, користи се за убрзавање процеса. Центрифуга омогућава крему да се одвоји од млека. Крема се затим помеша док се не претвори у маслац.

Млеко стечено од животиња

Гхее може бити направљен од несланог маслаца добијеног од било које животиње, укључујући овце, козе, краве, бизоне и јаке.

Маслац се може направити од млека добијеног од било ког сисара, укључујући овце, краве, козе, биволе и јаке.

Смокинг поинт

400˚-500˚Ф (204˚-260˚Ц)

325˚-375˚Ф (163˚-191˚Ц)

Здравствене бенефиције

Гхее се сматра здравијим избором јер има мање калорија и има мањи ризик од кардиоваскуларних болести.

Маслац је показао да има више калорија у односу на гхее и мање је здрава опција у односу на гхее.

Средње и кратке ланчане масне киселине

25%

12-15%

Рок трајања

Н број година ако се запечати у херметички затвореној посуди и хлади.

Неколико месеци, отприлике 2 или 3 у зависности од услова складиштења.

Отхер усес

Гхее се користи као главни састојак у неким ајурведским лековима. Верује се да је у стању да промовише обавештајне податке. Гхее се такође користи као гориво у религијским лампама.

Подмажите таве да би их направили нон-стицк.

Рецоммендед

Везани Чланци

  • популарна поређења: Разлика између свих природних и органских

    Разлика између свих природних и органских

    Кључна разлика: Термин "све природно" користи се за означавање намирница које су минимално обрађене и не садрже састојке као што су хормони, антибиотици, заслађивачи, боје хране или ароме које нису изворно у храни. С друге стране, органска храна је храна која се производи методама које не укључују модерне синтетичке уносе као што су синтетички пестициди и хемијска ђубрива. Такође се не
  • популарна поређења: Разлика између црвених крвних зрнаца и белих крвних зрнаца

    Разлика између црвених крвних зрнаца и белих крвних зрнаца

    Кључне разлике: Црвене крвне ћелије (РБЦ) и бијеле крвне станице (ВБЦ) су главне компоненте крви. РБЦ су такође познати као еритроцити. ВБЦ су познате као леукоцити. За разлику од ВБЦ, зрели РБЦ немају језгро код сисара. Обје се разликују у својим примарним функцијама. РБЦ-и морају да транспортују кисеоник до ћелија тела. С друге стране, ВБЦс раде за имуни систем. РБЦ су црвене боје, док су
  • популарна поређења: Разлика између ББ, ЦЦ и ДД крема

    Разлика између ББ, ЦЦ и ДД крема

    Кључна разлика: ББ се односи на Блемисх или Беаути Балм. ЦЦ се односи на Цолор Цоррецтион, а ДД се односи на Даили Дефенце или Динамиц До-алл. У основи, све ове креме су обојене хидратантне креме. Они се првенствено разликују по састојцима третмана. Креме за лепоту су увек биле основна роба за сваку жену. Козметичке компаније знају ову истину тако
  • популарна поређења: Разлика између Реда и Питања

    Разлика између Реда и Питања

    Кључна разлика: Ред је поуздана инструкција. Користи се и као наредба особи. Питајте да добијете одговор или да добијете информације за одређену ствар. Често нам треба нешто да одмах знамо. Ако одређени говор није познат сам по себи, онда речи као 'ред' и 'питај' заиста могу бити од велике помоћи. Према Дицтионари.цом, 'О
  • популарна поређења: Разлика између Морона и Ретарда

    Разлика између Морона и Ретарда

    Кључна разлика: Морон је особа која је изузетно фрустрирајућа и обично нема врхунског суда. Ретард је особа која је ментално ретардирана или необразована. Неки психолог и психијатар верују да нема тачног значења за морона и ретарда. Речи су несигурно коришћене за људе који изгледају луди, глупи, досадни, напола духовити и / или неразумни; сваки од њих се често одбацује у корист глупости, луткице и глупости. Енглески речн
  • популарна поређења: Разлика између наочара и контаката

    Разлика између наочара и контаката

    Кључна разлика: Наочале познате и као наочаре, наочари или наочари су оквири који носе леће и носе се испред очију ради исправљања вида. Са друге стране, контактна сочива су сочива која су директно постављена на рожницу очију. Чаше и контактна сочива су различите врсте прописаног ношења очију. Особа која има дефекте вида, као што су кратковидост, далековидност и астигматизам, може да их користи како би испр
  • популарна поређења: Разлика између аеробне и анаеробне

    Разлика између аеробне и анаеробне

    Кључна разлика: Термин 'аеробик' може се нејасно превести у 'који захтијева зрак', док се 'анаеробни' може превести у 'живот без зрака'. Термини аеробни и анаеробни могу се односити на многе ствари: вежбање, дисање, варење и чак организам. Ови појмови се најчешће користе за упућивање на вежбе, а аеробик се такође користи да се односи на врсту подне вежбе. Да бисмо у потпуности разумели ове појмове, морамо погледати ова два
  • популарна поређења: Разлика између Пеерцоин и Примецоин

    Разлика између Пеерцоин и Примецоин

    Кључна разлика: И Пеерцоин и Примецоин је развијен од стране псеудонимног девелопера по имену Сунни Кинг. Оба су инспирисана Битцоин-ом и деле велики део изворног кода и техничке имплементације. Главна разлика је у томе што Пеерцоин имплементира комбиновани систем доказивања и доказивања рада, док Примецоин имплементира научно-компјутерски систем докази
  • популарна поређења: Разлика између инотропне, хронотропне и дромотропне

    Разлика између инотропне, хронотропне и дромотропне

    Кључна разлика: Инотропни, хронотропни и дромотропни су различити типови срчаних лекова. Ова класификација се заснива на начину на који се ови лекови користе за лечење одређеног стања. Инотропни лекови утичу на снагу срчане контракције. Хронотропни лекови утичу на рад срца. Дромотропни лекови утичу на брзину провођења кроз проводна тки

Избор Уредника

Разлика између граничне и биполарне

Кључна разлика: Биполарни и гранични поремећај личности (БПД) су често збуњени као и други због њихових много сличности. Гранични поремећај личности је ментално стање у којем људи доживљавају непромишљено и импулзивно понашање, нестабилна расположења и односе. Биполарни поремећај је стање у којем људи доживљавају велике промене расположења. Особа може почети бити срећна, а затим брзо постати тужна или депресивна. Биполарни и гранични поремећај личности (БПД) су често збуњен