Кључна разлика: Нев Иорк Пизза има танку, хрскаву, ручно одбачену кору која омогућава особи да је савије на пола. Цхицаго Пизза има густу кору дубоког јела која се прави у тави сличној тави за питу која је преливена прељевом.

Чикаго и Њујорк су константно у конкуренцији, покушавајући да превазиђу једни друге у различитим категоријама - од архитектуре, до градског живота, па чак и до хране. Једна од главних ствари оба града је пизза. И градови рекламирају своје пиззе и често упоређују пицу са другим градом.

Оба града имају разноврстан укус када је у питању пизза, а сваки на пиззу. Међутим, обе пице разликују се у готово сваком аспекту - кора, преливи, сир, итд.

Светски позната њујоршка пица позната је свуда. Његове карактеристике су популарне и до данашњег дана људи још увек покушавају да створе сличан укус. Пизза из Нев Иорк Стиле-а је ручно бачена кора направљена од високо глутенског брашна. Често се ствара у великој величини - пречника 18 инча и обично се реже на 8 кришки. Кора се затим надопуњује лаганим слојем парадајз соса и слојем чистог моцарела. Док, најчешћи је обичан сир, пизза може имати и друге топпингс. Пица је намењена само за две до три прелива јер је тесто превише флексибилно да би се задржало више прелива. Пица је такође склопива јер омогућава мобилност, где људи могу носити кришку у покрету. Пица се послужује са зачинима као што су оригано, нарибани пармезан и сушене црвене љуте папричице.

Пизза из Нев Иорка може се датиирати још из 1905. године, када је у Америци основана прва пицерија у Малој Италији на Манхаттану. Италијански имигрант, Геннаро Ломбарди, отворио је трговину прехрамбених производа 1987. године и добио дозволу за продају пица 1905. године. Људи нису могли приуштити цијелу питу и понудили да плате по комаду. То је покренуло тренд продаје пица по парцели. Перо је напустио Ломбардијеву продавницу и отворио своју пицерију на Цонеи Исланду.

Чикашке пице такође имају популарне фанове. Чиканци имају велику предност у односу на њујоршку пиззу, јер имају најбоље од оба света. Поред дубоког јела, они имају и танку кору. Популарна дубока посуда је густа пица која се прави у тави, у поређењу са постављањем директно на сталак. Приближно 8-10 ”, посуда је обложена сосом, прељевима и сиром. Пица се реже на 6 кришки. Пица је супер тешка и често се конзумира ножем и вилицом. Када је послужен, личи на нешто слично лазањи. Пица се сматра одговарајућим оброком и очекује се да ће јести када сједи за столом, а не док путује. Пизза може имати више слојева прељева, било гдје од 3-6, можда и више. Такође није ограничен на један слој сира; има различите врсте сирева. Пица се послужује са ориганом и чили пахуљицама.

Нема довољно документације да би се утврдило ко је измислио пиззе са дубоким јелима. Међутим, према Тиму Самуелсону, званичном историчару културе у Чикагу, најстарија позната пизза из дубоког чикашког стила може се приписати оснивачу Пиззерие Уно Ике Севелл-у. Још један чланак из часописа "Цхицаго Даили Невс" из 1956. године тврди да је оригинални кухар пица "Уно" Руди Малнати развио рецепт.

Поређење између Нев Иорк Пизза и Цхицаго Пизза:

	Нев Иорк Пизза	Цхицаго Пизза
Цруст	Танка, хрскава, ручно одбачена корица која омогућава особи да је савије на пола.	Дееп-дисх - дебела кора која се прави у тави сличној тави за питу, преливена са прељевима.
Топпингс	Мали слој прељева који се држи за сир. Најчешћи топпингс укључују парадајз и сир, сир и фефероне, итд. Нев Иорк пизза обично имају 2 до 3 топпингс мак.	Чикашке пиззе су неколико центиметара дубине, што омогућава да се неколико прелијевања наноси једна на другу. Пица у Чикагу имају неколико слојева сира и вишеструке прелазе у једној пици.
Сауце	Осветли сос	Тешки сос за покривање целе пице
Сир	Има танак слој моцарела	Има слојеве различитих шаха, различитих врста
Оил	Поседује слој уља на пици након кувања од сира. На резу су базени уља	Има слој уља који се таложи у посуди након кувања пиззе. Нафта је чак и на пици
Стилес оф Пизза	Дубока јела, пуњена пица и пица са танком кашом	Танка рука бачена, пица
Погодност	Направљен је да се пресавије и једе у покрету	Пизза за јело је намењена за седење у ресторану и једе са вилицом и ножем
Сервингс	Може се кретати од једног дијела за послуживање до цијеле пице	Обично је пизза намењена за 2 или више људи
Цоокед	Директно на реку пећнице. Понекад се кува иу цигларској пећи	Кухајте у тави, која се затим ставља у пећницу
Цоокинг Тиме	Мање времена кухања јер је пизза кора танка, што се кува брзо	Време кувања је дуже јер је пица кора дебела и потребно је неко време да се кува равномерно