Разлика између црног и зеленог чаја

Кључна разлика: Све различите врсте чаја потичу од једне заједничке биљке, Цамеллиа Синесис. Постоје четири различите варијанте чаја; оолонг, зелена, бела и црна. Главна разлика између свих типова је ниво оксидације сваког чаја. Црни чај је опћенито више оксидиран и има јачи окус у односу на друге чајеве. Зелени чај се прави и од листова новорођенчета биљке Цамеллиа Синесис, али не пролази кроз процес ферментације и пролази кроз минималну количину оксидације током обраде.

Чајеви су веома популарно пиће у данашњој култури у скоро свакој земљи; могу бити сервирани топло или хладно, са укусима, млеком, лиметом, лимуном, масалом, итд. Све различите врсте чаја потичу од једне заједничке биљке, Цамеллиа Синесис. Постоје четири различите варијанте чаја; оолонг, зелена, бела и црна. Главна разлика између свих типова је ниво оксидације сваког чаја. Иако се чајеви најчешће повезују са азијским земљама и УК, чајеви постају све популарнији широм света.

Термин црни чај потиче од боје чаја, који се креће од црвене до црне, у зависности од тога колико је дуго у води. На неколико мјеста у Кини, назива се и црвени чај. Црни чај је опћенито више оксидиран и има јачи окус у односу на друге чајеве. Црни чај се прави од пупољака и листова новорођенчади биљке Цамеллиа Синесис, која затим пролази кроз процес бербе, сушења, ферментације и оксидације. За црни чај се каже да има јачи горак окус у односу на друге чајеве.

Црни чај је најпопуларнији чај на свету и чини преко 90% чаја који се продаје на Западу. Због ферментације листова, црни чај може задржати свој укус до неколико година, док зелени чајеви могу да изгубе свој укус у року од годину дана. Црни чајеви се такође могу мешати са другим укусима или биљкама како би се направило друго пиће или другачији тип чаја, као што је Еарл Греи је црни чај мешан са бергамотовим уљем или 'масала' чај из Индије је црни чај мешани кардамом, и други зачини. Црни чај такође има највећи садржај кофеина у односу на друге чајеве; 240-250 мг по шољици. Црни чај је здраво пиће и у малим количинама може помоћи у побољшању менталног опажања као и способности учења, памћења и обраде информација. Такође се може користити за лечење главобоље, низак крвни притисак и спречава срчане болести и рак. Према истраживању, мали унос црног чаја може смањити појаву Паркинсонове болести. Међутим, превелика количина црног чаја је опасна по здравље због велике количине кофеина који улази у организам.

Зелени чај се прави и од листова новорођенчета биљке Цамеллиа Синесис, али не пролази кроз процес ферментације и пролази кроз минималну количину оксидације током обраде. Попут црног чаја, зелени чај такође потиче из Кине, само добија на популарности на Западу због здравствених користи. Зелени чај је популарнији у свом сировом облику за употребу у козметици, дијететским суплементима и разним напицима. Имена зеленог чаја варирају у зависности од места где су га узгајали; такође се разликују у условима узгоја, хортикултури, преради производње и времену жетве.

Због тога што зелени чај не пролази кроз процес ферментације, задржава много оригиналних количина полифенола и антиоксиданата, што га чини много здравијим у односу на друге чајеве. Такође се верује да повећава ниво метаболизма у телу за 4%, иако нема довољно доказа који би потврдили ову чињеницу. Зелени чај има садржај кофеина од 30-35 мг по шољици. Зелени чај садржи и каротеноиде, токофероле, аскорбинску киселину (витамин Ц), минерале као што су хром, манган, селен или цинк и одређена фитокемијска једињења, иако недостају супстанце као што је теафлавин, који је доступан у црном чају. Зелени чај би такође требало да буде мало натопљен у води, углавном 3-5 минута да би чај остао огорчен.

Током последње деценије, спроведено је много истраживања о зеленом чају како би се пронашле различите здравствене предности које она нуди. Према неким медицинским истраживањима, пијење зеленог чаја може смањити ризик од развоја срчаних болести и одређених врста рака. Зелени чај такође има виши ниво флавоноида, сличан оном који се налази у свежем воћу, соковима од поврћа или вину. Зелени чај је познат и по томе што кожу одржава здравом. Зелени чајеви се најчешће служе без додатног укуса, иако се лимун, мента и шећер могу додати особама са слатким зубима.

Црни чај

Зелени чај

Оригин

Цамеллиа синенсис

Цамеллиа синенсис

Боја

Од црвене до браон

Светло зелена

Друга имена (Веб МД)

Црвени чај, Чај од црног листа, Цамеллиа синенсис, Цамеллиа тхеа, Цамеллиа тхеифера, Кинески чај, Енглески чај, Феуилле де Тхе Ноир, Чај, Те Негро, Англаис, Тхе Ноир, Тхеа бохеа, Тхеа синенсис, Тхеа виридис, Тхеафлавин, Тхеафлавине

Цамеллиа синенсис, Цамеллиа тхеа, Цамеллиа тхеифера, Конститутивна полифенолика Тхе Верт, ЦПТВ, ЕГЦГ, Епигалло Цатецхин Галлате, Епигалло-Цатецхине Галлате, Епигаллоцатецхин Галлате, Ектраит де Цамеллиа Синенсис, Ектраит де Тхе Зелени чај, екстракт зеленог чаја, полифенолни фракција зеленог чаја, ГТП, ГТПФ, јапански чај, кунекатехини, поли е, полифенон Е, ПТВ, Те Верде, чај, екстракт чаја, зелени чај, Тхе де Цамиллиа, Јапонај, Тхе Верт, Тхе Верт де Иаме, Тхе Верт Сенсха, Тхеа бохеа, Тхеа синенсис, Тхеа виридис, Иаме Греен Теа, Иаме Теа.

Ниво оксидације

Подлеже највећој количини оксидације.

Пролази најмање оксидације

Садржај кофеина

240-250 мг по шољици

30-35 мг по шољици

Предности

Побољшава менталну будност као и вештине учења, памћења и обраде информација. Третира главобоље, низак крвни притисак, спречава болести срца и рак.

побољшава менталну будност, размишља, помаже у лечењу стомачних сметњи, повраћању, дијареји, главобољама, губитку костију (остеопороза), раку чврстих тумора и помаже очувању здравља коже

Рецоммендед

Везани Чланци

  • популарна поређења: Разлика између Пуме и Јагуара

    Разлика између Пуме и Јагуара

    Кључна разлика: Пума и Јагуар су потпуно другачији по изгледу и карактеристикама. Лако се препознају велике мачке. Величине Пума варирају у зависности од њиховог станишта и углавном се налазе у близини планинских подручја. Јагуари су већи и чвршћи, а углавном се налазе у западној хемисфери. Пуме припадају врсти и роду Пума цонцолор. Пума је позната и као цоугар или планински лав. Они су огромне дивље мач
  • популарна поређења: Разлика између обуке и развоја

    Разлика између обуке и развоја

    Кључна разлика: Значајна разлика између обуке и развоја је у томе што се обука бави стицањем нових вјештина, док развој значи додавање вриједности егзистенцијалном скупу вјештина. Обука значи научити појединца или групу појединаца о стварима за које они нису свјесни. То у суштини значи да их се упозна са концептом за који још н
  • популарна поређења: Разлика између јаслица и вртића

    Разлика између јаслица и вртића

    Кључна разлика: јаслице су установе у којима радни родитељи одбацују своју дјецу како би били збринути. Вртић је образовна установа у којој се дјеца уче основама школског образовања. Од њиховог доласка, јаслице су постале све популарније, посебно међу радним родитељима, који немају довољно времена да се брину о својој дјеци. Ове ин
  • популарна поређења: Разлика између Јудо и Јиу Јитсу

    Разлика између Јудо и Јиу Јитсу

    Кључна разлика: Џудо је модерна форма јапанске борилачке вештине и борилачког спорта, Јиу Јитсу је најстарија и традиционална јапанска борилачка вештина. Џудо има своје порекло од Јиу Јитсу. Џудо је дериват раног Јиу Јитсу-а, то је облик борилачких вештина и борилачких спортова, који је данас много јачи и цењенији у свету. Креирао га је професор
  • популарна поређења: Разлика између АМЛ и АЛЛ

    Разлика између АМЛ и АЛЛ

    Кључна разлика: Акутна мијелоидна леукемија (АМЛ) је рак који утиче на мијелоидну линију крвних ћелија. Акутна лимфобластична леукемија (АЛЛ) је рак који утиче на бела крвна зрнца производњом прекомерних лимфобласта. АМЛ настаје када миобласт прође кроз генетске промене и замрзне у незрелој фази. Све се јавља када се малигни, незрели лимфобласти размножавају у коштаној сржи и ометају производ
  • популарна поређења: Разлика између маркетинга и продаје

    Разлика између маркетинга и продаје

    Кључна разлика : Маркетинг игра главну улогу у креирању нових канала или клијената и одржавању постојећих канала, што доприноси већој продаји. Продаја подразумијева продају како би се повећали приходи компаније. Упркос разликама, ове две функције зависе једна од друге. Маркетинг и продаја су обје активности усмјерене на повећање прихода. Они су тако блиско испреплетени да људи често не
  • популарна поређења: Разлика између Морона и Ретарда

    Разлика између Морона и Ретарда

    Кључна разлика: Морон је особа која је изузетно фрустрирајућа и обично нема врхунског суда. Ретард је особа која је ментално ретардирана или необразована. Неки психолог и психијатар верују да нема тачног значења за морона и ретарда. Речи су несигурно коришћене за људе који изгледају луди, глупи, досадни, напола духовити и / или неразумни; сваки од њих се често одбацује у корист глупости, луткице и глупости. Енглески речн
  • популарна поређења: Разлика између Пума и Леопарда

    Разлика између Пума и Леопарда

    Кључна разлика: Пума и Леопард су чланови породице Фелидае. Леопарди имају велико, мишићаво и дуго тело, са кратким ногама и великом лобањом. Она користи своју снагу и потајно да би убила своје жртве. Величине Пума варирају у зависности од станишта, а углавном се налазе у близини планинских подручја. Разликовање пуме од леопарда у једном погледу је лак посао,
  • популарна поређења: Разлика између ТНГ и ЦНГ

    Разлика између ТНГ и ЦНГ

    Кључна разлика : Разлика између ЛПГ-а и ЦНГ-а је оно у чему се састоје или састоје. ЦНГ се углавном састоји од гаса метана, док ТНГ има бутан, пропан и разне друге хемикалије. Термин ЛПГ је "течни нафтни гас". ТНГ је вештачки производ. То је мешавина угљоводоничних гасова као што су бутан и пропан и

Избор Уредника

Разлика између Хавка и Вултуре

Кључна разлика : Хавкси су птице грабљивице које су обично мање величине и имају мању тежину. Лешинари су велике птице грабљивице. И Хавкс и Вултурес су велике птице грабљивице. Ове птице имају тамну ознаку дуж водеће ивице испод крила, између тела и ручног зглоба. Познати су по својим оштрим кљуновима, јаким канџама, д