Кључна разлика: роти је врста индијске палачинке од атта (интегрално брашно). Пхулка је специфична врста роти-а која се дијелом куха на тави (равна тава), а дијелом на отвореном пламену који доводи до пхулке да се балонира.
У најчешћем говору, роти је спљоштени хлеб направљен од теста од целог пшеничног брашна, локално познатог као ата. Постоје многе различите верзије ове брескве. Свака особа додаје мало разноликости рецепту у зависности од личне преференције, лакоће кувања или према рецепту који се преноси у њиховој породици. Због регионалних и културолошких разлика, ова палачинка се може назвати роти, цхапатти, пхулка, или нешто сасвим друго.