Кључна разлика: Ражени виски је тип вискија који се може користити за упућивање на једну од двије ствари. Први је амерички ражени виски, који је направљен од ражи и канадског вискија, који може или не мора бити раж у производњи. Виски или шкотски виски је заправо врста вискија који се обрађује у Шкотској. Термин је законски резервисан за виски који се производи у Шкотској. Првобитно је направљен од јечменог слада, али током 18. века дестилерије су почеле да производе вискије од пшенице и ражи.

Ражени виски и виски су два различита типа вискија који су доступни на тржишту. Они су потпуно различити у смислу састојака, укуса, ароме, итд. Не треба их мешати као исту ствар или чак као једноставан виски. Ражени виски се обично назива канадски виски, док је шкотски шкотски Вхикси.

Ражени виски је врста вискија који се може користити за означавање једне од двије ствари. Први је амерички ражени виски, који је направљен од ражи и канадског вискија, који може или не мора бити раж у производњи. Ова два се разликују по садржају и укусу. Раж је трава која се обично користи као зрно и крмна култура. Ражено зрно користи се за брашно, ражени хлеб, ражено пиво, неколико вискија, неке водке и сточну храну. Описано је да ражи даје вискијем зачински и воћни укус. Првобитно, раж је био најчешћи виски који је био доступан у североисточним државама, али је углавном нестао након забране. Недавно је поново почела да добија популарност.

Амерички ражени виски, по закону, мора бити дестилован из каше од најмање 51% ражи. Остали састојци су обично кукурузни и пшенични јечам. Пиће мора бити дестиловано до не више од 160 доказа и изнад 80% АБВ. Попут других вискија, пиће се затим мора одлежавати у поугљењеним, новим храстовим бачвама пре него што се може продати. Ражени виски који је остарио више од двије године може се означити и као „прави ражи виски“.

Канадски виски се првобитно називао ражени виски, јер се некада производио првенствено од ражи. Међутим, не постоје строге смјернице у којима се наводи колико се ражи мора користити у вискију да би их означио као ражени виски. Према томе, према канадским прописима о храни и лијековима, вискији се могу означити као „раж“ под увјетом да „посједују мирис, укус и карактер који се опћенито приписује канадском вискију.“ У неким случајевима, омјер кукуруза и ражи је Користи се у производњи вискија са 9: 1. Алберта Премиум је један од ретких изузетака од тога и производи виски од 100% ражене каше, а канадски виски мора бити старен најмање 3 године у малим 700 л дрвеним (нови или угљенисане, или је у реду) бурад да би могли да користе етикете 'канадски виски', 'канадски ражени виски' и 'ражени виски'.

Виски или шкотски виски је заправо врста вискија који се обрађује у Шкотској. Термин је законски резервисан за виски који се производи у Шкотској. Првобитно је направљен од јечменог слада, али током 18. века дестилерије су почеле да производе вискије од пшенице и ражи. Укратко, виски је у основи само виски који је произведен у Шкотској, ништа више. Према Правилнику о вискијем вискију, виски се морају оставити у храстовим бачвама најмање три године. Прво писано помињање шкотског вискија било је у Благајној роли Шкотске, 1495. године, од стране фратара по имену Џон Кор, који је био дестилер.

• Један малишан шкотски виски: Овај виски се производи само из воде и пиварског јечма у једној дестилерији шаржном дестилацијом у посудама.
• Шкотски виски од једног зрна: Овај виски се дестилира у једној дестилерији, али може укључивати и цјеловите житарице других житарица, као што су јечам и вода.
• Комбиновани сладни шкотски виски: Овај виски укључује мјешавину два или више шкотског вискија из различитих дестилерија
• Блиски златни шкотски виски: Овај виски садржи мјешавину два или више шкотског вискија од једног зрна из различитих дестилерија.
• Комбиновани шкотски виски: Овај виски укључује мешавину једног или више шкотског вискија са једним или више шкотског вискија.

Одредбе Сцотцх Вхиски 2009, које је поставила Сцотцх Вхиски Ассоциатион, дефинишу "виски" као:

• Произведено у дестилерији у Шкотској из воде и јечма са сладом (на које се могу додати само цела зрна других житарица) од којих су све:
• У тој дестилерији се претвара у кашу
• У тој дестилерији претвара се у супстрат за ферментацију само ендогеним ензимским системима
• Ферментира у тој дестилерији само додавањем квасца
• Дестиловано алкохолном јачином мање од 94, 8% (доказ од 190 УС)
• Потпуно сазрео у акцизном складишту у Шкотској у храстовим бачвама капацитета до 700 литара (185 УС гал; 154 имп гал) најмање три године
• Задржавање боје, ароме и укуса сировина у којима се користи и метода, његова производња и сазревање
• Не садржи додатке, осим воде и обичне (Е150А) боје карамеле
• Садржи минималну алкохолну јачину од 40% (80 УС доказа)

Укратко, главна разлика између ова два пића је мјесто гдје се пића производе и главни састојак пића. Док, ражени виски треба да се прави од најмање 51% ражене каше (у Америци) или да се укус и мирис ражи (у Канади) означавају као такви, виски треба да се направи у Шкотској и направи се употребом слада. у многим дестилеријама. Оба пића морају бити сазрела у храстовим бачвама од 700 литара (које могу бити нове или углађене) најмање три године пре него што се могу флаширати и продати. Међутим, ражени виски произведен у САД-у не захтијева да остарите. Оба пића се и даље сматрају врстом вискија.