Кључна разлика: Исхрана је процес добијања и коришћења хране од стране организама. Може се описати и као способност организма да користи и метаболизира храну. С друге стране, дигестија се односи на процес разбијања хране за коришћење хранљивих материја. Може се постићи хемијски или механички. Прехрана укључује процес варења.
Људи користе угљене хидрате, протеине и масти за добијање неких кључних производа. Угљени хидрати, протеини и липиди (масти), као и влакна, витамини, минерали и вода познати су као есенцијални нутријенти за живот. Добра исхрана приказује постојање уравнотежене исхране и редовне физичке активности. Употреба прехрамбених супстанци се врши у различите сврхе као што су раст, поправка и одржавање тела. Исхрана је такође грана науке која се бави нутријентима и исхраном, посебно код људи.
Код сисара као што је човјек, храна се уноси кроз уста, гдје се жваче зубима. Саливарна амилаза разбија скроб и гликоген на мање угљене хидрате. Преко једњака улази у стомак. Киселина у желуцу помаже убијању контаминантних микроорганизама. Даље се одвија механички квар и хемијска измјена неке хране. Тада добијени производ одлази у танко црево преко дебелог црева. Производи дигестије се користе за ћелијско дисање или биосинтезу. Непробављени производ се излучује током дефекације. Важно је напоменути да други организми користе неке друге механизме за варење хране.
Поређење између исхране и дигестије:
Нутритион | Дигестија | |
Дефиниција | Исхрана је процес добијања и коришћења хране од стране организама | Дигестија се односи на процес разбијања хране за коришћење хранљивих материја. |
Процес | Збир свих ових процеса (гутање, варење, апсорпција, асимилација и егестија) | Укључује механичко варење - мешање и мешање - и хемијско варење - коришћењем ензима. |
Врсте |
|
|