Разлика између Хангија и Уму

Кључна разлика: Ханги је традиционални облик кувања за Новозеланђане (Маорис). Уму је друго име за Ханги, али се посебно односи на процес кувања дрвећа купуса. Најчешће се користи на Јужном острву.

Ханги је познат и као пећ на земљи. То је најбољи традиционални облик кувања за Маори. Храна се кува грејним стенама које су закопане у пећници или јами за кухање, што је најједноставније и најдуже коришћене структуре за кување. То је велико тло где се велике кошаре хране налазе на врху грејног камења и све је покривено земљом неколико сати пре подизања хангија. Традиционални ханги кухари се користе првенствено за посебне прилике. Маорска употреба овог процеса је идентификована у њиховим молитвама, песмама, плесу и причању прича које сежу вековима уназад. Сличан начин кувања био је и још увек се користи у Чилеу, на Балкану и у различитим деловима Северне Африке и Блиског истока.

Почетком 19. века настале су многе различите ханги методе. Жичане кошаре са врећама и тканином за замену лишћа и коре као покриће избора су биле у широкој употреби. Коначно, у 21. веку, гасни грејач од нерђајућег челика, који је познат као „ханги машине“, понекад се користи за копирање стила кувања.

Намирнице са овим начином кувања припремају се у три секције: Месо (свињетина, говедина, јагњетина, шкољка, риба), кумара, поврће као што су кромпир и пудинзи.

  • Камење се загрева до беле вруће позорнице.
  • Користи само необрађено дрво. Манука је најпожељнија у Новом Зеланду међу Маорцима.
  • Храна се прво ставља на врх меса (након чега се цео Ханги мало зали да би се створила пара).
  • Храна се затим покрива ланеним рогозом или лишћем или обојица затим закопавају испод земље.
  • Храна је парна кухана под притиском лишћа и земље.
  • Ханги мора кувати или кувати најмање три сата (стандардни временски оквир на Новом Зеланду).
  • Храна се уклања из рерне и сервира.

Уму је друго име за Ханги, који се најчешће користи на Јужном острву за кување дрвећа купуса, које је широко разгранато монокотно дрво које преовладава на Новом Зеланду. Уму се посебно користио у старијим текстовима. Најдужа храна која се кувала у великој каменој јами била је коријен корена у облику мркве, дугачак 900 кг. Било је потребно 1 до 2 дана да се кува. Други суседи острва на Пацифику су такође користили овај метод.

Поређење између Хангија и Умуа:

Ханги

Уму

Опис

Ханги је традиционални облик кувања за Новозеланђане (Маорис).

Уму је друго име за Ханги.

Се користи у

Нови Зеланд

Јужно острво или Пацифик

Препаратион

Припрема хране је иста као и припрема хране која се кува на електричној пећи.

Храна се припрема на исти начин кухања на електричној пећи.

Храна

Ханги храна или каи традиционално су били замотани у лишће, али је модерна ханги вероватније заменити алуминијумском фолијом и корпама од жице.

Уму храна је традиционално била омотана са бананиним листовима и крухом, рибом итд., Директно стављена на загрејано камење.

Рецоммендед

Везани Чланци

  • популарна поређења: Разлика између Хиундаи и10 Ера, Магна, Спортз и Аста

    Разлика између Хиундаи и10 Ера, Магна, Спортз и Аста

    Кључна разлика: и10 је хечбек аутомобил дизајниран од стране Хиундаи-а за градску вожњу и објављен је на многим тржиштима. Хиундаи и10 Ера, Магна, Спортз и Аста су варијанте аутомобила. Хиундаи и10 је хечбек аутомобил дизајниран да се удобно вози у граду. Истовјетан је Хиундаи Сантро, који је уједно и хатцхбацк. Међутим, и10 је п
  • популарна поређења: Разлика између ФИР-а и жалбе полиције

    Разлика између ФИР-а и жалбе полиције

    Кључна разлика: ФИР је први информативни извјештај. То се односи само на кривична дјела која се могу препознати. С друге стране, полицијска жалба може бити кривично дјело које се може схватити или не. Жалба ФИР-а и полиције су два различита термина различитог значења. Иако се односе на притужбе, они имају различита кривична дјела и притужбе у којима се у склад
  • популарна поређења: Разлика између угрожених и угрожених

    Разлика између угрожених и угрожених

    Кључна разлика: угрожене и угрожене су синоними. Оба значе да се суоче са одређеном количином опасности. Ова два термина се често користе за означавање врста чије је постојање на нашој планети угрожено. Угрожена и угрожена су два термина који су прилично слични по природи. Они у суштини значе исту ствар. Оба значе да се суоче са одређеном количином опасности. Ако са
  • популарна поређења: Разлика између ученика и ученика

    Разлика између ученика и ученика

    Кључна разлика: Ученик и ученик се сматрају синонимима јер оба означавају особу коју предаје наставник. Међутим, ученик се генерално повезује са особом која полаже формално образовање уписом у школу или на колеџ, а ученик се обично повезује са младим студентом или младим учеником. Они се прилично разликују у контексту употребе. У неким земљама ученичка ријеч се користи за младог ученика, док се у неким земљама ученик користи за ученика, којег подучава особни учитељ или инструктор. Ученик и студент, ове двије
  • популарна поређења: Разлика између сира од моззареле и чедар сира

    Разлика између сира од моззареле и чедар сира

    Кључна разлика : Иако постоје многе разлике између моззареле и сира од цхеддара, примјетно је да први долази из Италије, док је други наводно настао у Енглеској. Сир је данас главни састојак који се користи у многим делицијама. Као млечни производ, сир се широко производи, продаје и конзумира широм света. Било да се ради о деци, одраслима или старијим одраслима, сватко ужива у добром ширењу сира у својим обр
  • популарна поређења: Разлика између права и теорије

    Разлика између права и теорије

    Кључна разлика: Закон и теорија су два термина који се често користе у контексту научне терминологије. Главна разлика између закона и теорије је у томе што једна теорија покушава објаснити разлоге иза нечега што се догађа у природи, док су научни закони само описни прикази о томе како се нешто догађа у природи. Право и теорија су два термина који се често користе у контексту научне терминологије. Закон се углавном односи на изјаву коју научна заједница обично сматра чињеницом. Разлог зашто је закон истинит можда није познат, међутим, чињеница да јесте, очигледн
  • популарна поређења: Разлика између егзотермне и ендотермне

    Разлика између егзотермне и ендотермне

    Кључна разлика: У хемији, егзотермна и ендотермна су два истакнута типа реакција. Ендотермна реакција захтева топлоту (енергију). С друге стране, егзотермна реакција је она која ослобађа топлоту (енергију). Дакле, обје реакције су управо супротне једна од друге. Кад год молекули међусобно комуницирају, јављају се различите реакције. Ове реакције се сврставају у многе груп
  • популарна поређења: Разлика између Таи Цхи и Кигонг

    Разлика између Таи Цхи и Кигонг

    Кључна разлика: Основна разлика између Таи чија и чигонга је у томе што Таи Цхи поједностављује енергију унутар тијела особе, док Кигонг култивира енергију и осигурава њену дистрибуцију. Термин Таи Цхи, значи "врховна крајња песница". То је дисциплина посвећена постизању јединства и хармоније између ума и тела особе. Таи Чи је по
  • популарна поређења: Разлика између гипса и кречњака

    Разлика између гипса и кречњака

    Кључна разлика: Гипс је врло мекани минерал састављен од дехидрата калцијум сулфата. Вапненац је врста седиментних стијена. Гипс је врло мекан минерал састављен од дехидрата калцијум сулфата. Има хемијску формулу ЦаСО 4 · 2Х 2 О. Углавном се таложи из језерске и морске воде, као и из врела, из вулканских пара и сулфатних отопина у венама седиментних

Избор Уредника

Разлика између Инкјет и Дескјет штампача

Кључна разлика: Инкјет је тип штампача који штампа слике тако што испушта капљице мастила на папир. Ови штампачи су најчешћи тип штампача који су доступни у домаћинствима. Дескјет је бренд штампача компаније Хевлетт-Пацкард. Ови штампачи су јефтинија варијанта за Оффицејет штампаче компаније. Дескјет је креиран