Разлика између белих јаја и смеђих јаја

Кључна разлика: бела љуска јаја производе кокоши са белим перјем и белим ушним ушима. Браонска љуска јаја производе кокоши са црвеним перјем и црвеним ушним режњевима. Не постоји специфична разлика у укусу или исхрани између белих и смеђих јаја.

Данас постоји много различитих врста јаја различитих боја и величина, укључујући белу, смеђу, црвену, зелену и плаву јаја. Бела јаја и смеђа јаја су данас два најчешће употребљавана типа јаја. Будући да је смеђи риж здравији од бијелог пиринча, а смеђи крух је здравији од бијелог круха, многи сматрају да су браон јаја здравија од бијелих јаја. Међутим, то није случај. Браон јаја су иста као и бела јаја.

Главна разлика између два типа јаја, осим боје, је у томе што се оне полажу различитим врстама. У суштини, различите врсте пилића полажу различите врсте јаја. Према Одбору за исхрану јаја, "бела љуска јаја се производе од кокоши са белим перјем и белим ушним ушима. Браон шарена јаја се производе од кокоши са црвеним перјем и црвеним ушним режњевима. јаја."

Постоји велики број врста пилића. Бели кокоши, као што је бели легхорн, теже да положе бела јаја. С друге стране, смеђе кокошке, као што су Ред Рходе Исланд, Нев Хампсхире и Плимоутх Роцк, имају тенденцију да полажу браон јаја или смеђа пјегава јаја. Смеђе кокоши су под утицајем генетике, која јајима даје додатни слој бојења на спољном делу јајета. Јаје почиње бијело, али због додатног обојења, они имају тенденцију да имају смеђи изглед у каснијој фази формирања јаја.

Друга главна разлика између ова два типа јаја је цена. Смеђа јаја имају тенденцију да буду скупља од белих јаја. Многи сматрају да је то одраз на нутритивну вредност; након свега здравије ствари су скупе, зар не? Међутим, како је раније наведено, нема разлике у њиховој нутритивној вриједности.

Према Универзитету у Пенсилванији, не постоје разлике између нутритивног садржаја смеђих и белих јаја. Једно велико јаје, упркос својој боји, укључује 72 калорије, 6, 29 грама протеина, 4, 97 грама масти, 212 мг холестерола и 125, 5 мг холина. Јаја такође имају тенденцију да садрже значајне количине витамина А, Д, Е, Б-6, Б-12, фолата, тиамина, рибофлавина, калцијума, калијума, фосфора, магнезијума, гвожђа и цинка. Осим тога, нема доказа који указују на постојање било какве уочљиве разлике

између укуса и квалитета.

Ипак, многи имају тенденцију да преферирају једну врсту јаја за другу. Углавном, зато што још увек верују да су браон јаја здравија. Ово је некада био случај. Првобитно су се браон јаја сматрала органским, јер су смеђе кокошке узгајале на фармама и храниле се здравијом и органском храном и имале су довољно простора за лутање. Док су бела јаја била фабрички произведена, тј. Од пилића који су узгајани и храњени на комерцијалној фарми живине. Током година, ове комерцијалне перадарске фарме такође су набавиле смеђе кокошке и почеле да продају браон наводно "здравије" јаја. Међутим, како су услови ових ново стечених смеђих кокошака били исти као и бели пилићи, није било апсолутно никаквих разлика између ова два типа јаја.

Ипак, мит је издржао и многи људи данас још сматрају смеђе јаја здравијима од беле. Штавише, постоје различити разлози због којих људи могу да преферирају над другим, као што су бела јаја обично изгледају чиста и свежа од браон јаја. Други разлог је да је лакше разликовати смеђу шкољку када она падне у храну док се припрема. Многи чак и не размишљају толико о својим склоностима, само су увек јели бела јаја, па се држе белих јаја. Док су се многи навикли на смеђе јаја и никада нису размишљали о пребацивању на бела јаја.

Дакле, вратите се на оригинално питање: зашто се два јаја још увек разликују по цени, када нема разлике у исхрани између јаја? То је зато што су пилићи који полажу браон јаја већи од белих пилића. Просечна смеђа пилетина која полаже јаја је између 6 и 7 лбс, док је просечна бела пилетина која полаже јаја око 3 до 4 лбс. Дакле, смеђе кокошке имају тенденцију да једу више од белих пилића. Будући да је трошак одржавања већи од смеђих пилића које трошак претвара у потрошача.

Поред нутритивног фактора, постоје и бројни митови између смеђих јаја и белих јаја, укључујући и то да су шкољке смеђих јаја тврђе од шкољки белих јаја или да је жуманце смеђег јаја богато обојене од белих јаја. Међутим, није било доказа који би поткрепили ове тврдње. Оно што је истина је да млађи пилићи полажу јаја са тврђим љускама, док врста хране коју пилићи могу јести може варирати боју жуманце. Ове варијације немају никакве везе са бојом љуске јајета.

Поређење белих јаја и смеђих јаја:

Вхите Еггс

Бровн Еггс

Долази из

Долази од пилића

Долази од пилића

Феатхерс

Типично од белих перади

Типично од смеђих перади

Ушне режњеве

Пилићи са белим ушним ушима

Пилићи са црвеним ушним режњевима

Нутритивна вредност

72 калорије, 6, 29 грама протеина, 4, 97 грама масти, 212 мг холестерола и 125, 5 мг холина

Витамини

Значајне количине витамина А, Д, Е, Б-6, Б-12, фолата, тиамина, рибофлавина, калцијума, калијума, фосфора, магнезијума, гвожђа и цинка

Рецоммендед

Везани Чланци

  • разлика између: Разлика између Самсунг Галаки Мега 6.3 и Самсунг Галаки С4

    Разлика између Самсунг Галаки Мега 6.3 и Самсунг Галаки С4

    Кључна разлика: Самсунг је проширио своју понуду у категорији пхаблет увођењем Самсунг Галаки Мега 5.8 и Самсунг Галаки Мега 6.3. Самсунг Галаки Мега 6.3 је тако назван због 6, 3-инчног ТФТ капацитивног екрана осетљивог на додир са резолуцијом 720 к 1280 пиксела. Телефон се напаја помоћу дуал-цоре 1.7 ГХз Цортек-А15 процесора са 1.5 ГБ РАМ-а. Самсунг Галаки С4 је наследник веома популарног Самсунг Галаки С3. Телефон је доступан са 1.6 ГХз оцта-цоре процесор
  • разлика између: Разлика између Курте и Курти

    Разлика између Курте и Курти

    Кључна разлика: Основна разлика између Курте и Курти није ништа друго него њихова дужина. Курта је нормално дуга, обично дуљине кољена или теле, док је Курти често кратка у дужини струка или кука. Курта и Курти су различите врсте врхова који се могу носити. Првобитно су били дизајнирани за функционалност јер је њихов лабави памук био идеалан за врућу и
  • разлика између: Разлика између ЦДМА и ГСМ

    Разлика између ЦДМА и ГСМ

    Кључна разлика: ЦДМА дозвољава више корисника на истом каналу користећи јединствене кодове. ГСМ дијели кориснике на временске интервале или на различите фреквенције, гдје је само једном кориснику дозвољено да користи један каналски канал у једном тренутку. Када купујете мобилни телефон, нормална особа обично не мари много о типу канала који користи, фреквенцији, начину преноса података или ГСМ или ЦДМА; брине се само о компанији коју преферира (Т-Мобиле, Релианце, Вод
  • разлика између: Разлика између Апп Сторе и иТунес

    Разлика између Апп Сторе и иТунес

    Кључна разлика: Апп Сторе је врста дигиталне дистрибутивне платформе коју је Аппле креирао за своју иОС платформу. Садржи велику колекцију мобилних апликација, укључујући игре, и апликације за продуктивност, комуникацију, друштвене медије итд. изнајмљивање филмова и филмова и мелодије звона. Апп Сторе је врста дигиталне дистрибутивне платформе коју је Аппле креирао за своју иОС платформу. Примарни уређаји који га користе су иПхоне, иПад, иПод
  • разлика између: Разлика између мајмуна и шимпанзе

    Разлика између мајмуна и шимпанзе

    Кључна разлика: Мајмуни и шимпанзе, иако се првобитно сматрало да су слични у врстама, резултирало је припадањем комплетно различите научне породице. Шимпанзе заправо припадају породици мајмуна, која се у великој мјери разликује од мајмуна. Мајмуни и шимпанзе често збуњују многе људе због сличног изгледа. За многе необучене очи, мајмуни и чимпанзе могу изгледати слично ономе што се чак и користе у књижевности погрешно. Чувени Георге Цур
  • разлика између: Разлика између кријумчарења и трговине људима

    Разлика између кријумчарења и трговине људима

    Кључна разлика: Појам „кријумчарење“ односи се на незаконито кретање робе с једног мјеста на друго, док се „трговина“ односи на незаконито кретање робе у сврху трговине. Дакле, основна разлика између ова два термина је да кријумчарена роба не мора да се продаје, већ може бити за личну употребу, док се роба увек
  • разлика између: Разлика између ПХП4 и ПХП5

    Разлика између ПХП4 и ПХП5

    Кључна разлика: ПХП је скриптни језик на страни сервера који има своју главну имплементацију у веб развоју. Међутим, може се користити као програмски језик опште намене. ПХП4 и ПХП5 су двије верзије ПХП-а. ПХП4 је објављен 22. маја 2000. Дана 13. јула 2004. издат је ПХП5. Покреће га Зенд Енгине ИИ. То је би
  • разлика између: Разлика између структурираног и неструктурираног програмског језика

    Разлика између структурираног и неструктурираног програмског језика

    Кључна разлика: Главна разлика између структурираног и неструктурираног програмског језика је у томе што структурирани програмски језик омогућава програмеру да кодира програм роњењем цијелог програма у мање јединице или модуле. У неструктурираном програмском језику, програм мора бити написан као један континуирани, тј. Нонстоп или непрекинути блок. Када је у питању програмирање, постоје два главна типа: структурирано и
  • разлика између: Разлика између редова и серија

    Разлика између редова и серија

    Кључна разлика: Секвенца је уређена листа бројева или термина. Може садржати елементе, бројеве и термине и може бити ограничен скуп или бесконачни скуп. Серија са друге стране је сума секвенце. Серије и секвенце се најчешће чују у математици и статистици. Они такође чине велики део физике, информатике и финансија. Иако су на енглеском језику као реч

Избор Уредника

Разлика између грешке и грешке

Кључна разлика: Грешка и грешка су две различите речи које су у ствари синоними. Они значе исту ствар, али се користе у другачијем контексту. Грешка и грешка су две различите речи које су заправо синоними једних других. Они такође значе исту ствар, нешто што је учињено погрешно или погрешно. То може бити због лоше процјене, непажње или због недостатка фокуса. Главна разлика између њих је конте