Разлика између уља и маслаца

Кључна разлика : Уље и маслац су два широко кориштена производа за кухање. Главне разлике између уља и маслаца се заснивају на начину њихове припреме, укуса и хранљивих састојака у производима.

Данас, са све већим бројем здравих фанатика широм света, људи су почели да гледају и броје калорије хране коју једу. Свака храна пролази кроз процес печења, константног увијања и окретања, од стране људи, да би се проверила количина масти, уља, протеина, соли и угљених хидрата у предмету. Нафта и маслац су два таква састојка које људи увијек држе на чекању, али у исто вријеме, то су и састојци које људи уживају и не могу без да их користе у кухању.

У многим земљама, и уље и маслац се широко користе за свакодневно кување. Оба се користе као намази, зачини или додају храни да би се побољшао укус. Иако, уље и маслац имају сличну употребу, оба су веома различита у погледу њихових састојака, укуса и здравственог садржаја.

Термин 'уље' је дефинисан као било која неутрална, неполарна хемијска супстанца, која је вискозна течност на собној температури. Направљена је од биљне, животињске или синтетичке масти. Уље се широко користи за кухање, печење и пржење, итд. Понекад се користи само као облога у салатама и умакама и назива се јестивим уљем. Ово уље за кухање се углавном производи у два одвојена процеса. Прво, извађен је из семена, ораха или воћа. Затим се подвргава оплемењивању да промени изглед, текстуру, мирис и укус.

Маслац је, с друге стране, млијечни производ који се производи од пјењења свјеже или ферментиране креме или млијека. Може се солити и неслан. Маслац се прави од одвајања креме од млека. Снажно окретање, познато као центрифуга, користи се за убрзавање процеса. Центрифуга омогућава крему да се одвоји од млека. Крема се затим помеша док се не претвори у маслац.

И маслац и уље се могу користити у многим јелима. Међутим, у зависности од њиховог укуса и хранљивих састојака, оба се појединачно користе у разним јелима. У већини случајева, уље за кухање је ароматизовано у зависности од воћа које је извађено из земље, али генерално је укусно. Маслац на руци има слани укус. Зато је маслац широко коришћен у прављењу десерта, а уље се углавном користи у кухању и прављењу струје, јела итд. Међутим, они се могу заменити једни другима у сланим и слатким јелима. Мада, многи људи сматрају нафту здравијом опцијом од маслаца. Као, уље има незасићене масне киселине, док је маслац пун засићених масних киселина.

Уопштено, уље је у течном облику, али постоје нека уља која се стврдњавају на собној температури. С друге стране, маслац је широко доступан у чврстом облику и може се растопити у складу са његовом употребом. Маслац се углавном састоји од маслаца, млечних протеина и воде, док се уље производи од моно-засићених масти, поли-засићених масти и транс масти.

Доступно је много врста уља за кухање, као што су маслиново уље, палмино уље, сојино уље, уље каноле, уље од бундеве, кукурузно уље, сунцокретово уље, уље шафранике, уље од кикирикија, уље из грожђа, итд. такође на располагању, као што су сољени, неслан, маргарин, итд. према захтеву. Остале разлике можете прочитати на табели испод.

Поређење између уља и маслаца:

Оил

Путер

Дефиниција

Дефинише се као било која неутрална, неполарна хемијска супстанца, која је вискозна течност на собној температури.

Дефинисан је као млечни производ који се прави од бушења свеже или ферментисане креме или млека.

Направљена од

Направљен је од животињске, биљне или синтетичке масти.

Направљен је од млека животиња.

Метход

Направљен је из два начина:

  • Екстракција
  • Рефинемент

Направљен је из два начина:

  • Одвајање млека
  • Цхурнинг

Садржај

Садржи:

  • Моно-засићене масти
  • Поли-засићене масти и
  • Транс масти

Садржи:

  • Буттерфат
  • Милк протеин и
  • Вода

Укус

Зависи од врсте поврћа или воћа које се користи, али је без укуса.

Слано је по укусу.

Масти

Има незасићене масне киселине.

Има засићене масне киселине.

Боље

Много је боље у смислу здравља.

Много је бољи у смислу укуса.

Смокинг поинт

Има високу тачку пушења.

Има ниску тачку пушења.

Врсте

Доступно је много врста уља за кухање, као што су маслиново уље, палмино уље, сојино уље, уље каноле, уље од бундеве итд.

Доступне су многе врсте маслаца, као што су слани, неслан, маргарин итд.

Усе

Широко се користи у сланим јелима.

Широко се користи у десертима.

Форм

Углавном је у течном облику.

У чврстом је облику.

Рецоммендед

Везани Чланци

  • популарна поређења: Разлика између филма и филма

    Разлика између филма и филма

    Кључна разлика : Термин 'филм' се примјењује на комерцијалну кинематографију намијењену великој гледатељској публици, у нади да ће остварити профит. Термин 'кино' односи се на целокупну филмску индустрију. Филм, биоскоп, филм, филм, представа и позориште су неке од речи које људи користе када иду да гледају филм. Филмови или кинематографија постали су саставни део живота
  • популарна поређења: Разлика између вена и капилара

    Разлика између вена и капилара

    Кључна разлика: Жиле, дио циркулацијског система, су крвни судови који су одговорни за ношење деоксигениране крви у срце. Главна функција капиларе је повезивање вена и артерија. Како крв тече кроз артерије до вена кроз капиларе, оне олакшавају размену воде, кисеоника, угљен-диоксида и других хранљивих материја, као и отпа
  • популарна поређења: Разлика између Осцара и Осцара

    Разлика између Осцара и Осцара

    Кључна разлика: Награде Академије су признање које се додјељује једном годишње за признавање изврсности у филмовима и које представља Академија филмских умјетности и знаности. Оскар је још један термин, заменљив, за Оскар. Нема разлике између оба термина. Награде Академије су признање које се додјељује једном годишње за пр
  • популарна поређења: Разлика између падобранства и падобранства у тандему

    Разлика између падобранства и падобранства у тандему

    Кључна разлика: Падобранство је спорт скакања са авиона и извођење акробатских маневара у ваздуху, док је Тандем Падобранство врста скакања са падобраном где је ученик падобранац повезан са појасом везаним за тандем инструктора. Падобранство је започето у средњем вијеку. Тада је потенцијално служила рудиментарна опрема. Прави концепт падобранства основао је Андре Јацкуес Гарнерин почетком 1797. године. Он је скочио и
  • популарна поређења: Разлика између дадиље и Маид

    Разлика између дадиље и Маид

    Кључна разлика: Дадиља се односи на особу која је запослена да се брине о дјеци у домаћинству. Дадиља је обично обучена жена. Слушкиња је неко ко је запослен да помогне у кућним пословима. Слушкиња је увек жена. Дадиља се односи на особу која је запослена да се брине о дјеци у домаћинству. Дадиља је обично обучена жена. Дадиља се може за
  • популарна поређења: Разлика између електричне енергије и електричне енергије

    Разлика између електричне енергије и електричне енергије

    Кључна разлика: У физици, моћ се дефинира као брзина промјене енергије. Међутим, у општем контексту ми користимо израз снага да означимо енергију која се може произвести различитим средствима као што су механички, електрични итд. Електрична енергија је облик енергије која се производи електричним средствима (проток електрона). Према томе, моћ се може користити у контексту различитих извора и метода генерисања енерг
  • популарна поређења: Разлика између акцента и успона

    Разлика између акцента и успона

    Кључна разлика: Аццент је знак који се користи за приказивање стреса на слогу или за изговарање са нагласком. Термин "успон" значи пењање или повећање елевације. Два израза нагласак и успон не могу се користити наизменично. Обе су две различите речи које имају значајно различита значења и мо
  • популарна поређења: Разлика између пиноцитозе и ендоцитозе посредоване рецептором

    Разлика између пиноцитозе и ендоцитозе посредоване рецептором

    Кључна разлика: Пиноцитоза је у суштини процес апсорбовања течности заједно са садржајем у ћелију. Ендоцитоза посредована рецептором (РМЕ) је процес којим ћелија апсорбује нутријенте у ћелију преко селективних рецептора на ћелијској мембрани. И пиноцитоза и рецептор-посредована ендоцитоза су типови ендоцитозе. Ендоцитоза је процес којим ћелије апсорбују молекуле тако што их захватају. Ови молекули често укључују протеине и друге супстанце које
  • популарна поређења: Разлика између заједнице и друштва

    Разлика између заједнице и друштва

    Кључна разлика : И заједница и друштво су блиски рођаци једни других. Заједница значи група људи који живе заједно и имају неке заједничке карактеристике. Друштво значи број људи који живе у региону, поштујући његове законе и обичаје. Заједница у суштини значи група људи који се окупљају како би међусобно подијелили своје вриједности и интересе. Заједнице играју важну улогу у развоју друштва и нација у цјелини. Они пружају

Избор Уредника

Разлика између ЛГ Оптимус Г Про и Самсунг Галаки С4

Кључна разлика: ЛГ Оптимус Г Про има велике надоградње за свог претходника, ЛГ Оптимус Г. Уређај поседује масивни 5, 5-инчни Труе Фулл ХД ИПС екран осетљив на додир са мулти-тоуцх функцијом и густином пиксела од 401 ппи. Испод поклопца се налази 1.7 ГХз Куад-цоре Снапдрагон 600, што га чини прилично брзим и брзим. Самсунг Галаки С4 је наследник веома популарног Самсунг Галаки С3. Компаниј