Кључна разлика: Румови су дестилована алкохолна пића направљена од нуспроизвода шећерне трске као што су меласе или сокови од шећерне трске. Слично као иу већини алкохолних пића, руми морају проћи кроз процес дестилације, ферментације и старења. Вотка је дестиловани дух који се састоји од воде и етанола. Производи се дестилацијом сокова из различитих ферментисаних супстанци као што су житарице, кромпир и понекад шећер или воће. Вотка има посебан укус духа, јер се састоји само од етанола и воде, тако да је присутан јасан укус етанола. Рум је слађи у односу на вотку јер се добија од сока од меласе или шећерне трске.

Рум и водка су двије различите врсте алкохолних пића које се конзумирају у данашњем друштву. Оба су популарна пића и често могу збунити људе који тек улазе у свет различитих алкохола. За многе људе сва алкохолна пића су ту само из једног разлога, да би се напила. Међутим, постоје многи љубитељи који конзумирају алкохолна пића за укус, арому и укус. Рум и водка садрже различите састојке, пролазе кроз различите процесе и имају различите ароме и окусе.

Румови су дестилована алкохолна пића направљена од нуспроизвода шећерне трске као што су меласе или сокови од шећерне трске. Слично као иу већини алкохолних пића, руми морају проћи кроз процес дестилације, ферментације и старења. У зависности од географског подручја производа, румови се разликују по укусу, боји и снази. Порекло термина „рум“ је нејасно и постоје различите могућности како је дошло до имена. Британски етимолог Самуел Моревоод је у свом есеју из 1824. године навео да је ријеч "рум" британски жаргонски израз из "најбољег". Моревоод је сугерисао још једну могућност да је реч узета из последњег слога латинске речи “сахарум”, што значи “шећер”. Друге могућности укључују реч која потиче од других популарних британских пића тог времена као што су рамбоозле и румфустиан.

Већина рума у ​​свету се производи у Карибима и Латинској Америци, а одабране друге земље као што су Индија, Шпанија, Нови Зеланд, Мексико итд. Такође учествују у производњи пића. Рум је први пут дестилован на плантажи шећерне трске у Карибима током 17. века. Робови на плантажи открили су да се меласа, нуспроизвод шећерне трске када се рафинише у сугер, може ферментирати у алкохол. Остала места за снимање ране дестилације рума укључују Бразил и Барбадос. Након развоја рума, убрзано је расла потражња и користила се у многим мјестима као валута. Како би се подржала растућа потражња за шећером, рад је био потребан за рад на плантажама шећера. То је резултирало успостављањем триангуларне трговине између Африке, Кариба и европских колонија. Рум је постао популаран и код помораца и пирата.

Рум нема никакве одређене методе производње, с тим да се методе разликују овисно о регији у којој се налазе дестилатори. Попут неких других алкохолних пића, рум пролази кроз процес ферментације или меласе или сока шећерне трске. Током ферментације, вода и квасац се додају у основни састојак, дозвољавајући квасцу да разгради шећер. У зависности од врсте квасца који се користи за ферментацију, укус и арома рума варирају. Након дестилације, рум се ставља кроз процес дестилације. Након дестилације, рум се у многим земљама мора старати најмање годину дана. Процес старења се може обавити у дрвеним бачвама (природним или угљенисаним), као иу резервоарима од нерђајућег челика. Рум у дрвеним бачвама је тамнијег изгледа, док рум у резервоарима од нерђајућег челика остаје безбојан. Карамел се такође може додати руму да би се боја финалног производа прилагодила пре него што се флашира.

Према Википедији, рум долази у одређеним разредима и варијацијама. Могу се класификовати на следећи начин:

• Светло рума: Светло рума је рума који је светао или јасан у боји. Они се такође могу назвати белим румом. Имају врло мало укуса и користе се у коктелима.
• Златне руме: Златне руме су такође познате као амбер рума. Често су одлежавани у бурадима од белог храста. Имају јачи укус у поређењу са лаким румима.
• Тамне руме: Оне су тамније боје као што су црна, црвена или смеђа. Одлежавају се дуже време у јако опеченим бурадима. Они такође могу имати наговештај зачина и карамеле да би прилагодили боју и арому. Они су јачи и слађи у поређењу са светлим и златним румима.
• Зачињене руме: Ове руме добијају укус од зачина или карамеле. Оне су тамне боје и могу имати зачине као што су цимет, ружмарин, абсинт / анис или бибер.
• Окуси рума: Ове руме су унесене са додатним укусима као што су банана, кокос, цитрус, итд.
• Оверпрооф румс: Ове румс су више у доказ и АБВ.
• Премиум румс: Ове руме су високе цене и пажљиво се узгајају и производе. За њих се каже да имају више укуса и укуса.

Вотка је дестиловани дух који се састоји од воде и етанола. Производи се дестилацијом сокова из различитих ферментисаних супстанци као што су житарице, кромпир и понекад шећер или воће. Дестилација шећера и воћа се такође продаје као ароматизована водка. Водке су уведене у САД након 1940-их година, прије него што су се продавале у земљама попут Бјелорусије, Пољске, Русије и Литваније. Традиционалне водке су 40% алкохола (АБВ) или 80%. У Европској унији захтева да вотке имају најмање 37, 5% АБВ-а за било коју "европску вотку" која се назива водка. Сједињене Државе захтијевају минимум 30%.

Термин 'вотка' је изведен од славенске ријечи вода (вода) и често се сматра да се она односи на водку као малу количину воде због своје јасне боје. Традиционално, вотка је била пиће за које се очекивало да ће бити конзумирано уредно (без икаквих адитива) у земљама источне Европе са појасом водке. Међутим, ових дана вотка игра главни састојак у многим коктелима, укључујући Крваву Марију, Одвијач, Секс на плажи, Москову мулу, Белу Руску, Црну Руску, итд. анд тониц.

Румови су доступни у различитим бојама као што су бела, ћилибар, црвена и смеђа. С друге стране, вотке су доступне само у белој боји. Вотка има посебан укус духа, јер се састоји само од етанола и воде, тако да је присутан јасан укус етанола. Рум је слађи у односу на вотку јер се добија од сока од меласе или шећерне трске. Румови могу имати и додатне укусе као што су зачини или карамела. Водке су такође доступне у додатним укусима као што су лимун, јабука, наранџа, итд. Рум се такође може додати у храну дајући му одређени укус. И рум и вотка могу се конзумирати уредно или могу бити састојак за коктеле.