Кључна разлика: Брињал и патлиџан су две различите речи које се односе на исто воће. Патлиџан је такође познат као патлиџан, брињал патлиџан, мелонген и гвинеја скуасх. Патлиџан / Брињал је члан реда Соланалес и рода Соланум. Брињал је мање уобичајен термин који се чује у земљама као што је Индија, док се патлиџан користи у САД-у.
Слично томе, Брињал и патлиџан су две различите речи које се односе на исто воће, погрешно класификовано као поврће. Брињал је мање уобичајен термин који се чује у земљама као што је Индија, док се патлиџан користи у САД-у. Патлиџан је такође познат као патлиџан, брињал патлиџан, мелонген и гвинеја скуасх. Патлиџан је врста цветне биљке која има плодове истог имена и користи се у кувању.
Патлиџан / Брињал је члан реда Соланалес и рода Соланум. Сматра се да је у вези са парадајзом и кромпиром и популарно се гаји у Индији. Патлидзана се узгаја у температурним климама. Може расти од 40-150 цм са великим грубим листовима. Дивље варијанте могу постати још веће и имати трновите стабљике. Биљка носи беле до љубичасте цветове и жуте прашнике. Сјајно црно воће у облику јајета има бело месо са меснатим текстурама. Пошто личи на боју и облик јајета, популарно је постао познат као патлиџан. Међутим, треба имати на уму да патлиџан нема ништа друго са јајима и да је вегетаријанац.
Биљка је поријеклом из индијског потконтинента и узгаја се у јужној и источној Азији још од античких времена. Постоје различите врсте биљке које производе различите величине, облика и боје. Иако је већина патлиџана љубичаста, постоје и патлиџани који су зелене или беле боје. Плод је познат по свом горком укусу и постаје нежан када се кува. Користи се у многим рецептима, укључујући Рататоуилле, Баинган ка Бхарта, мусакка / мусака, итд.
Брињал се најбоље узгаја у тропским и суптропским климама, што га чини идеалним за узгој у југоисточној и источној Азији. Патлиџан се може сијати директно у башту. Међутим, не би требало да се сади близу парадајза и кромпира јер исти пестициди који изазивају проблеме за друге биљке као што су парадајз могу изазвати проблем патлиџана. Четири године треба да раздвајају узастопне усеве патлиџана. Добра пракса санације и плодореда треба да се користи за контролу гљивичних обољења.