Кључна разлика : Иако постоје многе разлике између моззареле и сира од цхеддара, примјетно је да први долази из Италије, док је други наводно настао у Енглеској.

Сир је данас главни састојак који се користи у многим делицијама. Као млечни производ, сир се широко производи, продаје и конзумира широм света. Било да се ради о деци, одраслима или старијим одраслима, сватко ужива у добром ширењу сира у својим оброцима. С обзиром на популарност и уживање у сиру, појавило се много различитих врста, као што су моцарела и цхеддар сир. Као и код многих варијанти сира, моззарелла и цхеддар се често сматрају истим, али то није тако.

Подријетлом из Италије, моцарела је врста сира која је позната по мекој и жућкастој текстури. Моцарела сир се обично прави од млека воденог бизона и беле је боје. Његова боја се може променити у жуту, у зависности од исхране животиње од које је млеко изведено. Кравље млеко се понекад користи иу припреми моцарела.

Сир Цхеддар има своје место порекла као Енглеска округа Сомерсет. То је тип сира који има тврду текстуру и изгледа жућкастобеле боје. Произведен од крављег млијека, цхеддар је вјеројатно комерцијално произведена варијанта сира. Производи се у земљама као што су Аустралија, Белгија, Сједињене Државе, Холандија, Нови Зеланд и Шведска међу многим другим земљама.

Моцарела и цхеддар сир варирају на више начина. Моцарела има дуг живот. може се сачувати у фрижидеру око месец дана, ау неким случајевима може се чувати и више од 6 месеци. Међутим, цхеддар сир има још запањујући рок трајања, јер се може сачувати и до 60 мјесеци. Чедарски сир је често пастеризован, али моззарелла сир не захтева да се често пастеризује. Даље, сир цхеддар треба да се чува на константној температури и захтева специјалне просторије за складиштење, док његов партнер, моззарелла не захтева никакву посебну пажњу.

Поред тога, сир цхеддар треба пажљиво паковати због присуства калцијум лактата у њему, али моззарела се може лако и брзо паковати. Значајно, моззарелла сир је шира употреба опције за припремање јела као што су пице и пасте, у односу на цхеддар сир. Због тога постоје многе разлике између моцареле и цхеддар сира.

Поређење моззареле и чедар сира:

	Моцарела сир	Чедар сир
Маде усинг	Млеко воденог бизона / Кравље млеко	Кравље млеко
Тектуре	Софт	Хард
Рок трајања	До једног месеца у фрижидеру, до 6 месеци у неким случајевима	До 60 месеци
Пастеризација	Мање, у односу на цхеддар сир	Више од моцарела
Пацкагинг	Лако и практично	Потребно је пажљиво паковање због присуства калцијум лактата
Боја	бео	Жућкасто бела
Место порекла	Италија	Енглеска
Комерцијална производња	Мање од цхеддар сира	Много више од моцареле
Популарна јела која се користе	Пица, паста, итд.	Макарони и сир, итд.