Разлика између уља и маслаца

Кључна разлика : Уље и маслац су два широко кориштена производа за кухање. Главне разлике између уља и маслаца се заснивају на начину њихове припреме, укуса и хранљивих састојака у производима.

Данас, са све већим бројем здравих фанатика широм света, људи су почели да гледају и броје калорије хране коју једу. Свака храна пролази кроз процес печења, константног увијања и окретања, од стране људи, да би се проверила количина масти, уља, протеина, соли и угљених хидрата у предмету. Нафта и маслац су два таква састојка које људи увијек држе на чекању, али у исто вријеме, то су и састојци које људи уживају и не могу без да их користе у кухању.

У многим земљама, и уље и маслац се широко користе за свакодневно кување. Оба се користе као намази, зачини или додају храни да би се побољшао укус. Иако, уље и маслац имају сличну употребу, оба су веома различита у погледу њихових састојака, укуса и здравственог садржаја.

Термин 'уље' је дефинисан као било која неутрална, неполарна хемијска супстанца, која је вискозна течност на собној температури. Направљена је од биљне, животињске или синтетичке масти. Уље се широко користи за кухање, печење и пржење, итд. Понекад се користи само као облога у салатама и умакама и назива се јестивим уљем. Ово уље за кухање се углавном производи у два одвојена процеса. Прво, извађен је из семена, ораха или воћа. Затим се подвргава оплемењивању да промени изглед, текстуру, мирис и укус.

Маслац је, с друге стране, млијечни производ који се производи од пјењења свјеже или ферментиране креме или млијека. Може се солити и неслан. Маслац се прави од одвајања креме од млека. Снажно окретање, познато као центрифуга, користи се за убрзавање процеса. Центрифуга омогућава крему да се одвоји од млека. Крема се затим помеша док се не претвори у маслац.

И маслац и уље се могу користити у многим јелима. Међутим, у зависности од њиховог укуса и хранљивих састојака, оба се појединачно користе у разним јелима. У већини случајева, уље за кухање је ароматизовано у зависности од воћа које је извађено из земље, али генерално је укусно. Маслац на руци има слани укус. Зато је маслац широко коришћен у прављењу десерта, а уље се углавном користи у кухању и прављењу струје, јела итд. Међутим, они се могу заменити једни другима у сланим и слатким јелима. Мада, многи људи сматрају нафту здравијом опцијом од маслаца. Као, уље има незасићене масне киселине, док је маслац пун засићених масних киселина.

Уопштено, уље је у течном облику, али постоје нека уља која се стврдњавају на собној температури. С друге стране, маслац је широко доступан у чврстом облику и може се растопити у складу са његовом употребом. Маслац се углавном састоји од маслаца, млечних протеина и воде, док се уље производи од моно-засићених масти, поли-засићених масти и транс масти.

Доступно је много врста уља за кухање, као што су маслиново уље, палмино уље, сојино уље, уље каноле, уље од бундеве, кукурузно уље, сунцокретово уље, уље шафранике, уље од кикирикија, уље из грожђа, итд. такође на располагању, као што су сољени, неслан, маргарин, итд. према захтеву. Остале разлике можете прочитати на табели испод.

Поређење између уља и маслаца:

Оил

Путер

Дефиниција

Дефинише се као било која неутрална, неполарна хемијска супстанца, која је вискозна течност на собној температури.

Дефинисан је као млечни производ који се прави од бушења свеже или ферментисане креме или млека.

Направљена од

Направљен је од животињске, биљне или синтетичке масти.

Направљен је од млека животиња.

Метход

Направљен је из два начина:

  • Екстракција
  • Рефинемент

Направљен је из два начина:

  • Одвајање млека
  • Цхурнинг

Садржај

Садржи:

  • Моно-засићене масти
  • Поли-засићене масти и
  • Транс масти

Садржи:

  • Буттерфат
  • Милк протеин и
  • Вода

Укус

Зависи од врсте поврћа или воћа које се користи, али је без укуса.

Слано је по укусу.

Масти

Има незасићене масне киселине.

Има засићене масне киселине.

Боље

Много је боље у смислу здравља.

Много је бољи у смислу укуса.

Смокинг поинт

Има високу тачку пушења.

Има ниску тачку пушења.

Врсте

Доступно је много врста уља за кухање, као што су маслиново уље, палмино уље, сојино уље, уље каноле, уље од бундеве итд.

Доступне су многе врсте маслаца, као што су слани, неслан, маргарин итд.

Усе

Широко се користи у сланим јелима.

Широко се користи у десертима.

Форм

Углавном је у течном облику.

У чврстом је облику.

Рецоммендед

Везани Чланци

  • разлика између: Разлика између Гоогле-а и Гоогле Цхроме-а

    Разлика између Гоогле-а и Гоогле Цхроме-а

    Кључна разлика: Гоогле Инц. је мултинационална корпорација која се тренутно налази у Моунтаин Виеву, Калифорнија, САД. Гоогле претраживач је веб претраживач. То је Гооглеов основни производ, и био је прва креација компаније. Гоогле Цхроме је, с друге стране, бесплатан веб-прегледник, сличан као Интернет Екплорер, Мозилла Фирефок, Сафари, итд. Гоогле Инц. је мултинационална корпорација која се тренутно нал
  • разлика између: Разлика између дрвета и биљке

    Разлика између дрвета и биљке

    Кључна разлика: Дрвеће и биљке спадају под исту Плантае Кингдом, која је једна од пет највећих Краљевстава. Дрвеће и биљке имају много више заједничког него разлику. Може се рећи да док су сва стабла биљке, не могу све биљке бити дрвеће. Када говоримо о разликама између дрвета и биљке, на памет дола
  • разлика између: Разлика између грешке и грешке

    Разлика између грешке и грешке

    Кључна разлика: Грешка и грешка су две различите речи које су у ствари синоними. Они значе исту ствар, али се користе у другачијем контексту. Грешка и грешка су две различите речи које су заправо синоними једних других. Они такође значе исту ствар, нешто што је учињено погрешно или погрешно. То може бити због лоше процјене, непажње или због недостатка фокуса. Главна разлика између њих је конте
  • разлика између: Разлика између роштиља, роштиљања и печења

    Разлика између роштиља, роштиљања и печења

    Кључна разлика: Гриловање, печење на роштиљу и печење су веома слични, због чега долази до конфузије између метода кувања. Свима њима је потребна суха топлота која се наноси директно на површину хране. Роштиљање се обично ради "вруће и брзо", док се роштиљање обично обавља "ниско и споро". Печење се обично врши у пећи. Према професионалним кув
  • разлика између: Разлика између КСМЛ-а и ХТМЛ-а

    Разлика између КСМЛ-а и ХТМЛ-а

    Кључна разлика: КСМЛ означава Ектенсибле Маркуп Лангуаге. То је спецификација коју је развио В3Ц. То је означни језик посебно дизајниран за Веб документе. Он дефинира скуп правила за кодирање докумената у формату који је и читљив за људе и који је стројно читљив. ХТМЛ је скраћеница за ХиперТект Маркуп Лангуаге. То је добро познат знаковни језик који се користи за развој веб страница. Већ дуже вријеме постоји и обично се користи у дизајну веб страница. КСМЛ означава Ектенси
  • разлика између: Разлика између За и За

    Разлика између За и За

    Кључна разлика: То се примарно користи за одредиште, вријеме, удаљеност, успоредбу, давање (глагол), те мотив или разлог с глаголом. За примарно се користи за бенефиције, временски период, распоред, мишљење, задатак, мотив или разлог са именицом, или описивање функције. ' ТО' је увек са глаголом, а ' ФОР' је увек са именицом. 'За' и 'за' су две веома различите речи у енглеском језику које се веома често користе. У ствари, биће тешко неким у малом пар
  • разлика између: Разлика између дијета и поста

    Разлика између дијета и поста

    Кључна разлика : Главна разлика између ова два термина је да се "дијета" дефинише као пракса једења хране у редовним интервалима за здравствене бенефиције, док се "пост" дефинише као пракса или чин не конзумирања хране за одређени или одређени временски период. Данас, када се здравствени фанатици дижу и узимају широм света, бити 'танки' или 'леан' или имати 'нулту величину' су следећи појмови који се користе за дефинисање доброг тела. И, да би се
  • разлика између: Разлика између чија и ко

    Разлика између чија и ко

    Кључна разлика: Ко је заправо контракција „ко је“. У основи, ко се скраћује на то ко је. Чија је, с друге стране, посесивна особа “ко”. Она следи правило слично његовом, њеном и њиховом. Енглески језик може бити прилично збуњујући, посебно за оне који нису изворни говорници. Сада, додајте овим ријечима које изгледају и звуче слично,
  • разлика између: Разлика између католичке и хришћанске Библије

    Разлика између католичке и хришћанске Библије

    Кључна разлика: Католичка Библија садржи оригиналне четрдесет и шест књига Старог завета (које укључују седам књига апокрифа) и двадесет седам књига Новог завета. Протестантска Библија укључује само тридесет девет књига Старог завета и двадесет седам књига Новог завета. Главни проблем при разликовању између католика и хришћанина настаје када многи не схватају да је римокатолицизам секта хришћанства, баш као и Источна православна црква, и различите деноминације протестантизма. Деноминације про

Избор Уредника

Разлика између гориле и гериле

Кључна разлика: Гориле су највећи мајмуни који припадају истоименом роду Горилла. С друге стране, гериле су припадници нерегуларне и независне оружане силе која се бори против јачих снага. Горила и Герила могу изгледати као иста ствар и може се очекивати да је један прави правопис, а други погрешан. Међутим, то није случај. Горила и Герила су