Разлика између шећера у леду и шећера у праху

Кључна разлика: У суштини, шећер у праху и шећер у праху је иста ствар. То је супер фини шећер, финији од чак шећера од рицинуса. Често се назива и шећер од 10Кс шећера или шећера. У Француској се зове Суцре Глаце. Величина шећерног шећера варира 10Кс шећера је обично 0, 010 мм, док шећер шећера износи 0, 060 мм, а шећер у праху је 0, 024 мм. Шећер у праху покрива све ово под именом.

Шећер је уопштено име за храну са слатким укусом. Шећери су категоризовани као угљени хидрати, који су група једињења састављених од угљеника, водоника и кисеоника. Угљени хидрати и, пак, шећери, су извор хемијске енергије за живе организме, укључујући и људе. Шећери су категорисани као моносахариди, дисахариди и полисахариди. Моносахариди су најједноставнији тип угљених хидрата, састављен од једног молекула. То укључује глукозу, галактозу и фруктозу. Дисахариди се састоје од два молекула. Столни шећер, такође познат као сахароза, најчешће се користи од људи, је врста дисахарида. Други дисахариди укључују малтозу и лактозу.

Сахароза, столни шећер, углавном се екстрахује из шећерне трске или шећерне репе. Шећер је постао популаран заслађивач у 18. веку, након што су постављене шећерне плантаже у Западној Индији и Америци. Међутим, шећер се производио још у древна времена у Индији, а потом иу Кини. После 18. века, шећер је био веома популаран, али ријеткост, а то су могли дати само богати. Стога се шећер често назива "бело злато".

Шећер се обрађује кроз дуги процес. Прво се сок екстрахује, а затим пречисти кречом и топлотом. Затим се даље прерађује и на крају се раздваја на кристале шећера и меласе. Кристали шећера су избељени и рафинисани да би дали крајњи производ који купујемо у супермаркету. Ово је традиционални бели шећер.

Шећер, доступан је у многим облицима на тржишту. Неки од облика шећера су гранулирани бели шећер или столни шећер, најфинији (рицинус или кашик) шећер, груби (декоратери или бисери) шећер, кристални шећер, сластичари, прах или шећер у праху, инвертни шећер, смеђи шећер, сирови шећер, Демерара шећер, Мусцовада или Барбадос шећер, Турбинадо шећер, итд.

Сваки од њих има своју специфичну употребу посебно за кување и печење. Врста шећера је изузетно важна, посебно код печења. То је тачно, пошто величина шећерног кристала утиче на количину ваздуха која се може уградити у тијесто за печење, нарочито током стварања шећера и масноће или маслаца. Величина кристала ће такође утицати на то колико ће се шећер растворити у тесту. Сви ови фактори утичу на изглед, конзистенцију и укус готовог производа за печење.

У суштини, шећер у праху и шећер у праху је иста ствар. То је супер фини шећер, финији од чак шећера од рицинуса. Често се назива и шећер од 10Кс шећера или шећера. У Француској се зове Суцре Глаце. Величина шећерног шећера варира 10Кс шећера је обично 0, 010 мм, док шећер шећера износи 0, 060 мм, а шећер у праху је 0, 024 мм. Шећер у праху покрива све ово под именом.

Термин 10Кс се односи на шећер који је обрађен десет пута. Поред шећера, већина комерцијално продатог шећера у праху има средство против стврдњавања како би се спријечило накупљање шећера. То је обично 1% до 3% било кукурузног скроба или три-калцијум фосфата.

Да би се добила фина гранулација шећера у праху, шећер се меље у челичном магнезијуму који се окреће против различитих ступњева финих сита. Сваки од ових екрана одређује различиту финоћу мљевења. Што је грубља гранулација иницијалног шећера, то ће бити и коначно мљевење.

Шећер у праху се често користи за израду залеђивања, мразова, слаткиша, слатких пецива, мерингуеа, врхња за мућење или за посипање финалних колача, колача или колача. То је углавном због чињенице да средство против сљепљивања у шећеру спречава кристализацију.

Може се направити и адекватна замјена за шећер у праху код куће, тако што ћете редовно проводити шећер у храни, док се не претвори у фини прах. Да бисте га направили као производ који је донет у продавници, тј. Са својствима против стврдњавања, додајте 1 кашичицу кукурузног скроба до 1 шалице шећера у праху.

Рецоммендед

Везани Чланци

  • разлика између: Разлика између Енглеске и Велике Британије

    Разлика између Енглеске и Велике Британије

    Кључна разлика: Енглеска је земља која дијели своје границе са Шкотском и Велсом. Велика Британија је острво које се састоји од Велса, Енглеске и Шкотске. На Енглеску се помиње више имена, укључујући Велику Британију, Велику Британију и Енглеску. Ова четири термина настављају да стварају конфузију међу људима, јер многи од њих и даље користе ове изразе наизменично. Међутим, ови термини су различити и односе се на комплетирање различитих подруч
  • разлика између: Разлика између киселине и базе

    Разлика између киселине и базе

    Кључна разлика: Киселине и базе су две врсте корозивних супстанци. Свака супстанца која има пХ вредност између 0 до 7 сматра се киселом, док је пХ вредност од 7 до 14 база. Киселине су јонска једињења која се раздвајају у води да би се формирао водонични јон (Х +). Јонска једињења су једињења са позити
  • разлика између: Разлика између ТИФФ и ЈПГ

    Разлика између ТИФФ и ЈПГ

    Кључна разлика: и ТИФФ и ЈПГ су формат датотеке за чување слика. ТИФФ означава Формат слике сликовних датотека. ЈПГ, изворно ЈПЕГ је скраћеница за Јоинт Пхотограпхиц Екперт Гроуп. ТИФФ похрањује датотеку слике са готово никаквом компресијом. Зато се често користи за чување слика које је потребно уредити и поново сачувати. Ј
  • разлика између: Разлика између без шећера и без шећера

    Разлика између без шећера и без шећера

    Кључна разлика : Израз "без доданог шећера" значи да у производу нема шећера, осим природних шећера у храни за које је производ произведен, док израз "без шећера" значи да наведени производ не садржи шећер на све. Често, док се претражују кроз различите прехрамбене артикле у пролазу за куповину, људи наилазе на етикете „без шећера“ и „без шећера“ на паковању хране. Њихова употреб
  • разлика између: Разлика између ХТМЛ и ДХТМЛ

    Разлика између ХТМЛ и ДХТМЛ

    Кључна разлика: ХТМЛ означава ХиперТект Маркуп Лангуаге. То је добро познат знаковни језик који се користи за развој веб страница. Већ дуже вријеме постоји и обично се користи у дизајну веб страница. ДХТМЛ је у суштини динамички ХТМЛ. То је нови начин гледања и контроле стандардних ХТМЛ кодова и команди. ДХТМЛ је колекција технологија које се користе за креира
  • разлика између: Разлика између ДДР5 и ГДДР5 графичке картице

    Разлика између ДДР5 и ГДДР5 графичке картице

    Кључна разлика: ДДР5 и ГДДР5 се користе наизмјенично да означе врсту меморије ДРАМ графичке картице. Дизајниран је за ту компјутерску апликацију којој је потребан већи пропусни опсег. Графичка картица је она компонента која се бави испоруком слике на екрану или монитору. Садржи графичку јединицу за обраду која претвара податке и мењ
  • разлика између: Разлика између алуминијумске фолије и алуминијумске фолије

    Разлика између алуминијумске фолије и алуминијумске фолије

    Кључна разлика: Алуминијумска фолија је танак слој алуминијума дебљине мање од 0, 2 милиметра и може се користити за различите ствари око куће. Лимена фолија је танак лист фолије направљен од коситра. То је био најчешћи тип амбалаже и изолационог материјала који је кориштен прије Другог свјетског рата, након чега је алуминиј постао најјефтинији материјал и оти
  • разлика између: Разлика између терминских уговора и будућег уговора

    Разлика између терминских уговора и будућег уговора

    Кључна разлика: Термински уговор је нестандардизовани уговор који омогућава странама да прилагоде начин на који желе да продају или купују имовину, по којој цени и датуму. С друге стране, будући уговор је стандардизирани уговор који захтијева да берза роба буде посредник између купца и продавца за куповину и про
  • разлика између: Разлика између Смартпхоне и Суперпхоне

    Разлика између Смартпхоне и Суперпхоне

    Кључна разлика: Паметни телефони су сви мобилни телефони слични мини рачунару. Паметни телефони нуде различите могућности које омогућавају напредне рачунарске могућности и могућност повезивања. Суперпхоне је паметни телефон са бољим функцијама, софтвером и хардвером. Према Самсунг-у, паметни паметни телефон мора да понуди следеће карактеристике: процесор од

Избор Уредника

Разлика између белог и наранџастог слатког кромпира

Кључна разлика: Бели слатки кромпир је мање слаткаст и укуснији од укуса наранџастог слатког кромпира. Слатки кромпир је гомољасто корење биљке слатког крумпира. Листови и цветови биљке су такође јестиви, али нису толико популарни као корени. Слатки кромпир је велик, укусан и укусан. У Северној Америци, наранџасти слатки кромпир се назива "јамс". Међутим, ово је погрешно означавање, јер слатки крумпир уопште није везан за слатки