Кључна разлика: Витамини су различите органске супстанце неопходне у малим количинама за здрави људски раст. С друге стране, минерали су природни неоргански материјали који имају више или мање одређени хемијски састав и карактеристичне физичке особине.
Дицтионари.цом дефинира витамине као “било коју групу органских супстанци неопходних у малим количинама за нормалан метаболизам, пронађене у малим количинама у природним намирницама или понекад синтетички: недостаци витамина производе специфичне поремећаје.”
Витамини су органска једињења и углавном се добијају из биљака и животиња. Витамини који су потребни за тела су:
- Витамини А
- Витамин Б
- Витамин Ц
- Витамин Д
- Витамин Е
- Витамин К
- Витмаин Б6
- Цхолине
- Ниацин (витамин Б3)
- Тиамин (Витамини Б1)
- Витамин Б12
То је тачно да се витамини лако уништавају током кувања због топлоте или хемијских агенаса. Због тога се мора пазити приликом припреме хране или чувања у фрижидеру или замрзивачу. Већина витамина олакшава процесе унутар тела. Оне олакшавају апсорпцију, варење и метаболизам других хранљивих материја.
Дицтионари.цом дефинише минерале као:
- Било која класа супстанци које се јављају у природи, обично садрже неорганске супстанце, као што су кварц или фелдспат, одређеног хемијског састава и обично дефинисане кристалне структуре, али понекад укључују и стене формиране од ових супстанци као и одређене природне производе органског порекла, као асфалт или угаљ.
- Супстанца добијена рударством, као руда.
- Свака супстанца која није ни животиња ни поврћа.
- Минерали, британска, минерална вода
- Нутритион. Било који од неорганских елемената, као што су калцијум, гвожђе, магнезијум, калијум или натријум, који су неопходни за функционисање људског тела и који се добијају из хране.
Основни минерали су:
- Калцијум
- Фосфор
- Магнезијум
- Натријум
- Калијум
- Ирон
- Бакар
- Цинк
- Јод
- Хлорид
Кључна разлика између витамина и минерала је следећа:
Витамини | Минералс | |
Цомпоундс | Органски састојци; састојци органског порекла | Неоргански спојеви |
Енергија долази | Биљке и животиње | Земљиште и вода |
Цхемицал | Витамини су у хемијском облику | Много једноставнији од витамина |
Потребно | Сви витамини су потребни | Сви минерали нису потребни |
Примери | Витамин А, Б, Д, Е, итд | Злато, флуор, итд. |
Питање које се поставља у уму свакога је, одакле ће се добити довољна количина витамина и минерала? Дакле, одговор је не прескакати храну; и јести све. Никада не треба ограничити њихову исхрану на неколико намирница. Једите широк избор воћа, поврћа, ораха, целих житарица, меса и још много тога. Додаци обично нису неопходни ако имате добро заокружену исхрану.
Дакле, да би се одржала добра стас или тело, треба имати уравнотежену исхрану како би свакодневно добијали довољно витамина и минерала. Могу се добити витамини и минерали из природних извора и обогаћени извори.
