Разлика између белих јаја и смеђих јаја

Кључна разлика: бела љуска јаја производе кокоши са белим перјем и белим ушним ушима. Браонска љуска јаја производе кокоши са црвеним перјем и црвеним ушним режњевима. Не постоји специфична разлика у укусу или исхрани између белих и смеђих јаја.

Данас постоји много различитих врста јаја различитих боја и величина, укључујући белу, смеђу, црвену, зелену и плаву јаја. Бела јаја и смеђа јаја су данас два најчешће употребљавана типа јаја. Будући да је смеђи риж здравији од бијелог пиринча, а смеђи крух је здравији од бијелог круха, многи сматрају да су браон јаја здравија од бијелих јаја. Међутим, то није случај. Браон јаја су иста као и бела јаја.

Главна разлика између два типа јаја, осим боје, је у томе што се оне полажу различитим врстама. У суштини, различите врсте пилића полажу различите врсте јаја. Према Одбору за исхрану јаја, "бела љуска јаја се производе од кокоши са белим перјем и белим ушним ушима. Браон шарена јаја се производе од кокоши са црвеним перјем и црвеним ушним режњевима. јаја."

Постоји велики број врста пилића. Бели кокоши, као што је бели легхорн, теже да положе бела јаја. С друге стране, смеђе кокошке, као што су Ред Рходе Исланд, Нев Хампсхире и Плимоутх Роцк, имају тенденцију да полажу браон јаја или смеђа пјегава јаја. Смеђе кокоши су под утицајем генетике, која јајима даје додатни слој бојења на спољном делу јајета. Јаје почиње бијело, али због додатног обојења, они имају тенденцију да имају смеђи изглед у каснијој фази формирања јаја.

Друга главна разлика између ова два типа јаја је цена. Смеђа јаја имају тенденцију да буду скупља од белих јаја. Многи сматрају да је то одраз на нутритивну вредност; након свега здравије ствари су скупе, зар не? Међутим, како је раније наведено, нема разлике у њиховој нутритивној вриједности.

Према Универзитету у Пенсилванији, не постоје разлике између нутритивног садржаја смеђих и белих јаја. Једно велико јаје, упркос својој боји, укључује 72 калорије, 6, 29 грама протеина, 4, 97 грама масти, 212 мг холестерола и 125, 5 мг холина. Јаја такође имају тенденцију да садрже значајне количине витамина А, Д, Е, Б-6, Б-12, фолата, тиамина, рибофлавина, калцијума, калијума, фосфора, магнезијума, гвожђа и цинка. Осим тога, нема доказа који указују на постојање било какве уочљиве разлике

између укуса и квалитета.

Ипак, многи имају тенденцију да преферирају једну врсту јаја за другу. Углавном, зато што још увек верују да су браон јаја здравија. Ово је некада био случај. Првобитно су се браон јаја сматрала органским, јер су смеђе кокошке узгајале на фармама и храниле се здравијом и органском храном и имале су довољно простора за лутање. Док су бела јаја била фабрички произведена, тј. Од пилића који су узгајани и храњени на комерцијалној фарми живине. Током година, ове комерцијалне перадарске фарме такође су набавиле смеђе кокошке и почеле да продају браон наводно "здравије" јаја. Међутим, како су услови ових ново стечених смеђих кокошака били исти као и бели пилићи, није било апсолутно никаквих разлика између ова два типа јаја.

Ипак, мит је издржао и многи људи данас још сматрају смеђе јаја здравијима од беле. Штавише, постоје различити разлози због којих људи могу да преферирају над другим, као што су бела јаја обично изгледају чиста и свежа од браон јаја. Други разлог је да је лакше разликовати смеђу шкољку када она падне у храну док се припрема. Многи чак и не размишљају толико о својим склоностима, само су увек јели бела јаја, па се држе белих јаја. Док су се многи навикли на смеђе јаја и никада нису размишљали о пребацивању на бела јаја.

Дакле, вратите се на оригинално питање: зашто се два јаја још увек разликују по цени, када нема разлике у исхрани између јаја? То је зато што су пилићи који полажу браон јаја већи од белих пилића. Просечна смеђа пилетина која полаже јаја је између 6 и 7 лбс, док је просечна бела пилетина која полаже јаја око 3 до 4 лбс. Дакле, смеђе кокошке имају тенденцију да једу више од белих пилића. Будући да је трошак одржавања већи од смеђих пилића које трошак претвара у потрошача.

Поред нутритивног фактора, постоје и бројни митови између смеђих јаја и белих јаја, укључујући и то да су шкољке смеђих јаја тврђе од шкољки белих јаја или да је жуманце смеђег јаја богато обојене од белих јаја. Међутим, није било доказа који би поткрепили ове тврдње. Оно што је истина је да млађи пилићи полажу јаја са тврђим љускама, док врста хране коју пилићи могу јести може варирати боју жуманце. Ове варијације немају никакве везе са бојом љуске јајета.

Поређење белих јаја и смеђих јаја:

Вхите Еггс

Бровн Еггс

Долази из

Долази од пилића

Долази од пилића

Феатхерс

Типично од белих перади

Типично од смеђих перади

Ушне режњеве

Пилићи са белим ушним ушима

Пилићи са црвеним ушним режњевима

Нутритивна вредност

72 калорије, 6, 29 грама протеина, 4, 97 грама масти, 212 мг холестерола и 125, 5 мг холина

Витамини

Значајне количине витамина А, Д, Е, Б-6, Б-12, фолата, тиамина, рибофлавина, калцијума, калијума, фосфора, магнезијума, гвожђа и цинка

Рецоммендед

Везани Чланци

  • популарна поређења: Разлика између провјере и електронске провјере

    Разлика између провјере и електронске провјере

    Кључна разлика: Провјера или провјера се односи на документ који ауторизира и даје упуте за наручивање одређеног износа плаћања са банковног рачуна. Чек као термин се користи за упућивање уобичајене папирне провере, док је електронска провера електронска верзија папирне провере. Чек и електронска провера (еЦхецк) се односе на исту ствар, али још увијек термин електронски који је приложен уз провјеру доноси бројна побољшања у основним папирним чековима. Када се неко позове на папирну проверку, ми то једноставн
  • популарна поређења: Разлика између ХБ и 2 оловке

    Разлика између ХБ и 2 оловке

    Кључна разлика : Оба, ХБ и 2 оловка, су исте врсте оловака. Термин ХБ је у широкој употреби у Енглеској, а израз 'не. 2 'се широко користи у Америци. Оловка је популаран алат који се користи за писање и цртање. Оловке су откривене у Енглеској 1565. године, када су штапови графита кориштени за обиљежавање оваца док су бројали, а до 1970. године развијене су шипке са
  • популарна поређења: Разлика између синтетичке и аналитичке фонике

    Разлика између синтетичке и аналитичке фонике

    Кључна разлика: Фоника је метода која се користи за учење вјештине читања. Описује асоцијацију између слова у писму и звукове који се користе у нашим говорним језицима. Аналитичка фоника је такође позната као Имплицит Пхоницс. У овом приступу, примарно се ради анализа одређеног звука унутар ријечи или риј
  • популарна поређења: Разлика између Самсунг Галаки Ноте 3 и Самсунг Галаки С3

    Разлика између Самсунг Галаки Ноте 3 и Самсунг Галаки С3

    Кључна разлика: Самсунг Галаки Ноте 3 је најновији паметни телефон компаније Самсунг Цорпоратион. Представљен је 4. септембра 2013. године, на ИФА Берлин са Галаки Геар, паметним сатом који би требало да ради као пратећи уређај за Галаки телефоне. Галаки С3 је био претходни Самсунг телефон. Компанија Самсунг тренутно држи највећи тржишни удео продатих телефона, као и највећи део продатих Андроид телефона. Два телефона које Самсунг има на т
  • популарна поређења: Разлика између иПхоне 5С и иПхоне 5Ц

    Разлика између иПхоне 5С и иПхоне 5Ц

    Кључна разлика: иПхоне 5С је најновији паметни телефон компаније Аппле. Поседује Аппле ОС 7 и доступан је у 3 боје: белој, црној и златној. ИПхоне 5Ц је јефтинија варијанта иПхоне 5С компаније Аппле Инц. Аппле је 10. септембра 2013. године најавио најновије моделе телефона: иПхоне 5С и иПхоне 5Ц. Апплеови руководиоци су покушали да ураде нешто ново са овом ве
  • популарна поређења: Разлика између може и маја

    Разлика између може и маја

    Кључна разлика: Реч 'може' се обично користи за означавање способности. С друге стране, ријеч 'може' се односи на означавање дозвола на пристојан и формалан начин. Међутим, реч 'може' се такође користи за тражење дозвола, али на неформалан начин. Може и може, често ствара конфузију. С
  • популарна поређења: Разлика између предшколске и основне школе

    Разлика између предшколске и основне школе

    Кључна разлика: Предшколска установа је припремна школа која је дизајнирана за дјецу испод законског школског узраста. Обично обухвата децу од две до пет година. Основна школа је основна школа која је углавном намијењена дјеци у доби од пет до једанаест година. Предшколска установа се односи на врсту образовне установе у којој дијете учи прије почетка школовања. Ове институције играју виталну улогу јер пружају ранији почетак образовању које чини основу за касније године. Г
  • популарна поређења: Разлика између хране за псе и мачке

    Разлика између хране за псе и мачке

    Кључна разлика: Основна разлика између хране за псе и хране за мачке је да храна за псе садржи више витамина А у односу на храну за мачке. Разлика између пса и мачке је у томе што су пси свеједи, а мачке месождери. Већина власника паса и мачака сматра да су храна за псе и мачке иста. Међутим, ветеринарски лекар то строго забрањује. Пас и мачка су два различита љубимца са различит
  • популарна поређења: Разлика између слушалица и слушалица

    Разлика између слушалица и слушалица

    Кључна разлика: Слушалице су пар звучника који су веома малих димензија. Оне су дизајниране тако да их можете поставити близу ушију. Слушалице су такође веома сличне слушалицама и могу се сматрати само алтернативном верзијом у уху. Слушалице су повезане са извором сигнала преко жица или преко бежичне мреже. Извори сигнала укључују аудио појачало, радио, ЦД плејер или мобилни телефон. Могу се користити са фиксним и прен

Избор Уредника

Разлика између дисконта и робне куће

Кључна разлика: дисконтне продавнице су малопродајне продавнице које нуде робу по сниженој цени у односу на врхунске дизајнерске продавнице и робне куће. Дисконти су врста робних кућа које нуде широк асортиман робе, док су друге специјализоване за одабрану робу. Робне куће су малопродајни објекти који нуде разне производе и производе. Робна кућа је за многе људи нека врста сервиса. Продавнице покушавају да набаве што више ствари које би људи требали у својој свакодневној рутин