Кључна разлика: Било која и сва предузећа која имају било какве везе са храном морају добити дозволу од ФССАИ-а да би радила. Међутим, посао чији је промет мањи од 12 лакхс годишње или ако је њихов производни капацитет мањи од 100кг дневно, не мора добити ФССАИ лиценцу, већ може добити само ФССАИ регистрацију.
Циљ ФССАИ је да осигура да је свака храна која се производи, дистрибуира или продаје у Индији сигурна за потрошњу. Да би испунио свој циљ, ФССАИ захтева да се сва предузећа повезана са храном или региструју у ФССАИ или да добију лиценцу од њих. ФССАИ дозволе и регистрација регулишу производњу, складиштење, дистрибуцију, продају и увоз прехрамбених артикала.
Међутим, може доћи до конфузије у вези са тим да ли је за њу потребна лиценца ФССАИ. Свака особа или компанија која се бави храном производи је или је само превози, потребна је ФССАИ лиценца, у складу са законом. Међутим, они могу бити у стању да се извуку само под регистрацијом под одређеним условима, као што је, на пример, да њихов промет буде мањи од 12 лкхс годишње или ако је њихов производни капацитет испод 100кг дневно.
Користи од овог малог власника бизниса, као што су трговци или трговци, морају сносити трошкове или се бавити бирократијом добивања лиценце. Они могу добити само ФССАИ регистрацију и започети свој посао или посао.