Разлика између Гхее и Буттер

Кључна разлика: Гхее се разјашњава и даље процесира маслац, док је маслац млијечни производ који се прави од пјењења свјеже или ферментиране креме или млијека.

Маслац и гхее су две ствари које се свакодневно користе. Маслац се обично користи у западним земљама, док Гхее игра велику улогу у земљама југоисточне Азије, као што су Индија, Пакистан, Блиски исток итд. Иако су сличне у употреби, ово су два различита производа и направљена су од два различита процеса.

Термин 'гхее' се често користи у јужноазијским земљама и познат је као прочишћени маслац, маслиново уље, вучени маслац или једноставно безводна млечна маст (АМФ) у западним земљама. Гхее се добија загријавањем маслаца на лаганој тави, која се затим полако мијеша док се уље не одвоји од маслаца. Он ослобађа пену, која се затим напиње и одбацује. Уље се претвара у бледо жуту која се затим напреже и складишти као гхее. Овај процес уклања чврсте материје млека из природног уља маслаца. Гхее се може добити употребом маслаца из разних сисара. Гхее има вишу тачку пушења, што значи да се може користити за кување на високим температурама. Користи се и за пржење, пирјање и додавање мало додатног окуса јелу. Гај за пушење често не производи лош мирис, који је узрокован чврстим млијеком који изгара. Сматра се да Гхее има више здравствених предности у односу на традиционални путер и уља, а има и мање калорија. Гхее се може складиштити годинама ако је правилно запечаћен и хлађен. Гхее је такође обезбеђен као алтернатива маслацу људима који су нетолерантни на лактозу, јер производња уклања млечне киселине из гхее-а.

Маслац је млијечни производ који се производи од пјењења свјеже или ферментиране креме или млијека. Може се солити и неслан. Маслац се прави од одвајања креме од млека. Снажно окретање, познато као центрифуга, користи се за убрзавање процеса. Центрифуга омогућава крему да се одвоји од млека. Крема се затим помеша док се не претвори у маслац. Међутим, процес се мења у зависности од региона и доступних технологија. Крема се такође може одвојити од млека употребом адитива за убрзање процеса. Маслац се састоји од маслаца, млечних протеина и воде. Маслац се користи у разним јелима као прелив, може се укључити у пекарске производе, а може се користити иу пекарским намирницама. Маслац се може направити од млека добијеног од било ког сисара. Маслац има нижу тачку пушења и ако се загрева на високим температурама, може изазвати да се маслац сагори и да произведе изразит мирис. Маслац се сматра нездравим због количине млечних масти које су дио ње.

Јужноазијске земље заправо користе и једно и друго, гхее за богатије укусе и маслац као зачин. Гхее има посебан посебан укус, који се може користити за стварање посуда за пржење. Гхее такође има различите примене као што је лек, за које је доказано да делују ефикасно. Маслац има и благо кисела својства, док је гхее у природи алкална.

Гхее

Путер

Дефиниција

Гхее је врста маслаца који је прочишћен кључањем до точке одвајања уља од маслаца.

Маслац је млечни производ који се добија бушењем свеже или ферментисане креме или млека.

Макинг Процесс

Гхее се добија загријавањем маслаца на лаганој тави, која се затим полако мијеша док се уље не одвоји од маслаца. Он ослобађа пену, која се затим напиње и одбацује. Уље се претвара у бледо жуту која се затим напреже и складишти као гхее.

Маслац се прави од одвајања креме од млека. Снажно окретање, познато као центрифуга, користи се за убрзавање процеса. Центрифуга омогућава крему да се одвоји од млека. Крема се затим помеша док се не претвори у маслац.

Млеко стечено од животиња

Гхее може бити направљен од несланог маслаца добијеног од било које животиње, укључујући овце, козе, краве, бизоне и јаке.

Маслац се може направити од млека добијеног од било ког сисара, укључујући овце, краве, козе, биволе и јаке.

Смокинг поинт

400˚-500˚Ф (204˚-260˚Ц)

325˚-375˚Ф (163˚-191˚Ц)

Здравствене бенефиције

Гхее се сматра здравијим избором јер има мање калорија и има мањи ризик од кардиоваскуларних болести.

Маслац је показао да има више калорија у односу на гхее и мање је здрава опција у односу на гхее.

Средње и кратке ланчане масне киселине

25%

12-15%

Рок трајања

Н број година ако се запечати у херметички затвореној посуди и хлади.

Неколико месеци, отприлике 2 или 3 у зависности од услова складиштења.

Отхер усес

Гхее се користи као главни састојак у неким ајурведским лековима. Верује се да је у стању да промовише обавештајне податке. Гхее се такође користи као гориво у религијским лампама.

Подмажите таве да би их направили нон-стицк.

Рецоммендед

Везани Чланци

  • разлика између: Разлика између Самсунг Галаки Ноте 8.0 и Самсунг Галаки Таб 2 7.0

    Разлика између Самсунг Галаки Ноте 8.0 и Самсунг Галаки Таб 2 7.0

    Кључна разлика: Самсунг Галаки Ноте 8.0 има за циљ попунити празнину између Галаки Ноте ИИ и Галаки Ноте 10.1. Галаки Ноте 8 има 8 инчни ТФТ капацитивни екран осетљив на додир са резолуцијом од 800 к 1280 пиксела. Уређај покреће Куад-цоре 1, 6 ГХз Цортек-А9 и 2 ГБ РАМ-а. Уређај ради на Андроид ОС-у, в4.1.2 (Јелли Беан). Самсунг Таб 2 7.0 је 7-инчни таблет који нуди П
  • разлика између: Разлика између Самсунг Галаки Таб 3 7.0 и иПад

    Разлика између Самсунг Галаки Таб 3 7.0 и иПад

    Кључна разлика: Самсунг Галаки Таб 3 7.0 поседује 7-инчни ВСВГА ТФТ екран осетљив на додир и има димензије 188 к 111.1 к 9.9 мм, што чини уређај тањим у односу на претходни таблет. Таблет је заправо намењен за ниски опсег. иПадс има величину екрана од 9, 7 инча са мулти-тоуцх екраном. иПадс је замишљен као
  • разлика између: Разлика између Вире Трансфер и ЕФТ

    Разлика између Вире Трансфер и ЕФТ

    Кључна разлика: Електронски пренос средстава (ЕФТ) је електронска размјена, трансфер новца са једног рачуна на други, било унутар једне финансијске институције или преко више институција, путем компјутерских система. Вире трансфер је врста ЕФТ-а. ЕФТ или електронски пренос средстава су уобичајени начини преноса новца са и на рачуне. Због индустријализације и глобализације расла је потреба за сл
  • разлика између: Разлика између удомитеља и старатеља

    Разлика између удомитеља и старатеља

    Кључна разлика: Удомитељ је особа која је сматрана довољно одговорном да се брине о дјетету у систему хранитељства. Старатељ је неко ко је законски одговоран за дијете и може доносити одлуке у њихово име, барем у оквиру закона. Дијете има родитеље; то је нешто што је готово прихваћено као дато. Замолите некога да помисли на сретну породицу, и они ће замислити мајку, оца и дијете (или можда двије). Међутим, ни
  • разлика између: Разлика између парадокса и ироније

    Разлика између парадокса и ироније

    Кључна разлика: Парадокс је тип исказа који садржи контрадикторне изјаве које су истовремено истините и лажне. Док се на први поглед чини да су изјаве нетачне, када се покушају доказати, оне ће се показати истинитим. Иронија је врста реторичког средства, књижевне технике или догађаја у којем се оно што се стварно догађа потпуно другачије, често управо супротно ономе што се очекује. Иронија
  • разлика између: Разлика између Сони Кспериа З Таб и Гоогле Некус 10

    Разлика између Сони Кспериа З Таб и Гоогле Некус 10

    Кључна разлика: Сони је недавно представио обновљену линију паметних телефона и таблета. Уз нови водећи телефон Сони Кспериа З, компанија је додала и нови таблет, Сони Кспериа З Таб. Таблет подржава 10, 1-инчни ТФТ капацитивни екран осетљив на додир и креиран је помоћу технологије Сони Мобиле БРАВИА Енгине 2. \ т Некус 10 је таб
  • разлика између: Разлика између Јилбаба и хиџаба

    Разлика између Јилбаба и хиџаба

    Кључна разлика: Јилбаб и хиџаб су двије различите врсте одјеће које су доступне исламским женама. Хиџаб или хејаб се заправо односе на правила прикривања. Међутим, у уобичајеном свакодневном контексту, ријеч се користи за означавање шала који покрива главу. Јилбаб има два различита значења. Модерна јилбаб је врста одеће која је веома слична абаји. То је лабава одјећа која се носи преко свакодневне одјеће. Међутим, у Индонезији, израз јилбаб се односи на мараму која
  • разлика између: Разлика између патуљака и патуљка

    Разлика између патуљака и патуљка

    Кључна разлика: Дварф анд Мидгет су два имена која се односе на особу која пати од патње. Дварфисм је медицинско стање због којег особа има абнормалан раст. Особа погођена дварфисм-ом је обично мања од 147 цм (4 стопе 10 инча). Историјски, термин патуљак је кориштен за описивање "пропорционалних патуљака", док патуљци могу бити било које особе погођене дварфисмом, пропорционалним или неср
  • разлика између: Разлика између Свјетског купа крикет и трофеја првака

    Разлика између Свјетског купа крикет и трофеја првака

    Кључна разлика: Светско првенство у крикету и трофеји шампиона су два различита турнира у крикету које одржава Међународни савет за крикет (ИЦЦ). Свјетско првенство у крикету је старији турнир ове двије и сматра се да је важнији између њих. Светско првенство у крикету и трофеји шампиона су два различита турнира у крикету које одржава Међународни крикетски савет (ИЦЦ). Два турнира су прилично слична на многе начине, али се и разликуј

Избор Уредника

Разлика између Самсунг Галаки С6 и С6 Едге

Кључна разлика: Галаки С6 има раван екран који се завршава оквиром са стране. Међутим, С6 Едге долази са закривљеним екраном који покрива стране телефона и повезује се са задњим панелом. Самсунг је направио огроман траг у арени паметних телефона, са својим Галаки водећим телефонима. Тренутно је једна од најпопуларнијих компанија за па