Кључна разлика: Овце су врста домаће животиње, која се често чува за млијеко, руно и месо. Оне су биле једна од првих животиња које су припитомљене. У суштини, једина разлика између јагњади и оваца је чињеница да су јагњад младе овце, посебно овца млађа од једне године. После једногодишње јагње, сматра се сексуално активном и званично овцом.

Овце су врста домаће животиње, која се често чува за млијеко, руно и месо. Оне су биле једна од првих животиња које су припитомљене. Они су послушне животиње и сматрају се веома интелигентним. Овце су припадници рода Овис, а термин се односи на бројне врсте које су категоризоване под родом. Данас бројне врсте оваца заједно броје нешто више од једне милијарде.

Узгој оваца се практикује широм света. Тренутно, овчарство је главни дио Аустралије, Новог Зеланда, јужних и јужноамеричких земаља, као и Британских острва.

Једна овца се зове овца, док се један број оваца назива и овцама. Међутим, група оваца може се назвати јатом, стадом или гомилом. Терминологија оваца је раздвојена као таква:

• Одрасле женске овце се зову 'овце'
• Одрасли интактни мушкарци се називају 'овнова' или понекад 'тупс'.
• Кастрирани одрасли мужјаци називају се "влажњаци"
• Младе овце се зову 'јагњад'

У суштини, једина разлика између јагњади и оваца је чињеница да су јагњад младе овце, посебно овца млађа од једне године. После једногодишње јагње, сматра се сексуално активном и званично овцом. Просјечни животни вијек овце је од 10-12 година, међутим, неке овце могу живјети и до 20 година.

Реч јањетина, поред овчетине, такође се користи за означавање меса добијеног од оваца. Разлика између ове две године је старост овце из које се месо добија. Јањетина је млада овца, а овца је месо старијих оваца. Старије овце имају богатији и јачи укус, али могу бити тешке ако се не кувају на одговарајући начин. Такође има тенденцију да дуже кува од меке и нежне јагње, која има блажи укус. Због тога многи људи више воле јагње од овчетине, посебно западних земаља. Орашчић, који је јачи, више је стеченог укуса.

Месо јањетине је у суштини од овце која је млађа од 2 до 3 године. Ако је овца старија од 3 године, месо се назива овчетина. Међутим, у неким земљама, као што су Сједињене Државе, месо оваца уопште се назива јагње, без обзира на године. Осим тога, у неким земљама месо козе се назива и овчетином.