Кључна разлика: Оба, пиринчане мекиње и маслинова уља се извлаче из својих елемената, који се разликују по својој природи и својствима. Док се уље рижиних мекиња добија из љуски клица и пиринчаног зрна риже; док се маслиново уље добија од свежих плодова маслине своје биљке.

Познато је да су уља међу фаворитима међу бакицама, мајкама и куварима, јер додају посебан укус у храни. Вјеројатно су уља позната међу неколико рецепата и кухиње. Различите земље користе свој стил кувања и уља у њима; као што уље игра кључну улогу у обогаћивању окуса и квалитета хране. Пржење, печење, печење и мешање са уљем су неке од често коришћених метода кухања у кухињама. Нека уља су позната по својим љековитим и здравственим користима. Уља која су богата својим есенцијалним компонентама и композицијама могу бити применљива за смањење здравствених проблема и проблема. Такође, истраживања и медицински радови се спроводе на уљима, јер они касније помажу у производњи лекова.

Уља се добијају и производе у складу са њиховом културом усјева или биљкама у њиховим регионима. Рижине мекиње и маслинова уља су здравствено храњива уља; јер су ова уља позната по својим благодатима исхране. Ово су регионална уља; тј. уља рижиних мекиња се користе у неколико азијских земаља, укључујући Јапан и Кину; док маслиново уље и његове биљке припадају медитеранским базенима.

Уље од рижиних мекиња је благо ароматизовано уље за кување, које се екстрахује из унутрашње љуске или покрива зрна пиринча. Уље је познато по високој температури кухања због високе температуре дима и стога је примјењиво за пржење и печење у дубоком стању. Уље чистих рижиних мекиња има укус орашастих плодова, али је добро за здравље и живот. Осим за кување, уље се користи и као замена за карнауба восак у козметици, кондиторским производима, кремама за ципеле и полирним једињењима. Уље садржи значајну количину хранљивих састојака; који садржи витамине и антиоксиданте; такође се сматра да је природа транс слободне масти, стога је више преферирана од стране здравствено свесних појединаца. Једна од најкритичнијих употреба уља је пронађена током менопаузе, јер γ-оризанол, мешавина хемикалија уља, може смањити и помоћи да се олакша у некој мери.

Маслиново уље које се такође сматра једним од најздравијих уља за кување добија се из плода маслине. Маслинова уља су категоризирана према њиховим оцјенама, а то су: Ектра Виргин, Виргин, Лампанте и Рефинед оил; међу којима се екстра дјевичанско уље сматра најбољим за његов нутритивни и квалитативни садржај. Маслинова уља су доступна у рафинираним и нерафинираним облицима; из којих се добија нерафинисани облик без преношења уља на било који хемијски третман или процес. Док се рафинисано уље добија правилним третманима за прераду. Маслиново уље је познато по својим дијабетичким третманима, јер може да контролише ниво шећера у крви и снизи ниво триглицерида који изазива ризик од срчаних обољења. Уље се може примијенити иу кухању, козметици, фармацеутским производима, сапунима и као гориво за традиционалне уљанице.

Уље рижиних мекиња садржи више садржаја витамина Е него маслиново уље; заједно са овим витаминима уље се састоји од токоферола и токотриенола на својој листи састојака. Док се маслиново уље састоји само од витамина токоферола, што је мање пропорционално у односу на уље рижине мекиње. Такође, уље од рижиних мекиња садржи значајну количину антиоксиданта орзанола; који не постоји у маслиновим уљима. Међутим, маслиново уље садржи више антиоксиданса који побољшава здравље и зове се ДХПЕА-ЕДА, који је познат по својој тенденцији заштите срца. Уље рижиних мекиња има дужи рок трајања и стога се може користити за чување хране на дужи временски период. Напротив, маслиново уље је врло деликатно и треба га хладити како би се задржало дуже вријеме. За високотемпературно кување, као што је пржење, дубоко пржење и друго уље од рижиних мекиња, користи се у поређењу са маслиновим уљем које се може користити само за припремање салата или кухање на мало топлоте.

Рижине мекиње и маслине, оба уља су најбоље у својим улогама и садржају калорија; и одговарајуће корисне за здравствене аспекте.

Поређење између уља и пашких ораха: \ т