Разлика између лук и луковице

Кључна разлика: Лук расте као појединачна зрела жаруља по биљци, која када се реже, открива више слојева. Љалоти, као и бели лук, расту у гроздовима луковица. Имају чврсту структуру, слатки, ароматични и опорни окус.

Лук и лук се обично користе наизменично. Многи чак и не препознају разлику између њих двоје. Због сличности међу њима, многи заправо вјерују да су љутика само мањи лук. У стварности, то су две различите врсте.

Лук су велике луковице које расту под земљом. Лук расте као појединачна зрела жаруља по биљци, која када се реже, открива више слојева. Љалот, с друге стране, сличан је луку, али је блажи укус. Они имају тенденцију да расту у гроздовима луковица, као што је бели лук. Љалоти су поријеклом из Централне и Југоисточне Азије.

Лук и лук се најчешће користе у кувању. Оне имају исту употребу у припреми хране, и могу се користити наизменично у највећем делу. Могу се јести сирово, укисељено, у праху, сушено, кухано и карамелизовано. Љалот има тенденцију да има чвршћу текстуру и више слатког, ароматичног и опорног окуса. Њихов укус се више дефинише као укрштање између лука и лука. Многи преферирају лук на лук, јер лук има блажи укус лука, супротстављајући се оштром, зачињеном, оштром и опорном пуном укусу лука.

И лук и лук се сматрају здравим и препоручују се као део здраве и хранљиве исхране. Све врсте лука имају феноле и флавоноиде, познате као витамин П и цитрин, који имају анти-инфламаторна, антимикробна, антиканцерогена и антиалергијска својства. Љалот има тенденцију да садржи више ових једињења него лук. Такође, конзумирање обилних количина лука је веома корисно за жене јер лук помаже да се уништи остеокласт, коштана ћелија која разграђује кост и узрокује остеопорозу.

Потпуно поређење лук и лук:

Лук

Љалоти

Краљевство

Плантае

Плантае

Ред

Аспарагалес

Аспарагалес

Породица

Амариллидацеае

Амариллидацеае

Подфамилија

Аллиоидеае

Аллиоидеае

Генус

Аллиум

Аллиум

Специес

А. цепа

А. цепа вар. аггрегатум

Опис

Велике луковице које расту под земљом. Расте као појединачна зрела сијалица по биљци. Сијалица, када је отворена, открива више слојева.

Изгледа као мали, издужени лук са бакарном, црвенкастом или сивом кожом. Када се љушти, љутика се одваја у каранфиле као што је бели лук.

Боја и типови

Обични лук је обично доступан у три боје: жутој, црвеној и белој. Жути лук, који се назива и браон лук, има пуну арому и представља поуздану припрему за кување готово било чега. Црвени лук је добар избор за свеже употребе или за печење на жару и печење. Бијели лук је традиционални лук који се користи у класичној мексичкој кухињи. Имају златну боју и слатки укус када се пирјају.

Боја коже може варирати од златно смеђе до сиве до црвено руже, а њихово бело месо је обично обојено зеленом или магента.

Флавор

Оштар сумпорни укус, оштар, упоран, чак и иритантан укус, али када се пирја, лук постаје слаткаст и много мање опак.

Благ окус лука, између укуса чешњака и лука, слађи од лука. Добро упарите са пилетином и рибом.

Предности

Феноли и флавоноиди, познати као витамин П и цитрин, имају анти-инфламаторна, антимикробна, антиканцерогена и антиалергијска својства.

Више фенола и флавоноида, познатих као витамин П и цитрин, имају анти-инфламаторна, антимикробна, антиканцерогена и антиалергијска својства.

Користи се у кухању

Свјеже кухање, сирово у хладним салатама, као средство за згушњавање за кари, укисељени лук, као бочна порција са рибом и чипом.

Свјеже кухање, кисели, као основни зачини, као зачин (фино нарезан и пржен).

Користи се у медицини

Широко распрострањене тврдње су направљене за ефикасност лука од стања од обичне прехладе до болести срца, дијабетеса, остеопорозе и других болести. Они садрже хемијска једињења за која се верује да имају анти-инфламаторна, анти-холестеролска, антитуморска и антиоксидативна својства, као што је кверцетин. Прелиминарне студије су показале да повећана потрошња лука смањује ризик од рака главе и врата. Конзумирање обилних количина лука је веома корисно за жене јер лук помаже уништити остеокласти, коштане ћелије које разграђују кост и узрокују остеопорозу. Користе се и за лечење пликова, чирева, па чак и болова у грлу.

Третман за бол у грлу са медом.

Отхер усес

За бојење су коришћене лукасте коже. Многи верују да су они афродизијак. Лек је некада прописивао лекар како би помогао у неплодности код жена.

Неки вјерују да су они афродизијак, јер су често замјењиви с луком.

Рецоммендед

Везани Чланци

  • популарна поређења: Разлика између морнарице и маринаца

    Разлика између морнарице и маринаца

    Кључна разлика : Морнарица је једна од грана оружаних снага. Ратна морнарица је одговорна за чување територијалних водних подручја у земљи преко борбених операција које се преносе преко језера или преко оцеана. Маринци су посебна грана морнарице. Они су обучени и специјализовани за обављање амфибијских или копнених мисија. Постоји неколико огранака који чине оружане снаге Сједињених
  • популарна поређења: Разлика између керамичких плочица и керамичких плочица

    Разлика између керамичких плочица и керамичких плочица

    Кључна разлика: Витрифициране плочице су направљене од смеше која садржи глину и елементе као што су силицијум, кварт и фелдспат, док су керамичке плочице једноставно направљене од глине. Глина се такође може назвати земљаном глином. Дакле, они се првенствено разликују у својим композицијама. Плочице повећавају лепоту подова и зидова. Разли
  • популарна поређења: Разлика између е-трговине и М-трговине

    Разлика између е-трговине и М-трговине

    Кључна разлика: Термин Е-трговина, скраћеница за електронску трговину, је процес куповине и продаје робе, производа и услуга преко електронских система као што су интернет, телефон и е-пошта. М-Цоммерце или мобилна трговина је процес куповине и продаје производа и услуга путем бежичних ручних уређаја као што су мобилни телефони или ПДА уређаји.
  • популарна поређења: Разлика између Сони Кспериа З Ултра и Самсунг Галаки С4

    Разлика између Сони Кспериа З Ултра и Самсунг Галаки С4

    Кључна разлика: Сони Кспериа З Ултра је врхунски пхаблет који је лансиран 3. јула 2012. и продат као "најтањи Фулл ХД смартпхоне на свијету". Самсунг Галаки С4 је водећи телефон компаније Самсунг Цорпоратион. Сони Кспериа З Ултра је врхунски пхаблет лансиран 3. јула 2012. године. Компанија је продала уређај као "најтањи Фулл ХД смартпхоне на свету". Сони је
  • популарна поређења: Разлика између БПО и КПО

    Разлика између БПО и КПО

    Кључна разлика: БПО, скраћеница од Бусинесс Процессинг Оутсоурцинг, подразумева добијање пословног процеса који се спроводи коришћењем канала оутсоурцинга. С друге стране, КПО, скраћеница од Оутсоурцинг процеса учења, значи оутсоурцинг процеса који захтијева обраду знања у некој другој форми. Разликујући између БПО и КПО, постоје бројне значајне разлике. За лаика, изгледа да су оба иста, али у стварности постоји дубока разлика. Да добијемо идеју о терминима: БПО и КПО. БПО, скраћеница за Бусинесс Процессинг Оутсоурцинг, је посао који
  • популарна поређења: Разлика између ССД-а и ХДД-а

    Разлика између ССД-а и ХДД-а

    Кључна разлика: ССД означава Солид Стате Дриве или Солид Стате Диск. То је плуг анд плаи уређај за складиштење који користи полуводич као медиј за похрану. ХДД означава Хард Диск Дриве. Ови дискови користе магнетне плоче које се брзо окрећу како би дохватили или снимили податке. За разлику од тврдих дискова, ССД-ови не садрже покретн
  • популарна поређења: Разлика између кинеског и корејског

    Разлика између кинеског и корејског

    Кључна разлика: Кина је веома велика земља са бројним језицима и под-расама. Кинези су људи који живе у Кини. С друге стране, Кореја је мала земља у поређењу са Кином. Корејци су људи који живе у Северној Кореји или Јужној Кореји и служе се као службени језик. Једна воли да једе кинеску храну и гледа корејске филмове, али то не значи да се лако може разликовати идентифицирање суптилних разлика између тих културних сфера. Грађанима је веома тешко разликовати људе
  • популарна поређења: Разлика између вртића и Монтессори

    Разлика између вртића и Монтессори

    Кључна разлика: И вртић и Монтессори се фокусирају на пружање основног образовања дјеци, прије него што почну формално школовање. Разлика између њих лежи у њиховим методама преношења образовања. Обданишта теже да учењу учине забавном и пријатном за децу, док Монтесори покушава да култивише навике природног учења у њима. Вртић је академски курс распоређен
  • популарна поређења: Разлика између системске циркулације и плућне циркулације

    Разлика између системске циркулације и плућне циркулације

    Кључна разлика: Системска циркулација је дио кардиоваскуларног система који је одговоран за ношење крви са кисиком из срца у тијело и враћање деоксигениране крви натраг у срце. Плућна циркулација је део кардиоваскуларног система који је одговоран за ношење де-оксигенисаног из срца у плућа и затим натраг у срце да би прено

Избор Уредника

Разлика између зрцаљења базе података и репликације

Кључна разлика: Зрцаљење базе података и репликација базе података су двије технике доступности високих података за послужитеље база података. У репликацији се подаци и објекти базе података копирају и дистрибуирају из једне базе података у другу. Он смањује оптерећење са оригиналног сервера базе података и сви сервери на којима је база података копирана су активни као и главни сервер. С друге стране, зрцаљење базе података ствара копије базе података