Разлика између уља и маслаца

Кључна разлика : Уље и маслац су два широко кориштена производа за кухање. Главне разлике између уља и маслаца се заснивају на начину њихове припреме, укуса и хранљивих састојака у производима.

Данас, са све већим бројем здравих фанатика широм света, људи су почели да гледају и броје калорије хране коју једу. Свака храна пролази кроз процес печења, константног увијања и окретања, од стране људи, да би се проверила количина масти, уља, протеина, соли и угљених хидрата у предмету. Нафта и маслац су два таква састојка које људи увијек држе на чекању, али у исто вријеме, то су и састојци које људи уживају и не могу без да их користе у кухању.

У многим земљама, и уље и маслац се широко користе за свакодневно кување. Оба се користе као намази, зачини или додају храни да би се побољшао укус. Иако, уље и маслац имају сличну употребу, оба су веома различита у погледу њихових састојака, укуса и здравственог садржаја.

Термин 'уље' је дефинисан као било која неутрална, неполарна хемијска супстанца, која је вискозна течност на собној температури. Направљена је од биљне, животињске или синтетичке масти. Уље се широко користи за кухање, печење и пржење, итд. Понекад се користи само као облога у салатама и умакама и назива се јестивим уљем. Ово уље за кухање се углавном производи у два одвојена процеса. Прво, извађен је из семена, ораха или воћа. Затим се подвргава оплемењивању да промени изглед, текстуру, мирис и укус.

Маслац је, с друге стране, млијечни производ који се производи од пјењења свјеже или ферментиране креме или млијека. Може се солити и неслан. Маслац се прави од одвајања креме од млека. Снажно окретање, познато као центрифуга, користи се за убрзавање процеса. Центрифуга омогућава крему да се одвоји од млека. Крема се затим помеша док се не претвори у маслац.

И маслац и уље се могу користити у многим јелима. Међутим, у зависности од њиховог укуса и хранљивих састојака, оба се појединачно користе у разним јелима. У већини случајева, уље за кухање је ароматизовано у зависности од воћа које је извађено из земље, али генерално је укусно. Маслац на руци има слани укус. Зато је маслац широко коришћен у прављењу десерта, а уље се углавном користи у кухању и прављењу струје, јела итд. Међутим, они се могу заменити једни другима у сланим и слатким јелима. Мада, многи људи сматрају нафту здравијом опцијом од маслаца. Као, уље има незасићене масне киселине, док је маслац пун засићених масних киселина.

Уопштено, уље је у течном облику, али постоје нека уља која се стврдњавају на собној температури. С друге стране, маслац је широко доступан у чврстом облику и може се растопити у складу са његовом употребом. Маслац се углавном састоји од маслаца, млечних протеина и воде, док се уље производи од моно-засићених масти, поли-засићених масти и транс масти.

Доступно је много врста уља за кухање, као што су маслиново уље, палмино уље, сојино уље, уље каноле, уље од бундеве, кукурузно уље, сунцокретово уље, уље шафранике, уље од кикирикија, уље из грожђа, итд. такође на располагању, као што су сољени, неслан, маргарин, итд. према захтеву. Остале разлике можете прочитати на табели испод.

Поређење између уља и маслаца:

Оил

Путер

Дефиниција

Дефинише се као било која неутрална, неполарна хемијска супстанца, која је вискозна течност на собној температури.

Дефинисан је као млечни производ који се прави од бушења свеже или ферментисане креме или млека.

Направљена од

Направљен је од животињске, биљне или синтетичке масти.

Направљен је од млека животиња.

Метход

Направљен је из два начина:

  • Екстракција
  • Рефинемент

Направљен је из два начина:

  • Одвајање млека
  • Цхурнинг

Садржај

Садржи:

  • Моно-засићене масти
  • Поли-засићене масти и
  • Транс масти

Садржи:

  • Буттерфат
  • Милк протеин и
  • Вода

Укус

Зависи од врсте поврћа или воћа које се користи, али је без укуса.

Слано је по укусу.

Масти

Има незасићене масне киселине.

Има засићене масне киселине.

Боље

Много је боље у смислу здравља.

Много је бољи у смислу укуса.

Смокинг поинт

Има високу тачку пушења.

Има ниску тачку пушења.

Врсте

Доступно је много врста уља за кухање, као што су маслиново уље, палмино уље, сојино уље, уље каноле, уље од бундеве итд.

Доступне су многе врсте маслаца, као што су слани, неслан, маргарин итд.

Усе

Широко се користи у сланим јелима.

Широко се користи у десертима.

Форм

Углавном је у течном облику.

У чврстом је облику.

Рецоммендед

Везани Чланци

  • разлика између: Разлика између Сони Кспериа СП и Некус 4

    Разлика између Сони Кспериа СП и Некус 4

    Кључна разлика: Кспериа СП је 4.6-инчни ТФТ капацитивни екран осетљив на додир који је уграђен у потпуно алуминијумско кућиште. Дебљина је мање од 10мм и тежина је приближно 155 грама. Екран нуди ХД реалност и подржава га Мобиле БРАВИА Енгине 2. СП ради на 2Г, 3Г и ЛТЕ мрежи (у зависности од доступности тржишта и поседује 1.
  • разлика између: Разлика између Миће и Сунмице

    Разлика између Миће и Сунмице

    Кључна разлика: Сунмица је бренд ламината који је прилично популаран у Индији. Првобитно је припадала Бомбаи Бурмах Традинг Цорпоратион Лимитед, али је на крају преузета од АИЦА Ламината Индиа Пвт Лтд. Сунмица се често назива и 'сун мица' или само 'мица'. Ламинати су вишеслојни синтетички производ. Створено је влакно високе густине, меламинска смола
  • разлика између: Разлика између путничког чека и благајничког чека

    Разлика између путничког чека и благајничког чека

    Кључна разлика: Путнички чек је претходно одштампана напомена на којој је одштампан број. Овај папир се може користити за замјену чврсте валуте и често се користи приликом путовања у иноземство. Благајнички чек је чек код којег банка гарантује. Издавалац би банци дао провјеру колико новца жели платити некоме плус накнада за издавање благајничког чека. П
  • разлика између: Разлика између Ф1 и Ј1 Виса

    Разлика између Ф1 и Ј1 Виса

    Кључна разлика: Ф1 визе су најчешће за студенте који желе да стекну диплому из САД-а и желе да остану запослити у земљи након њиховог дипломирања. Ј1 визе су више за људе који желе да похађају САД за програм културне размене или да науче специјализовано својство у специјализованој области. Програми за студирање у иностранству одличан су начин да се иде у другу земљу како би се стекле предности студирања на престижном универзитету. Сједињене Државе су једно од најсупремљенијих места где се студенти из целог света пријављу
  • разлика између: Разлика између Ла Томатина и Холија

    Разлика између Ла Томатина и Холија

    Кључна разлика: Ла Томатина је шпански фестивал који укључује бацање зрелих парадајза на друге учеснике у покушају да их се натопи у сок од парадајза ради добре забаве. Холи је индијски фестивал који укључује бацање обојеног праха и обојених отопина на друге људе како би их обојио. Ако неко ко није део ни
  • разлика између: Разлика између ЕПО и ППО

    Разлика између ЕПО и ППО

    Кључне разлике: ЕПО и ППО су у суштини два различита типа здравствених осигурања. ЕПО означава ексклузивне организације провајдера, док су ППО организације Преферирани провајдери. ППО покривају услуге пружене унутар и изван мреже пружатеља услуга. ЕПО покривају само услуге које пружа мрежа пружалаца услуга. ЕПО и ППО су у суштин
  • разлика између: Разлика између Самсунг Галаки С Дуос и Самсунг Галаки С3

    Разлика између Самсунг Галаки С Дуос и Самсунг Галаки С3

    Кључна разлика: Самсунг Галаки С Дуос је дуал СИМ телефон који је лансиран у септембру 2012. Телефон долази са 4-инчним ТФТ капацитивним екраном осетљивим на додир, са приближно 233 ппи густине. Уређај долази са Самсунг ТоуцхВиз интерфејсом на Андроид 4.0.4 ИЦС-у. Галаки С3 је мулти-тоуцх смартпхоне који се појавио у мају 2012. Он је насљедни
  • разлика између: Разлика између Сони Кспериа Е и Сони Кспериа Ј

    Разлика између Сони Кспериа Е и Сони Кспериа Ј

    Кључна разлика: Сони Кспериа Е и Е-Дуал су два основна телефона компаније Сони Мобиле. Телефон се испоручује са 3.5 ТФТ капацитетом који има ~ 165 ппи густине пиксела. Долази са 1 ГХз Цортек-А5 Куалцомм Снапдрагон процесором, Адрено 200 ГПУ и 512 МБ РАМ-а. Кспериа Ј је најављена у октобру 2012. као јефтинија варијанта Кспериа Т, што је резултирало сличним дизајном као и модел Кс. Кспериа Ј има 4-инчни ТФТ екран осетљив на огреботине који нуди
  • разлика између: Разлика између одмора и одмора

    Разлика између одмора и одмора

    Кључна разлика: Одмор се односи на посебан дан који се слави, због чега већина људи има слободан дан од посла, школе или било чега другог. Одмор, с друге стране, односи се на вријеме када су нормалне активности, као што су рад, школа или било што друго, затворене. Одмор је обично дужи од једног или два дана. Међутим, термини се обично користе наизменично. За све сврхе, термин 'одмор' и 'одмор' су прилично слични и користе се наизмјенично. Међутим, у т

Избор Уредника

Разлика између познатих и популарних

Кључна разлика: ' Фамоус' је особа која је добро позната по својим добрим или вриједним разлозима. Многи их знају због својих постигнућа и радова. " Популар" је омиљен код већине људи. Нема много описа између термина 'Фамоус' и 'Популар'. Могу се користити као синоними, али се у неким терминима користи одређена