Разлика између сојиног уља и кукурузног уља

Кључна разлика: Данас се сојино и кукурузно уље сматрају најздравијим и најбитнијим типом уља за кухање. Ова уља се добијају из њихових извора као што су семе соје и клица кукуруза (обично позната као кукуруз).

Сва природна уља сама по себи имају своје особине и својства што их чини различитим. Данас, уља постају дио трендова у здрављу и прехрани, па је увијек било тешке конкуренције када је ријеч о одабиру одговарајућег уља у погледу здравственог фактора. Нафта као састојак је сама по себи мешавина свих природних и физичких компоненти.

Да би се точкови живота одржали у покрету, здраво и свеже је важан фактор. Управо због тога, поседовање одговарајуће врсте уља постало је основна потреба данашњег стресног живота. Бити здрав је директно пропорционалан конзумацији хране без масноће. И међу различитим уљима, сојино и кукурузно уље сматрају се безмасним врстама уља за кухање, због чега су ова уља замијењена другим уљем за кухање у многим кухињама.

Кукурузно уље се добија из клица кукуруза (кукуруза). У својој претходној фази, тако добивено уље је у свом сировом облику, након што се одвајају слободне киселине и фосфолипиди одговарајућим поступком рафинирања. Пошто је уље релевантно за апсорпцију велике топлоте, оно је применљиво у кухању за технике пржења. Данас је кукурузно уље постало избор замјене због функционалности без масноће. Има изузетан укус, економију и здравствене бенефиције. Уље посједује концентрирани извор енергије есенцијалних масних киселина и витамина Е и богате полинезасићене масне киселине.

Компоненте кукурузног уља регулишу ниво холестерола у телу и снижавају повишени крвни притисак. Уље може да замени значајну количину засићених масти у неколико прехрамбених производа; такође има способност да смањи фактор транс масти. Уље има већу примену у индустрији хране за ужину. Кукурузно уље се може интер-естерифицирати са потпуно хидрогенираним биљним уљем да би се произвели транс слободни маргарини. Нафта је такође извор биодизела. Индустријски, уље се користи у сапуну, мелему, боји, корозији за металне површине, мастила, текстила, нитроглицерина и инсектицида. Такође се понекад користи као носач молекула лека у фармацеутским препаратима.

Сојино уље екстраховано из семена соје сматра се једним од најздравијих уља. Уље је богато протеинима и без масноће. Најпознатији је по скраћивању употребе, у техникама кувања и печења. Уље је чисто и природно укусно; висок је у поли и мононезасићеним мастима и има ниске засићене масти и не садржи масноће. Уље има екстра импресиван квалитет прилагођавања укусу било које хране у којој се користи.

Због ових композиција, сојино уље је познато по здравим добробитима срца. Уље има широку примјену у комплементарним прехрамбеним производима као што су мајонез, прељеви за салату, смрзнута храна, имитација млијечних и месних производа и комерцијално печени производи. Може се користити иу старомодном питу или уклопљеном с окусом за нови прелив. Сојино уље се прерађује како би се добило уље за сушење, које се даље користи у примени мастила за штампање (сојине боје) и уљаних боја.

Оба уља имају своје јединствене особине; виз. сојино уље је без укуса и сматра се прилагодљивим укусима у којима се користи, док је кукурузно уље отпорно на дим и има способност дисколорације. Ове особине чине ова уља другачија. Такође, оба уља су богати извори линолеинске киселине и имају заједничке полинезасићене масти. Кукурузно уље садржи токофероле међу његовим компонентама, које функционишу као антиоксиданси и пружају добар извор витамина Е. Сојино уље има способност разградње токсичних производа када се узимају на високе температуре.

Поређење између сојиног уља и кукурузног уља:

Сојино уље

Кукурузно уље

Уља екстрахована из

сојино семе

клица кукуруза (кукуруз)

Рицх ин

Полинезасићене масти и ниске у мононезасићеним мастима

Полинезасићене масти и ниске у мононезасићеним мастима

Специјално коришћени у

скраћивање, печење и обрада

пржења и високог загревања

Додатне погодности

непримјетна подршка мирисима и побољшање природних окуса припремљене хране

отпоран на дим и обезбојење

Здравствене бенефиције

  • Нутритивни додатак у интравенским храњењима
  • Утврђена је улога у лечењу пацијената оболелих од Алцхајмерове болести
  • Нижи нивои холестерола у крви
  • Нижи повишени крвни притисак
  • Добар квалитет коже и раста косе
  • Антиоксиданти
Рецоммендед

Везани Чланци

  • разлика између: Разлика између диференцијације и интеграције

    Разлика између диференцијације и интеграције

    Кључна разлика : У рачунању, диференцијација је процес којим се одређује брзина промене криве. Интеграција је управо супротно од диференцијације. Сумира сву малу област која лежи испод кривине и открива укупну површину. Диференцијација и интеграција су два градивна блока калкулуса. Диференцијални рачун и интегрални рачун су управо супротни. Диференцијални рачун се у основи бави процесом дијељења не
  • разлика између: Разлика између мушке и женске корњаче

    Разлика између мушке и женске корњаче

    Кључна разлика: Мушке и женске корњаче имају различите карактеристике које се могу користити за њихово раздвајање. Најлакши начин је да погледате пластрон (доњи део) корњаче. Мушка корњача обично има удубљење у пластрону што олакшава пењање на женку током парења. Ако конкава постоји онда је то мужјак, у случају женке
  • разлика између: Разлика између закона и закона

    Разлика између закона и закона

    Кључна разлика: Закони су заправо правила и смјернице које успостављају друштвене институције како би управљале понашањем. Ове законе доноси владин службеник. Сви закони морају да се поштују. Закони постављају стандарде, процедуре и принципе које треба поштовати. Подзаконски акти су секундарни закони које је успоставила организација, заједница која
  • разлика између: Разлика између креме за салату и Маиоа

    Разлика између креме за салату и Маиоа

    Кључна разлика : Крема за салату и мајонез су исти у контексту њихових главних састојака. Међутим, они се првенствено разликују у пропорцијама ових састојака углавном у односу сирћета и уља. Крема од салате и Маио се не разликују много од других као зачини и стога се сматра да су исти. Крема од салате је у основи кремасти зачин који је жуте бој
  • разлика између: Разлика између Духа и Материје

    Разлика између Духа и Материје

    Кључна разлика: Материја је све што постоји и има масу, тј. Све што има физичко присуство. У већини контекста, термин 'дух' се односи на душу, тј. На ствар која даје тјелесни живот. У већини идеологија, дух је душа, док материја представља тело. Наука и вера су две различите стране истог новчића. Оба покушавају да схва
  • разлика између: Разлика између раженог вискија и вискија

    Разлика између раженог вискија и вискија

    Кључна разлика: Ражени виски је тип вискија који се може користити за упућивање на једну од двије ствари. Први је амерички ражени виски, који је направљен од ражи и канадског вискија, који може или не мора бити раж у производњи. Виски или шкотски виски је заправо врста вискија који се обрађује у Шкотској. Термин је законски резервисан за виски који се производи у Шкотској. Првобитно је направљен од јечменог
  • разлика између: Разлика између Малл и Схоппинг Центра

    Разлика између Малл и Схоппинг Центра

    Кључна разлика: Трговачки центри или тржни центри су велики затворени простори који су често окарактерисани многим трговинама које продају робу јавности. Тржни центри могу бити средње до велике величине, у зависности од конструкције и броја продавница које желе да задрже. Трговачки центри су продавнице које су уређене у низу и дијеле зграду. Ове продавнице су међусобно повезане, али немају централизирани интерни приступ за јавност. Продавнице дијеле зграду и чак могу дијелити паркиралиште испред
  • разлика између: Разлика између ушћа и делте

    Разлика између ушћа и делте

    Кључна разлика: Делта је седиментно лежиште формирано на ушћу неких река. Обично је троугластог облика. С друге стране, ушће је полузатворено водено тело у којем се слатка вода среће са океаном. Делта је у основи депозит седимената који садрже песак и земљу. Обично се налази као избочина обале, где река улази у океан, море или било које друго водено
  • разлика између: Разлика између духова и демона

    Разлика између духова и демона

    Кључна разлика: Духови су душе и духови преминулих људи. Верује се да су демони натприродна бића која су често злонамерна. Људи се често збуњују између духова и демона и вјерују да је било која натприродна активност повезана са демонима који утјечу на њихове животе. Понекад су акције које изводи дух су сличне онима демона и често могу довести до збуњености особе. Међутим, духови и демони су у потпуности две различите ствари и треба их третирати другачије. Према традиционалном вер

Избор Уредника

Разлика између гледања и гледања

Кључна разлика: Гледати на нешто значи гледати у очи или признавати његово присуство. Да бисте видели, не само да један гледа на објекат, већ га и разуме и обраћа пажњу на њега. У нашем покушају да живимо брзим темпом, нико не схвата да је живот тек пролазио. Гледамо ствари и људе, а да их заиста не видимо. Гледати