Кључна разлика: Натријум је мекани, сребрно-бели и високо реактивни метал и члан је алкалних метала. Сол, позната и као камена сол или кухињска сол, је кристални минерал формиран комбинацијом натријума и хлорида. Сол се састоји од приближно 40% натријума и 60% хлорида.

Натријум је хемијски елемент који је у науци представљен симболом На и има атомски број 11 на периодичној табели елемената. Натријум је мекан, сребрно-бели и високо реактивни метал и члан је алкалних метала. Натријум се не налази слободно у природи, већ је то део једињења које се онда мора раздвојити. То је шести најзаступљенији елемент у Земљиној кори и налази се у многим различитим минералима као што су фелдспат и камена сол. Многе соли натријума су високо растворљиве у води и најчешћи облик натријума се налази са хлоридом у столној соли. Поред соли, натријум се такође користи у натријум хидроксиду (лужини) за производњу сапуна и соде за печење.

На стандардној температури и притиску, натријум је мекани метал и добар проводник електричне енергије. Натријум има сребрни сјај који брзо мрља и формира бели слој натријум хидроксида и натријум карбоната. Натријум гори жуто и мења боју на различитим температурама. 20 изотопа натријума је познато, али само 23На је стабилан. Натријум се изузетно користи у индустрији стакла, папира, сапуна и текстила.

Сол, позната и као камена сол или кухињска сол, је кристални минерал формиран комбинацијом натријума и хлорида. Сол се састоји од приближно 40% натријума и 60% хлорида. Ово једињење се обично бере од водених тела где се натријум апсорбује у воду и помеша са хлором који се тамо налази. Сол је извађена из водених тела више од 8000 година и коришћена је као зачин за додавање окуса храни. Сол је такође постала један од основних укуса и храна која има велику количину соли се назива "сланим".

Со се налази у разним различитим формама нерафинисане соли (као што је морска со), рафинисане соли (кухињска сол) и јодиране соли. Јодирана сол је предложена од стране лекара за употребу, јер је то један од најлакших начина да тело добије јод. Соли се могу разликовати у боји и налазе се у прозирним, бијелим, блиједо ружичастим и сивим бојама. Сол се у људској историји сматра вриједном робом.

Натријум се користи у људском телу за пренос нервних импулса и налази се у свакој ћелији. Међутим, важно је да тело одржава равнотежу количине натријума у ​​телу. Равнотежа натријума у ​​телу такође регулише крвни притисак и виши натријум, виши је крвни притисак. Стога се од људи са високим крвним притиском тражи да смање садржај соли у храни. Сол није једина храна у којој се може наћи натријум, већ је доступна иу разним другим намирницама као што су кисели краставци, топљени сир, плодови мора, супе, парадајз сос, зачини итд.

Од људи који су подложнији кардиоваскуларним болестима тражи се да регулишу унос натријума, што се индиректно преводи у со. Проблем није сол, него натријум. Према Америчком здравственом удружењу, здрава особа би требала узети око 2.400 мг натрија, који се претвара у отприлике једну кашичицу соли. Особа која је подложна здравственим проблемима треба да ограничи унос натријума на 1.500 мг.