Кључна разлика: Мултиграин је термин који се користи када производ садржи више од једног зрна у састојцима, али коришћена зрна не морају бити цела. Цело зрно у суштини значи да се користи било која зрна која се користи у цјелини, тако да укључује и сва влакна, витамине и све остало што садржи зрно. Ознака цијеле пшенице значи да је пшеница која се користи у производу цјеловита и нерафинирана, остављајући здрави ендоспеарм и мекиње.

Једном давно, здрава храна је сматрана индивидуалним избором, сада је постала главни тренд. Сада, многи људи уче предности доброг исхране и воде здрав начин живота. Цјеловите житарице, органске, ниске угљикохидрате, без шећера и многе такве ријечи сада се увлаче на пописима за куповину људи. Отишли ​​су дани неограниченог изласка, људи се сада уче да кувају лако и здраво јело.

Стварање избора здраве исхране је само почетак, сада долази тежак део који се заправо одвија. Здраве опције такође долазе са многим новим терминима и конфузијом. Многе ствари се лажно промовишу као здравије опције, али заправо нису. Зато је од највеће важности разумети шта се купује. Прво што треба да се промени је хлеб и брашно које се користи јер је важан део сваког оброка. Људи који су у потрази за здравом брашном и хлебом често наилазе на речи као што су мултиграин, цела зрна, цела пшеница. За необучено око ове речи значе исто, али заправо нису.

Три ријечи заправо значе различите ствари и треба погледати састојке када нешто купују. Термин мултиграин се често наводи као здравија опција, али заправо није увек здравија опција. Мултиграин је термин који се користи када производ садржи више од једног зрна у састојцима. Дакле, вишеструко зрно може укључивати пшеницу, јечам, кукуруз, итд. Међутим, улов је да кориштена зрна не морају бити цјеловита па производ завршава нездравим. Рафинирана зрна немају никакве здравствене бенефиције, тако да ако производ користи нешто префињено, то обично значи да производ заправо није здравија опција.

С друге стране, целокупно зрно и пшеница су много здравије опције. Правило палца да схватимо разлику између ове две речи је да је цела пшеница тип целог зрна, док нису цела зрна цела пшеница. Цело зрно у суштини значи да се користи било која зрна која се користи у цјелини, тако да укључује и сва влакна, витамине и све остало што садржи зрно.

Ознака цијеле пшенице значи да је пшеница која се користи у производу цјеловита и нерафинирана, остављајући здрави ендоспеарм и мекиње. Нерафинисани производи такође имају много више хранљивих материја као што су витамини Б и трагови метала као што су гвожђе, цинк и бакар. Међутим, мора се пазити да се не замијени производ који има ознаку '100 посто пшенице' с 'цјеловитом пшеницом'. Ово није иста ствар! 100% пшенице у основи значи да производ користи само пшеницу, а не друге житарице, али и пшеница може бити нерафинисана. Најбољи начин је да купите производ како бисте потражили цјеловиту пшеницу на листи састојака.

Често је најбоље да прочитате листу састојака пре куповине производа. Постоји много компанија које дају лажне или преувеличане информације о својим производима.

Поређење између мултиграин, Вхоле Граин и Вхоле Вхеат:

	Мултиграин	Цела зрна	Цело зрно
Инцлудес	Може или не мора да садржи ендоспеарм и мекиње	Укључује ендоспеарм и мекиње поред зрна	Укључује ендоспеарм и мекиње пшенице
Ограничено на једно зрно	Није ограничено само на једно зрно	Користи се пуно зрно једног или више зрна	Укључује све делове пшенице
Здравље	Може или не мора бити здраво	Здраво	Здраво
Рефинед	Може се рафинирати	Може или не може бити рафиниран	Унрефинед