Разлика између шећера у праху и шећера

Кључна разлика: Шећер у праху је супер фини шећер, финији од чак шећера рицинуса. Често се назива 10Кс шећер, шећер од шећера или шећер у праху. У Француској се зове Суцре Глаце. Величина шећерног шећера варира 10Кс шећера је обично 0, 010 мм, док шећер шећера износи 0, 060 мм, а шећер у праху је 0, 024 мм. Термин 10Кс се односи на шећер који је обрађен десет пута. Све ове врсте шећера су углавном исте. Они су прилично заменљиви у свим рецептима.

Шећер је уопштено име за храну са слатким укусом. Шећери су категоризовани као угљени хидрати, који су група једињења састављених од угљеника, водоника и кисеоника. Угљени хидрати и, пак, шећери, су извор хемијске енергије за живе организме, укључујући и људе. Шећери су категорисани као моносахариди, дисахариди и полисахариди. Моносахариди су најједноставнији тип угљених хидрата, састављен од једног молекула. То укључује глукозу, галактозу и фруктозу. Дисахариди се састоје од два молекула. Столни шећер, такође познат као сахароза, најчешће се користи од људи, је врста дисахарида. Други дисахариди укључују малтозу и лактозу.

Сахароза, столни шећер, углавном се екстрахује из шећерне трске или шећерне репе. Шећер је постао популаран заслађивач у 18. веку, након што су постављене шећерне плантаже у Западној Индији и Америци. Међутим, шећер се производио још у древна времена у Индији, а потом иу Кини. После 18. века, шећер је био веома популаран, али ријеткост, а то су могли дати само богати. Стога се шећер често назива "бело злато".

Шећер се обрађује кроз дуги процес. Прво се сок екстрахује, а затим пречисти кречом и топлотом. Затим се даље прерађује и на крају се раздваја на кристале шећера и меласе. Кристали шећера су избељени и рафинисани да би дали крајњи производ који купујемо у супермаркету. Ово је традиционални бели шећер.

Шећер, доступан је у многим облицима на тржишту. Неки од облика шећера су гранулирани бели шећер или столни шећер, најфинији (рицинус или кашик) шећер, груби (декоратери или бисери) шећер, кристални шећер, сластичари, прах или шећер у праху, инвертни шећер, смеђи шећер, сирови шећер, Демерара шећер, Мусцовада или Барбадос шећер, Турбинадо шећер, итд.

Сваки од њих има своју специфичну употребу посебно за кување и печење. Врста шећера је изузетно важна, посебно код печења. То је тачно, пошто величина шећерног кристала утиче на количину ваздуха која се може уградити у тијесто за печење, нарочито током стварања шећера и масноће или маслаца. Величина кристала ће такође утицати на то колико ће се шећер растворити у тесту. Сви ови фактори утичу на изглед, конзистенцију и укус готовог производа за печење.

Шећер у праху је супер фини шећер, финији од чак и шећера. Често се назива 10Кс шећер, шећер од шећера или шећер у праху. У Француској се зове Суцре Глаце. Величина шећерног шећера варира 10Кс шећера је обично 0, 010 мм, док шећер шећера износи 0, 060 мм, а шећер у праху је 0, 024 мм. Термин 10Кс се односи на шећер који је обрађен десет пута. Све ове врсте шећера су углавном исте. Они су прилично заменљиви у свим рецептима. Поред шећера, већина комерцијално продатог шећера у праху има средство против стврдњавања како би се спријечило накупљање шећера. То је обично 1% до 3% било кукурузног скроба или три-калцијум фосфата.

Да би се добила фина гранулација шећера у праху, шећер се меље у челичном магнезијуму који се окреће против различитих ступњева финих сита. Сваки од ових екрана одређује различиту финоћу мљевења. Што је грубља гранулација иницијалног шећера, то ће бити и коначно мљевење.

Шећер у праху се често користи за израду залеђивања, мразова, слаткиша, слатких пецива, мерингуеа, врхња за мућење или за посипање финалних колача, колача или колача. То је углавном због чињенице да средство против сљепљивања у шећеру спречава кристализацију.

Може се направити и адекватна замјена за шећер у праху код куће, тако што ћете редовно проводити шећер у храни, док се не претвори у фини прах. Да бисте га направили као производ који је донет у продавници, тј. Са својствима против стврдњавања, додајте 1 кашичицу кукурузног скроба до 1 шалице шећера у праху.

Рецоммендед

Везани Чланци

  • популарна поређења: Разлика између риба и ајкула

    Разлика између риба и ајкула

    Кључна разлика : Ајкуле су врста рибе. Разлика између морских паса и риба заснива се на њиховим костима, костурима, текстури коже и облику тела. Ајкуле су ексклузивна врста морских риба; припадају класи 'Цходреицхтхиес'. Ајкуле се сматрају живим фосилима, због њихове еволуције на Земљи пре 420 милиона година. Распростире се преко 440 врста ајкула кроз све морске воде. Ајкуле, углавном, више воле
  • популарна поређења: Разлика између организације и индустрије

    Разлика између организације и индустрије

    Кључна разлика: Организација је група људи који раде заједно у сврху. Индустрија је било који део посла производње или производње робе са напорним радом и великим напором. Организација и индустрија су међусобно повезане. Без помоћи организације, индустрија се не може формирати и ако индустрија не формира, орган
  • популарна поређења: Разлика између урбаног и руралног

    Разлика између урбаног и руралног

    Кључна разлика: Урбана подручја су дефинисана бржим начином живота, повећаном технологијом и великом густоћом становништва. Руралне области су дефинисане од стране мале, уске заједнице, са недостатком технологије и ресурса. Подручја насељавања људи су класификована у зависности од много ствари, држава, држава, руралних, урбаних, итд. У данашњим нормама, тамо где живите дефинишете врсту особе коју јесте. Најч
  • популарна поређења: Ричтер Скала вс Меркали Скала

    Ричтер Скала вс Меркали Скала

    Кључна разлика: Рихтерова магнитуда је скала која одређује број земљотреса између 1 и 10 редоследом повећања интензитета. Меркалијева скала интензитета је друга сеизмичка скала. Означава земљотрес од И до КСИИ у зависности од ефеката земљотреса. Земљотреси су једна од најопаснијих катастрофа са којом се људи суочавају. Међ
  • популарна поређења: Разлика између сунчаних наочара и глареса

    Разлика између сунчаних наочара и глареса

    Кључна разлика: сунчане наочале се односе на наочаре за ношење око очију које блокирају штетне сунчеве зраке од директног допирања до очију и штите очи од јаког свјетла. У Индији, сунчане наочаре са тамно обојеним објективима су такође познате као бљештање. Гларес се такође може користити за упућивање анти-
  • популарна поређења: Разлика између Самсунг Галаки С4 Ацтиве и Самсунг Галаки С4

    Разлика између Самсунг Галаки С4 Ацтиве и Самсунг Галаки С4

    Кључна разлика: Самсунг је објавио да је додао нови телефон у своју линију која комбинира робусност старијег Самсунг Ксцовера са карактеристикама и функцијом новог Галаки С4. С4 Ацтиве је отпоран на прашину и воду. Телефон долази са 5-инчним Фулл ХД ТФТ екраном осетљивим на додир који се разликује од АМОЛЕД-а који се
  • популарна поређења: Разлика између инвалидности и поремећаја

    Разлика између инвалидности и поремећаја

    Кључна разлика : Инвалидитет је повреда која ограничава функције или кретање особе. Поремећај је болест која узрокује поремећај у функцијама особе. Инвалидност је посљедица оштећења које проузрокује особа. То је у суштини медицинско стање, које не дозвољава особи да функционише на нормалан начин. Инвалидитет може бити присутан у особи од рођења, или може настати током његовог
  • популарна поређења: Разлика између злоупотребе алкохола и зависности од алкохола

    Разлика између злоупотребе алкохола и зависности од алкохола

    Кључна разлика: Злоупотреба алкохола је конзумирање великих количина алкохола без обзира на посљедице. Зависност од алкохола или алкохолизам је медицинска болест која описује појединца који је овисан о алкохолу. Злоупотреба алкохола и зависност од алкохола су два различита стања са којима се особа суочава када почну да конзумирају алкохол редовно иу великим количинама. Алкохол је овисник
  • популарна поређења: Разлика између корејског и јапанског облика лица

    Разлика између корејског и јапанског облика лица

    Кључна разлика: Стварна видљива разлика између различитих азијских националности је мала, ако уопште постоји. Генерално се каже да Јапанци имају дуже или овално лице са ширим или већим очима и израженијим носом са израженијим мостом. С друге стране, за Корејанце се каже да имају лица с вишим и четвртастим костима образа са мањим очима. Међутим, ове разлике могу се разликовати према људима и не могу се узети као апсолутна ис

Избор Уредника

Разлика између Друпала 6 и Друпала 7

Кључна разлика: Друпал има много верзија и тренутно ради на верзији 7. Свака верзија има за циљ да учини систем лакшим за корисника и нуди различите карактеристике које омогућавају веб страницама да буду динамичније природе. Друпал верзија 6 је представљена у фебруару 2008. године, док је Друпал верзија 7 представљена у јануару 2011. године. Друпал је оквир за управљање садржајем или ЦМС који омогућава кор