Разлика између белих јаја и смеђих јаја

Кључна разлика: бела љуска јаја производе кокоши са белим перјем и белим ушним ушима. Браонска љуска јаја производе кокоши са црвеним перјем и црвеним ушним режњевима. Не постоји специфична разлика у укусу или исхрани између белих и смеђих јаја.

Данас постоји много различитих врста јаја различитих боја и величина, укључујући белу, смеђу, црвену, зелену и плаву јаја. Бела јаја и смеђа јаја су данас два најчешће употребљавана типа јаја. Будући да је смеђи риж здравији од бијелог пиринча, а смеђи крух је здравији од бијелог круха, многи сматрају да су браон јаја здравија од бијелих јаја. Међутим, то није случај. Браон јаја су иста као и бела јаја.

Главна разлика између два типа јаја, осим боје, је у томе што се оне полажу различитим врстама. У суштини, различите врсте пилића полажу различите врсте јаја. Према Одбору за исхрану јаја, "бела љуска јаја се производе од кокоши са белим перјем и белим ушним ушима. Браон шарена јаја се производе од кокоши са црвеним перјем и црвеним ушним режњевима. јаја."

Постоји велики број врста пилића. Бели кокоши, као што је бели легхорн, теже да положе бела јаја. С друге стране, смеђе кокошке, као што су Ред Рходе Исланд, Нев Хампсхире и Плимоутх Роцк, имају тенденцију да полажу браон јаја или смеђа пјегава јаја. Смеђе кокоши су под утицајем генетике, која јајима даје додатни слој бојења на спољном делу јајета. Јаје почиње бијело, али због додатног обојења, они имају тенденцију да имају смеђи изглед у каснијој фази формирања јаја.

Друга главна разлика између ова два типа јаја је цена. Смеђа јаја имају тенденцију да буду скупља од белих јаја. Многи сматрају да је то одраз на нутритивну вредност; након свега здравије ствари су скупе, зар не? Међутим, како је раније наведено, нема разлике у њиховој нутритивној вриједности.

Према Универзитету у Пенсилванији, не постоје разлике између нутритивног садржаја смеђих и белих јаја. Једно велико јаје, упркос својој боји, укључује 72 калорије, 6, 29 грама протеина, 4, 97 грама масти, 212 мг холестерола и 125, 5 мг холина. Јаја такође имају тенденцију да садрже значајне количине витамина А, Д, Е, Б-6, Б-12, фолата, тиамина, рибофлавина, калцијума, калијума, фосфора, магнезијума, гвожђа и цинка. Осим тога, нема доказа који указују на постојање било какве уочљиве разлике

између укуса и квалитета.

Ипак, многи имају тенденцију да преферирају једну врсту јаја за другу. Углавном, зато што још увек верују да су браон јаја здравија. Ово је некада био случај. Првобитно су се браон јаја сматрала органским, јер су смеђе кокошке узгајале на фармама и храниле се здравијом и органском храном и имале су довољно простора за лутање. Док су бела јаја била фабрички произведена, тј. Од пилића који су узгајани и храњени на комерцијалној фарми живине. Током година, ове комерцијалне перадарске фарме такође су набавиле смеђе кокошке и почеле да продају браон наводно "здравије" јаја. Међутим, како су услови ових ново стечених смеђих кокошака били исти као и бели пилићи, није било апсолутно никаквих разлика између ова два типа јаја.

Ипак, мит је издржао и многи људи данас још сматрају смеђе јаја здравијима од беле. Штавише, постоје различити разлози због којих људи могу да преферирају над другим, као што су бела јаја обично изгледају чиста и свежа од браон јаја. Други разлог је да је лакше разликовати смеђу шкољку када она падне у храну док се припрема. Многи чак и не размишљају толико о својим склоностима, само су увек јели бела јаја, па се држе белих јаја. Док су се многи навикли на смеђе јаја и никада нису размишљали о пребацивању на бела јаја.

Дакле, вратите се на оригинално питање: зашто се два јаја још увек разликују по цени, када нема разлике у исхрани између јаја? То је зато што су пилићи који полажу браон јаја већи од белих пилића. Просечна смеђа пилетина која полаже јаја је између 6 и 7 лбс, док је просечна бела пилетина која полаже јаја око 3 до 4 лбс. Дакле, смеђе кокошке имају тенденцију да једу више од белих пилића. Будући да је трошак одржавања већи од смеђих пилића које трошак претвара у потрошача.

Поред нутритивног фактора, постоје и бројни митови између смеђих јаја и белих јаја, укључујући и то да су шкољке смеђих јаја тврђе од шкољки белих јаја или да је жуманце смеђег јаја богато обојене од белих јаја. Међутим, није било доказа који би поткрепили ове тврдње. Оно што је истина је да млађи пилићи полажу јаја са тврђим љускама, док врста хране коју пилићи могу јести може варирати боју жуманце. Ове варијације немају никакве везе са бојом љуске јајета.

Поређење белих јаја и смеђих јаја:

Вхите Еггс

Бровн Еггс

Долази из

Долази од пилића

Долази од пилића

Феатхерс

Типично од белих перади

Типично од смеђих перади

Ушне режњеве

Пилићи са белим ушним ушима

Пилићи са црвеним ушним режњевима

Нутритивна вредност

72 калорије, 6, 29 грама протеина, 4, 97 грама масти, 212 мг холестерола и 125, 5 мг холина

Витамини

Значајне количине витамина А, Д, Е, Б-6, Б-12, фолата, тиамина, рибофлавина, калцијума, калијума, фосфора, магнезијума, гвожђа и цинка

Рецоммендед

Везани Чланци

  • разлика између: Разлика између САТ и САТ тематских тестова

    Разлика између САТ и САТ тематских тестова

    Кључна разлика : Кључна разлика између ова два теста је да је САТ Реасонинг Тест заснован на три предмета који су математика, критичка секција за читање и писање, док се испитни предмети САТ фокусирају само на једну тему као што је УС Хистори, Пхисицс или било која друга особа предмет. САТ и САТ предмети су стандардизирани тестови који су намијењени средњошколцима како би измјерили своју спремност за рад на нивоу факултета. Ови тестови су веома корисни за службенике за упис на колеџ и органе власти да измери спо
  • разлика између: Разлика између иПхоне 4 и иПхонеа 5

    Разлика између иПхоне 4 и иПхонеа 5

    Кључна разлика: Аппле иПхоне 4 је направио огромне таласе када је лансиран у јуну 2012. као наследник за иПхоне 3ГС. Продавало се са намером да промовише видео позиве. ИПхоне 4 подржава 3, 5-инчни ИПС ЛЦД са ЛЕД позадинским осветљењем, капацитивни екран осетљив на додир са 640 к 960 пиксела и 16 милиона боја. ИПхоне 5 је најновији иновативни производ компаније Аппле. Они су направили нови телефон слицкер, тањи и лакши са још више упакованих функција. иПхоне 5, већи од својих претходника, подржава 4-инчни ИПС ЛЦД екран са позадинским осв
  • разлика између: Разлика између океана и мора

    Разлика између океана и мора

    Кључна разлика: Океани су велика водена тијела која постоје на Земљи. Море је велико тијело слане воде које може или не мора бити повезано с океаном. Океани и мора су оба водена тијела и ови термини се често користе наизмјенично због недостатка одговарајуће дефиниције. Водена тијела чине хидросферу која покрива 71% Земље. Океани и мора имају мале разлике међу њима. Океани су велика водена тијела која постоје на Земљи. Океан је тело слане воде које чини велики део хидросфере планете. Иа
  • разлика између: Разлика између Плаза и Пиазза

    Разлика између Плаза и Пиазза

    Кључна разлика: Плаза и Пиазза је отворено, јавно мјесто у близини живахног града или града. Израз 'плаза' је изведен из шпанске речи која се односи на отворено поље. Плазе су отворена места или градски тргови који су окружени зградама, продавницама, продавницама и канцеларијама. Пиазза је италија
  • разлика између: Разлика између тостера и тостера

    Разлика између тостера и тостера

    Кључна разлика: Тостери су популарни уређаји од његовог лансирања. Скоро сви старији филмови и телевизијске емисије имају увид у стари тостер као верни апарат за прављење хлеба хрскавим. То је главни циљ тостера, пржење хлеба и других производа од хлеба. Тоастер пећнице су пећнице које су мале електричне пећи које имају предња врата, одвој
  • разлика између: Разлика између чајанке и републиканаца

    Разлика између чајанке и републиканаца

    Кључна разлика: Републиканска странка је једна од двије највеће странке у Сједињеним Државама. Република странка се поноси америчким конзервативизмом. Теа Парти, с друге стране, уопште није политичка странка. То је, у ствари, политички покрет који заговара смањење америчког државног дуга и дефицита савезног буџета смањењем потрошње владе и пореза. Републиканска странка је једна о
  • разлика између: Разлика између младих и тинејџера

    Разлика између младих и тинејџера

    Кључна разлика: Млади се односе на младу особу, односно особу између дјетињства и одраслог доба. С друге стране, тинејџер се односи на некога ко је посебно између 13 и 19 година. У већини случајева термини су међусобно замјењиви и могу се користити као синоними. Међутим, ова два термина имају тенденцију да имају ра
  • разлика између: Разлика између Пине и Мапле

    Разлика између Пине и Мапле

    Кључна разлика: Јавор и бор су два различита типа дрвећа. Термини се такође користе за означавање дрвета добијеног из њихових стабала. Главна разлика између њих је чињеница да је јавор тврдо дрво, док је бор врста меког дрвета. Јавор и бор су два различита типа дрвећа. Термини се такође користе за означавање дрвета добијеног из њихових стабала. Постоје различите врсте врста за сваку врсту дрвета и на распола
  • разлика између: Разлика између гаса и испарења

    Разлика између гаса и испарења

    Кључна разлика: Гас је стање материје. Пара је стање равнотеже између гаса и течности, које се лако може претворити у течност применом притиска и без промене температуре. Многи људи погрешно сматрају да су гас и пара исти или слични. Међутим, у техничком смислу ове две супстанце су веома различите. Постоје ч

Избор Уредника

Разлика између воћа и ораха

Кључна разлика: Плодови су производи меке коже, слатког окуса који у себи садрже сићушне сјеменке. Орах је композит воћа и семена. То је суво воће које има једно или два семена која су спојена са очврслим зидом јајника. Ботанички, воће и ораси имају врло сличну дефиницију и због тога се ова два често користе наизменично. Међутим, ова два се разликују једни од других на неколико различитих нач