Разлика између Цхеесецакеа из Њујорка и чоколадног чикашког колача

Кључна разлика: Нев Иорк цхеесецаке је познат по својој богатој и глаткој текстури коју добива од додатних жумањака који се додају тијесту како би добили кремасту текстуру. Цхицаго Цхеесецаке је познат по својој чврстој спољашности и меком и кремастом центру. Кремасти центар је од екстра крем сира који се додаје у тесто.

Замислите торту са свиме што волите у њој - сир, колач, воће, па чак и колачиће. Тако је то колач од сира. Цхеесецакес су омиљени десерти широм света и налазе се у многим различитим варијацијама. Два најпопуларнија колача од сира су Нев Иорк Цхеесецаке и Цхицаго Цхеесецаке. Ова два места су позната по својим колачима од сира у Сједињеним Државама.

Многи људи верују да су Сједињене Државе, односно Њујорк одговорне за обезбеђивање света тако савршеног дела раја; међутим, овај десерт се може датирати још прије открића Нев Иорка.

Према откривеним артефактима, колач од сира је био део исхране старог Грка пре више од 4.000 година. Верује се да је прва торта направљена на грчком острву Самос. Мада, мало другачије од онога што сада налазимо. Римљани су је касније вратили у Рим и служили спортистима током првих олимпијских игара 776. године прије Криста. Сматрало се као добар извор енергије.

Вјерује се да је први писани рецепт рециклираног колача написан 230. године, око 2000 година након што се први пут вјеровало да је послужен. Рецепт је био прилично једноставан и укључивао је кремасти сир док није глатко, након чега се сипа у месингани тигањ с медом и прољетним брашном. Смеша се загрева док се не добије једна маса и затим се остави да се охлади.

Са сваком генерацијом и деценијом, рецепти су се мијењали, аи данас многи данас у свакој земљи, држави, граду, па чак и члановима породице, имају своје рецепте за колаче. Ови рецепти преживели су хиљадама година и стално су се модификовали до неба које сада можемо наћи у пекари низ улицу.

Данас су сиреви првенствено направљени од сира (варира у зависности од земље, али углавном крем сир у САД), јаја и павлаке. Два места су веома популарна за њихове сиреве - Нев Иорк и Цхицаго. Иако се многима чини да су сличне или чак исте; љубитељи сира од сира могу уочити разлике на километар и пол.

Њујоршка торта је позната по богатој и глаткој текстури коју добија од додатних жумањака који се додају у тијесто како би добили кремасту текстуру. Такође се прави у високом тањиру који омогућава равномерно печење. Густија је и тежа арома. Торта се такође пече прво на високим температурама, након чега се температура смањује како би се добила смеђа спољашња кора и дебели центар. Њујоршке пите од сира су углавном направљене од грахам крекер кекса, који су поундед и затим помешани са маслацем и шећером.

Чоколадни колач од Чикага познат је по чврстом вањском и меком и кремастом центру. Кремасти центар је од екстра крем сира који се додаје у тесто. Ови колачи се често праве у намазаној посуди за колаче. Чикашки колачи од сира пудер су текстуре и укуса. Ови колачи се често праве одвојено, а затим спајају око сат времена пре него што се поново охладе. Чикке од чикашког колача најчешће се праве од колача који се здроби и помеша са шећером и маслацем.

Наведене разлике нису правила која се обично поштују када се ради о печењу. Ових дана многи чоколадни колачи из Чикага праве се у тањирима и чак добијају базу грахам крекера. У њујоршким колачима од сира налазе се корице од колача и могу бити кремасте и мекане. Ове линије између различитих врста колача од сира замагљују се и дају нам најбоље од оба света.

Поређење између Цхеесецаке-а у Њујорку и чикашког колача:

Нев Иорк Цхеесецаке

Цхицаго Цхеесецаке

Пан

Талл Спрингформ пан

Нормална масна посуда за торту

Густина

Густе

Више флуффиер

Тектуре

Има богату и глатку текстуру

Чврсто извана док је мекана и кремаста изнутра

Главни састојци

тешка крема, крем сир, јаја и жумањци и павлака

Крем сир, јаја, ванилија, јаја и павлака

Бакинг

Печење почиње на високој температури и затим се снижава на нижу температуру. Често пече без воденог купатила

Кухајте кору и пуњење одвојено, затим пеците заједно (опционално водено купатило) око сат времена

Цруст

Палачинка кора или грахам крекер кора

Углавном схортбреад

Велика разлика

Кора и има више жумањака за кремасти центар

Има кору од колача и има више крем сира за флуффиер центар

Рецоммендед

Везани Чланци

  • популарна поређења: Разлика између интензивних и екстензивних својстава

    Разлика између интензивних и екстензивних својстава

    Кључна разлика: Интензивна својства се односе на својства која су независна у односу на величину или количину супстанце. Опсежна својства се односе на својства која зависе од величине или количине супстанце. Интензивна и екстензивна својства материје која се користе у основној хемији. То је један од најважнијих коришћених алата приликом покушаја да се одреди нови елемент. Ова д
  • популарна поређења: Разлика између НЕФТ и Нет банкарства

    Разлика између НЕФТ и Нет банкарства

    Кључна разлика: 'НЕФТ' означава национални електронски пренос средстава. 'НЕФТ' је електронски систем за пренос средстава у којем се трансакције намирују у серијама током одређених временских рокова. Нет Банкинг је средство за обављање финансијских трансакција преко сигурног веб сајта. Познат је и као онлине или интернет банкарство, јер се трансакције обављају пу
  • популарна поређења: Разлика између Деја ву и Јамаис ву

    Разлика између Деја ву и Јамаис ву

    Кључна разлика : Термин Деја ву односи се на феномен људског мозга у којем особа осјећа да је већ искусила догађаје који се шире око њега / ње. Јамаис ву је тачна контрадикција деја ву, гдје особа осјећа да никада није доживјела околне догађаје, чак и ако су му ти догађаји изузетно познати. Људски мозак је лукав мали орган који чини да се осећамо као да има свој живот. Обавља све неопходне функције које су кључне за наш опстанак, развој, разумијевање и укупни напредак у животу. Ако се људски мозак упореди са компјутер
  • популарна поређења: Разлика између ротирања и окретања

    Разлика између ротирања и окретања

    Кључна разлика: Ротате анд Револве описују различите процесе. У лаичким терминима, запамтите да се Земља окреће око своје осе и врти се око Сунца. Ротирајте и окрећите се често стварају конфузију када се покуша дефинисати. Постоји разлика између ротације и окретања која показује како је организован наш Сунчев систем и како се наша планета односи на њега. Према Дицтионари.цом, 'Ротирај' је: Да
  • популарна поређења: Разлика између агара и желатине

    Разлика између агара и желатине

    Кључна разлика : Агар и Желатин, оба су есенцијални састојци који се користе у припреми десерта. Главна разлика између агара и желатина је заснована на извору из којег су изведени. Агар и желатин се најчешће користе као агенси за желирање у јухама и десертима. Често се користе наизменично. Овај чланак прави разлику између дв
  • популарна поређења: Разлика између трансродних и хермафродита

    Разлика између трансродних и хермафродита

    Кључна разлика: трансродна особа је особа која жели да буде сматрана чланом супротног пола. С друге стране, хермафродит је особа која има и мушке и женске репродуктивне органе. Трансродни људи се могу идентифицирати као хетеросексуални, хомосексуални, бисексуални, пансексуални, полисексуални или асексуални. Не односи с
  • популарна поређења: Разлика између болнице и гостољубивости

    Разлика између болнице и гостољубивости

    Кључна разлика: Болница и гостопримство су потпуно различите. Болница се обично назива медицински третман. То је организација здравствене заштите коју у великој мери воде професионални лекари, хирурзи и медицинске сестре. С друге стране, гостољубивост је мјесто гдје се може видјети веза између хоста и сервера. Болница и гостопримство звуче донекле слично, али оба термина су различите стране линије. Они с
  • популарна поређења: Разлика између досаде и монотоније

    Разлика између досаде и монотоније

    Кључна разлика: и досада и монотонија примењују незаинтересованост за рад. Досада је субјективно стање, када особа није заинтересована због редовног откривања или третмана. С друге стране, монотонија је стање када је особи досадно да ради понављајући посао или активност. Досада и монотонија често се преклапају. Људи
  • популарна поређења: Разлика између археологије и генеалогије

    Разлика између археологије и генеалогије

    Кључна разлика: Археологија се бави проучавањем древне уметности, обичаја и науке кроз процес опоравка и анализе ствари које су остале иза себе. Генеалогија је проучавање породице и представља континуирано праћење предака. Археологија и генеалогија су генерално прилично нејасне и збуњујуће. Оба термина се баве историјом, али какво је значење обе речи? Археологија завршава тамо где почиње историја. То значи

Избор Уредника

Разлика између менторства и менторства

Кључна разлика: Цоацхинг и менторство су двије сличне технике развоја које се обично користе на послу како би се побољшао учинак и вјештине појединца. Цоацхинг је често краткорочан, док менторство има тенденцију да буде стални процес. Цоацхинг је усмјерен на постизање специфичних вјештина и циљева, док менторство покрива широки сценариј који се односи на појединца, гдје се фокусира на професионална и особна питања. Цоацхинг