Разлика између Цхеесецакеа из Њујорка и чоколадног чикашког колача

Кључна разлика: Нев Иорк цхеесецаке је познат по својој богатој и глаткој текстури коју добива од додатних жумањака који се додају тијесту како би добили кремасту текстуру. Цхицаго Цхеесецаке је познат по својој чврстој спољашности и меком и кремастом центру. Кремасти центар је од екстра крем сира који се додаје у тесто.

Замислите торту са свиме што волите у њој - сир, колач, воће, па чак и колачиће. Тако је то колач од сира. Цхеесецакес су омиљени десерти широм света и налазе се у многим различитим варијацијама. Два најпопуларнија колача од сира су Нев Иорк Цхеесецаке и Цхицаго Цхеесецаке. Ова два места су позната по својим колачима од сира у Сједињеним Државама.

Многи људи верују да су Сједињене Државе, односно Њујорк одговорне за обезбеђивање света тако савршеног дела раја; међутим, овај десерт се може датирати још прије открића Нев Иорка.

Према откривеним артефактима, колач од сира је био део исхране старог Грка пре више од 4.000 година. Верује се да је прва торта направљена на грчком острву Самос. Мада, мало другачије од онога што сада налазимо. Римљани су је касније вратили у Рим и служили спортистима током првих олимпијских игара 776. године прије Криста. Сматрало се као добар извор енергије.

Вјерује се да је први писани рецепт рециклираног колача написан 230. године, око 2000 година након што се први пут вјеровало да је послужен. Рецепт је био прилично једноставан и укључивао је кремасти сир док није глатко, након чега се сипа у месингани тигањ с медом и прољетним брашном. Смеша се загрева док се не добије једна маса и затим се остави да се охлади.

Са сваком генерацијом и деценијом, рецепти су се мијењали, аи данас многи данас у свакој земљи, држави, граду, па чак и члановима породице, имају своје рецепте за колаче. Ови рецепти преживели су хиљадама година и стално су се модификовали до неба које сада можемо наћи у пекари низ улицу.

Данас су сиреви првенствено направљени од сира (варира у зависности од земље, али углавном крем сир у САД), јаја и павлаке. Два места су веома популарна за њихове сиреве - Нев Иорк и Цхицаго. Иако се многима чини да су сличне или чак исте; љубитељи сира од сира могу уочити разлике на километар и пол.

Њујоршка торта је позната по богатој и глаткој текстури коју добија од додатних жумањака који се додају у тијесто како би добили кремасту текстуру. Такође се прави у високом тањиру који омогућава равномерно печење. Густија је и тежа арома. Торта се такође пече прво на високим температурама, након чега се температура смањује како би се добила смеђа спољашња кора и дебели центар. Њујоршке пите од сира су углавном направљене од грахам крекер кекса, који су поундед и затим помешани са маслацем и шећером.

Чоколадни колач од Чикага познат је по чврстом вањском и меком и кремастом центру. Кремасти центар је од екстра крем сира који се додаје у тесто. Ови колачи се често праве у намазаној посуди за колаче. Чикашки колачи од сира пудер су текстуре и укуса. Ови колачи се често праве одвојено, а затим спајају око сат времена пре него што се поново охладе. Чикке од чикашког колача најчешће се праве од колача који се здроби и помеша са шећером и маслацем.

Наведене разлике нису правила која се обично поштују када се ради о печењу. Ових дана многи чоколадни колачи из Чикага праве се у тањирима и чак добијају базу грахам крекера. У њујоршким колачима од сира налазе се корице од колача и могу бити кремасте и мекане. Ове линије између различитих врста колача од сира замагљују се и дају нам најбоље од оба света.

Поређење између Цхеесецаке-а у Њујорку и чикашког колача:

Нев Иорк Цхеесецаке

Цхицаго Цхеесецаке

Пан

Талл Спрингформ пан

Нормална масна посуда за торту

Густина

Густе

Више флуффиер

Тектуре

Има богату и глатку текстуру

Чврсто извана док је мекана и кремаста изнутра

Главни састојци

тешка крема, крем сир, јаја и жумањци и павлака

Крем сир, јаја, ванилија, јаја и павлака

Бакинг

Печење почиње на високој температури и затим се снижава на нижу температуру. Често пече без воденог купатила

Кухајте кору и пуњење одвојено, затим пеците заједно (опционално водено купатило) око сат времена

Цруст

Палачинка кора или грахам крекер кора

Углавном схортбреад

Велика разлика

Кора и има више жумањака за кремасти центар

Има кору од колача и има више крем сира за флуффиер центар

Рецоммендед

Везани Чланци

  • разлика између: Разлика између података и сигнала

    Разлика између података и сигнала

    Кључна разлика: Подаци се обично односе на сирове податке или необрађене податке. То је основни облик података, података који нису анализирани или обрађени на било који начин. Када се подаци анализирају, сматрају се информацијама. Да би се подаци преносили електронским путем, они се прво морају претворити у електромаг
  • разлика између: Разлика између дисања и дисања

    Разлика између дисања и дисања

    Кључна разлика: Дисање је процес удисања кисеоника из ваздуха и испуштања угљен-диоксида у ваздух. Дисање се односи на ћелијско дисање где кисик реагује са глукозом да би се произвео угљен диоксид, вода и енергија. Дисање и дисање су неопходни за опстанак организама. Често се збуњују значења исте ствари, што је најчешће као дисање. Процес дисања и дисања су различити и један се јавља за
  • разлика између: Разлика између радијана и степена

    Разлика између радијана и степена

    Кључна разлика: Радијани и степени су две различите јединице за мерење угла. Степен је старији начин мерења углова, који датира још од древних времена. Радијани су заправо ефикаснија метода мерења угла, мада мало компликованија. То је заправо СИ јединица за мерење угла, чак и ако се степен користи чешће. Радијани и степени су две различите јединице за мерење угла. Прва ствар коју сваки студент математике учи је к
  • разлика између: Разлика између поста и апстиненције

    Разлика између поста и апстиненције

    Кључна разлика: Пост је када особа ограничи количину хране коју уносе, што укључује узимање само једног или два мала оброка током дана, као и уздржавање од једења грицкалица. Апстиненција је када се особа уздржава од једења / пијења одређених врста хране, као што су месо, млечни производи, алкохол, пушење итд. Пост
  • разлика између: Разлика између доброг и лошег холестерола

    Разлика између доброг и лошег холестерола

    Кључна разлика: Добар холестерол или лош холестерол не постоје. Сматра се да високи нивои холестерола и липопротеина ниске густине (ЛДЛ) имају лош утицај на организам. Иако ниски нивои холестерола и високи ниво липопротеина високе густине штите срце од болести. ЛДЛ су одговорни за пренос холестерола из
  • разлика између: Разлика између млађег и старијег

    Разлика између млађег и старијег

    Кључна разлика: Појам млађи је компаративни облик младих, што у основи значи младје. Слично томе, термин старији је компаративни облик старог, што у суштини значи старији. Термини млађи и старији су супротности, као и комплементарне речи, што значи да се често користе заједно и значе супротно једна од друге.
  • разлика између: Разлика између Асус ФонеПад и Самсунг Галаки Ноте ИИ

    Разлика између Асус ФонеПад и Самсунг Галаки Ноте ИИ

    Кључна разлика: Асус је најавио најновији пхаблет, Асус Фонепад. Фонепад је 7-инчни Андроид таблет који омогућава корисницима да телефонирају и постављањем уређаја на ухо. Пхаблет поседује 7-инчни ИПС ЛЕД осветљени екран осетљив на додир који је омогућио мултитоуцх могућност за до 10 особа. Екран има резолуцију
  • разлика између: Разлика између Росевоод и Теак Воод

    Разлика између Росевоод и Теак Воод

    Кључна разлика: Росевоод се односи на дрво различитих стабала, укључујући стабла из родова дрвећа Типуана, Птероцарпус и Далбергиа. Росевоод је у суштини врста тврдог дрвета. Росевоод се као такав назива због чињенице да старија стабла имају врло слатку и богату арому, која подсјећа на руже. Палисандер је најпознатиј
  • разлика између: Разлика између Алцател Оне Тоуцх Идол Ултра и Самсунг Галаки С4

    Разлика између Алцател Оне Тоуцх Идол Ултра и Самсунг Галаки С4

    Кључна разлика: Алцател Оне Тоуцх Идол Ултра поседује 4.65 инчни ХД АМОЛЕД капацитивни екран осетљив на додир са резолуцијом 720 к 1280 пиксела. Телефон се напаја помоћу дуал-цоре 1.2 ГХз процесора на МедиаТек МТК 6577 и 1 ГБ РАМ-а. Телефон има ширину од 6.45мм, што га је навело да га промовише као најтањи смартпхоне

Избор Уредника

Разлика између Осцара и Осцара

Кључна разлика: Награде Академије су признање које се додјељује једном годишње за признавање изврсности у филмовима и које представља Академија филмских умјетности и знаности. Оскар је још један термин, заменљив, за Оскар. Нема разлике између оба термина. Награде Академије су признање које се додјељује једном годишње за пр