Разлика између лук и луковице

Кључна разлика: Лук расте као појединачна зрела жаруља по биљци, која када се реже, открива више слојева. Љалоти, као и бели лук, расту у гроздовима луковица. Имају чврсту структуру, слатки, ароматични и опорни окус.

Лук и лук се обично користе наизменично. Многи чак и не препознају разлику између њих двоје. Због сличности међу њима, многи заправо вјерују да су љутика само мањи лук. У стварности, то су две различите врсте.

Лук су велике луковице које расту под земљом. Лук расте као појединачна зрела жаруља по биљци, која када се реже, открива више слојева. Љалот, с друге стране, сличан је луку, али је блажи укус. Они имају тенденцију да расту у гроздовима луковица, као што је бели лук. Љалоти су поријеклом из Централне и Југоисточне Азије.

Лук и лук се најчешће користе у кувању. Оне имају исту употребу у припреми хране, и могу се користити наизменично у највећем делу. Могу се јести сирово, укисељено, у праху, сушено, кухано и карамелизовано. Љалот има тенденцију да има чвршћу текстуру и више слатког, ароматичног и опорног окуса. Њихов укус се више дефинише као укрштање између лука и лука. Многи преферирају лук на лук, јер лук има блажи укус лука, супротстављајући се оштром, зачињеном, оштром и опорном пуном укусу лука.

И лук и лук се сматрају здравим и препоручују се као део здраве и хранљиве исхране. Све врсте лука имају феноле и флавоноиде, познате као витамин П и цитрин, који имају анти-инфламаторна, антимикробна, антиканцерогена и антиалергијска својства. Љалот има тенденцију да садржи више ових једињења него лук. Такође, конзумирање обилних количина лука је веома корисно за жене јер лук помаже да се уништи остеокласт, коштана ћелија која разграђује кост и узрокује остеопорозу.

Потпуно поређење лук и лук:

Лук

Љалоти

Краљевство

Плантае

Плантае

Ред

Аспарагалес

Аспарагалес

Породица

Амариллидацеае

Амариллидацеае

Подфамилија

Аллиоидеае

Аллиоидеае

Генус

Аллиум

Аллиум

Специес

А. цепа

А. цепа вар. аггрегатум

Опис

Велике луковице које расту под земљом. Расте као појединачна зрела сијалица по биљци. Сијалица, када је отворена, открива више слојева.

Изгледа као мали, издужени лук са бакарном, црвенкастом или сивом кожом. Када се љушти, љутика се одваја у каранфиле као што је бели лук.

Боја и типови

Обични лук је обично доступан у три боје: жутој, црвеној и белој. Жути лук, који се назива и браон лук, има пуну арому и представља поуздану припрему за кување готово било чега. Црвени лук је добар избор за свеже употребе или за печење на жару и печење. Бијели лук је традиционални лук који се користи у класичној мексичкој кухињи. Имају златну боју и слатки укус када се пирјају.

Боја коже може варирати од златно смеђе до сиве до црвено руже, а њихово бело месо је обично обојено зеленом или магента.

Флавор

Оштар сумпорни укус, оштар, упоран, чак и иритантан укус, али када се пирја, лук постаје слаткаст и много мање опак.

Благ окус лука, између укуса чешњака и лука, слађи од лука. Добро упарите са пилетином и рибом.

Предности

Феноли и флавоноиди, познати као витамин П и цитрин, имају анти-инфламаторна, антимикробна, антиканцерогена и антиалергијска својства.

Више фенола и флавоноида, познатих као витамин П и цитрин, имају анти-инфламаторна, антимикробна, антиканцерогена и антиалергијска својства.

Користи се у кухању

Свјеже кухање, сирово у хладним салатама, као средство за згушњавање за кари, укисељени лук, као бочна порција са рибом и чипом.

Свјеже кухање, кисели, као основни зачини, као зачин (фино нарезан и пржен).

Користи се у медицини

Широко распрострањене тврдње су направљене за ефикасност лука од стања од обичне прехладе до болести срца, дијабетеса, остеопорозе и других болести. Они садрже хемијска једињења за која се верује да имају анти-инфламаторна, анти-холестеролска, антитуморска и антиоксидативна својства, као што је кверцетин. Прелиминарне студије су показале да повећана потрошња лука смањује ризик од рака главе и врата. Конзумирање обилних количина лука је веома корисно за жене јер лук помаже уништити остеокласти, коштане ћелије које разграђују кост и узрокују остеопорозу. Користе се и за лечење пликова, чирева, па чак и болова у грлу.

Третман за бол у грлу са медом.

Отхер усес

За бојење су коришћене лукасте коже. Многи верују да су они афродизијак. Лек је некада прописивао лекар како би помогао у неплодности код жена.

Неки вјерују да су они афродизијак, јер су често замјењиви с луком.

Рецоммендед

Везани Чланци

  • разлика између: Разлика између пергаментног папира и алуминијумске фолије

    Разлика између пергаментног папира и алуминијумске фолије

    Кључна разлика: Папир за пергамент, познат и као папир за печење, је папир на бази целулозе који се углавном користи за печење као замена за подмазивање. Алуминијумска фолија је танак слој алуминијума дебљине мање од 0, 2 милиметра и може се користити за различите ствари око куће. Папир за пергамент и алуминијумске фолије су два различита типа амбалаже и материјала за кување који се користе око куће. Папир за пергамент заправо личи на папир и користи се углавном за печење. Користи се као алтернатива за
  • разлика између: Разлика између Јава и Ц #

    Разлика између Јава и Ц #

    Кључна разлика: Јава је програмски језик, на који је утицао језик Ц. Већи део његове синтаксе произилази из Ц и Ц ++, али има мање објеката нижег нивоа од оба. Јава је програмски језик опште намене који је дизајниран тако да има мање зависности од имплементације у односу на претходне језике. Ц #, познат и као Ц схарп, је објектно оријентисани програмски језик. Ц # је програмски језик за више парадигми. Ц # је заснован на Ц програмском језику. Изворно га је развио Андерс Хејлсберг за Мицрософт за употребу у свом .НЕТ окв
  • разлика између: Разлика између палминог уља и кокосовог уља

    Разлика између палминог уља и кокосовог уља

    Кључна разлика: кокосово уље се екстрахује из зрна или меса зрелог и убраног кокоса; док се палмино уље екстрахује из пулпе палмина воћа. Они су широм света познати по својим кулинарским и медицинским применама. Из њихових имена се може одмах запамтити да ова уља припадају два различита изворна извора. Палмино и кокосово уље познато је по својим љековитим и кухињским намјенама, пос
  • разлика између: Разлика између модификованог стабла и модификованог корена

    Разлика између модификованог стабла и модификованог корена

    Кључна разлика : И стабљике и корени биљке су модификовани у различите форме да би обављали одређене функције осим својих нормалних функција. Опћенито, коријени и стабљике биљке мијењају своје структуре како би се прилагодили околини. Сада, на основу различитих делова биљке који расту изнад или испод земље, стабљике и корени се могу разликовати. Биљке су састављене од лишћа, стабљика, коријена, цвијећа и сл. Од њих, људи су к
  • разлика између: Разлика између Самсунг Галаки С Дуос и Самсунг Галаки С2

    Разлика између Самсунг Галаки С Дуос и Самсунг Галаки С2

    Кључна разлика: Самсунг Галаки С Дуос је дуал СИМ телефон који је лансиран у септембру 2012. Телефон долази са 4-инчним ТФТ капацитивним екраном осетљивим на додир, са приближно 233 ппи густине. Уређај долази са Самсунг ТоуцхВиз интерфејсом на Андроид 4.0.4 ИЦС-у. Самсунг Галаки С2 је лансиран у априлу 2011. и био је један од најтањијих смарт
  • разлика између: Разлика између Мицрософт Сурфаце РТ и Делл КСПС 10 Таблета

    Разлика између Мицрософт Сурфаце РТ и Делл КСПС 10 Таблета

    Кључна разлика: Мицрософт Сурфаце РТ је таблет који има 10, 6-инчни ТФТ ХД капацитивни екран осетљив на додир са густином отприлике 148 ппи. Екран пружа прави однос слике 16: 9. Међутим, оперативни систем није компатибилан са старим Виндовс ПЦ програмима. Делл КСПС 10 је 10.1-инчни таблет који се испоручује
  • разлика између: Разлика између Делл Латитуде 10 Виндовс Таблет и Асус Падфоне Инфинити

    Разлика између Делл Латитуде 10 Виндовс Таблет и Асус Падфоне Инфинити

    Кључна разлика: Латитуде 10 таблет је прилично гладак и лаган на 658 грама. Уређаји се испоручују са 10.1-инчним ИПС (1366 Кс 768) широким углом ЛЦД капацитивним екраном осетљивим на додир и покреће га 1.8 ГХз Интел Атом З2760 процесор. Асус Падфоне Инфинити смартпхоне је гладак 5-инчни Фулл ХД 1920к1080, Супер ИПС + са Капацитивним Мулти тоуцх пане
  • разлика између: Разлика између иПхоне 6С и иПхоне 6С Плус

    Разлика између иПхоне 6С и иПхоне 6С Плус

    Кључна разлика: иПхоне 6С и иПхоне 6С Плус се разликују по величини екрана. Док иПхоне 6С долази са 47-инчним ЛЕД ИПС екраном, 750 к 1334 пиксела и 326 ппи, иПхоне 6С Плус долази са 5.5-инчним ЛЕД ИПС екраном, 1920 к 1080 пиксела и 401 ппи. Аппле је недавно најавио најновији додатак својој водећој линији. Про
  • разлика између: Разлика између Асус ПадФоне Инфинити и Нокиа Лумиа 920

    Разлика између Асус ПадФоне Инфинити и Нокиа Лумиа 920

    Кључна разлика: Асус Падфоне Инфинити смартпхоне је гладак 5-инчни Фулл ХД 1920к1080, Супер ИПС + са Цапацитиве Мулти тоуцх панелом и обезбеђује приближно 441 ппи густину. Уређај је бар телефон, са закривљеним угловима који му дају сличан изглед као 'иПхоне' и 'ХТЦ Оне'. Асус Падфоне Инфинити Доцк је у основи 10-инчни кућиште таблета које омогућава корисницима да прикључе свој телефон у таблет, тако што ће га гурнути у утор на полеђини. Један од првих смарт телефона под б

Избор Уредника

Разлика између ХД и Фулл ХД

Кључна разлика: ХД се обично односи на слике са 720 хоризонталних линија или више. Резолуција 720п је комерцијално позната као ХД Реади. Док су производи који могу приказати 1080п видео записе означени као Фулл ХД. ХД или Хигх-дефинитион је тренутно бес. Изгледа да сватко жели ХД телевизију или жели гледати ХД видеозаписе. Међутим, многи људи не схватају шта ХД заправо подразу