Кључна разлика: Крв је главна компонента људског тела. Крв се може поделити у три главне категорије: пуна крв, плазма и беле ћелије. Крвна плазма, која чини око 54, 3% крви, је течност која је течни медиј крви. Боја је сламнато-жуте боје и у суштини се користи за транспорт крвних ћелија или крвних зрнаца са једног места на друго унутар тела. Серум је у суштини плазма из које су уклоњени протеини згрушавања, тј. Фибриногени. Дакле, серум је само плазма минус протеина згрушавања.

Све о људском телу је сложено, као и крв. Крв се састоји од различитих компоненти. Крв се може поделити у три главне категорије: пуна крв, плазма и беле ћелије. Цијела крв чини 45% крви, плазма око 54, 3%, а бијеле станице око 0, 7%.
Цела крв се може даље разложити на појединачне супстанце. Цела крв садржи неколико различитих врста ћелија, укључујући еритроците, познате као црвене крвне ћелије, леукоците, такође познате као бела крвна зрнца, и тромбоците, који се такође називају тромбоцити. Све ове ћелије заједно су познате као цорпусцлес или формирани елементи.
Крвна плазма, која чини око 54, 3% крви, је течност која је течни медиј крви. У просечном људском телу има приближно 2, 7-3, 0 литара крвне плазме (2, 8–3, 2 квар). Течност је у суштини сачињена од 92% воде, 8% протеина крвне плазме и трагова других материјала. Боја је сламнато-жуте боје и у суштини се користи за транспорт крвних ћелија или крвних зрнаца са једног места на друго унутар тела.
Плазма игра важну ролну у телу, а то је да помогне циркулацију растворених хранљивих материја, као што су глукоза, аминокиселине и масне киселине које су или растворене у крви или везане за протеине плазме. Плазма такође помаже да се уклоне отпадни производи, као што су угљен диоксид, уреа и млечна киселина.
Друге важне компоненте плазме укључују серумски албумин, факторе згрушавања крви за олакшавање коагулације, имуноглобулине, који су такође познати као антитела, липопротеинске честице, други протеини и различити електролити као што су натријум и хлорид.
Да би се одвојила плазма од крви, користи се центрифуга. Центрифуга, у суштини, врти крв, која је у епрувети, све док теже крвне ћелије не падну на дно епрувете. Лакша плазма се скупља до врха и затим се може сипати у другу посуду.

Процес одвајања серума назива се плазмафереза. Плазмафереза је медицинска терапија која укључује екстракцију крвне плазме, третман и реинтеграцију. Проучавање серума је серологија. Серум се често користи у бројним дијагностичким тестовима, као иу типизацији крви.
Једном, плазма се издвоји из крви помоћу центрифуге, анти-коагулисана крв се допусти да се згрушава или згрушава. Коагулирана крв потоне на дно епрувете, остављајући серум на врху. Да би се одвојила плазма, у узорак крви се обично додаје антикоагулант, који не дозвољава да се крв згрушава. Међутим, да би се одвојио серум, антикоагулант се не додаје, што омогућава да се крв згрушава и да се из серума уклоне фибриноген, тј. Фактори згрушавања.