Кључна разлика: Врхунац кухања за индукцију је врста топа који користи индукциони метод за стварање топлоте. Технологија индукције претвара електричну енергију у топлоту, али користећи другу методу. Користи електричну енергију како би произвела топлоту унутар посуде, јер у њој директно загрева прибор на пећи. Пећница је термоизолована комора која се користи за загријавање, печење или сушење твари. Најчешће се користи за кување и печење.

Људи који знају за кување знају да постоји много различитих врста посуђа, кухињских врхова, метода кухања итд. Међутим, за људе који нису добро упознати само знају да постоји пећ која се загријава и гдје храна се ставља на топлоту. Иако је ово тачно. Постоји много начина на које пећ може функционисати. Два најчешћа су гасна и електрична. Постоји трећи топ-топ који је управо почео да добија признање због својих способности уштеде енергије; Познат је као врх кухала за индукцију.

Врхунац индукционог кувања је врста топа за кување који користи индукциони метод стварања топлоте. Многи људи су чули да су индукцијске пећи или врхови индукцијских кухала доступни, али не знају шта је то и како ради. Технологија индукције претвара електричну енергију у топлоту, али користећи другу методу. Користи електричну енергију како би произвела топлоту унутар посуде, јер у њој директно загрева прибор на пећи. Да поједноставимо. Индукцијске пећи су обично стаклене пећи, испод којих се налази калем. Када измјенична струја тече кроз завојницу, она производи осцилирајуће магнетно поље; ово поље изазива електричну струју унутар лонца, узрокујући да се загрије. Међутим, постоји улов, прибор који се користи на врху индукционе пећи мора бити од феромагнетног материјала као што су челични или гвоздени лонци.

Врхунци индукционих кувара су почели да добијају признање јер захтевају веома мало струје за производњу огромне количине топлоте, чиме се штеди много енергије. Други разлог је тај што су сигурнији за употребу, јер нема врућих пламена који би палили ваше прсте. Врхови за кување од чистог стакла такође се лакше чисте и захтевају врло мало одржавања. Стакло-керамичке плоче су ужасни проводници и стога се само мала количина топлоте губи са дна посуде. Врхови индукционих кувара могу се појавити у више од четири до пет индукцијских зона, од којих су четири најчешће у САД и Европи. Једна и две индукционе зоне су популарне у Азији, са једним произвођачем је произвела индуктивну површину за кување без зона, што значи да се на врх може ставити по пет посуђа. Горњи део пећи не задржава топлоту када је укључен или када је алат скинут и хладнији на додир.

Пећница је термоизолована комора која се користи за загријавање, печење или сушење твари. Најчешће се користи за кување. Најраније пећи могу се датирати у 29.000 година прије Криста у средњој Европи, гдје су се користиле за печење, кухање и најчешће кухање мамута. Како се технологија наставила повећавати, изградња пећи је постајала све боља и боља. Напредак је укључивао стварање стварне пећи, што их је учинило преносивим, омогућавајући различите врсте кухања, као што су кључање, печење итд.

Налази из Цивилизације долине Инда, поред кувања, ове пећи су такође коришћене за прављење печене цигле за изградњу канализације, керамике, израде стакла и ковања. Ове старе пећи су покретане ватром, дрвеним гранчицама и травом. Унапређење технологије показало је и да се пећнице напајају из природног гаса, дрвета, угља и електричне енергије. Остала унапређења видела су пећнице са вентилационим вентилима, вентилационим прозорима и димњацима. Различите врсте пећи, укључујући пећницу, керамичку пећницу, плинску пећницу, електричну пећницу, микровалну пећницу и конвекцијску пећницу.

Пробој у пећима је виђен развојем гасних пећи, изумљене почетком 1900-их; праћене су електричне пећи, изумљене крајем 19. века, и микроталасне пећи. Електричне пећи, елиминишу потребу за опасним запаљивим гасом, док користе грејне завојнице отпорника како би обезбедиле топлоту. Микроталасна пећница користи микроталасе да би произвела топлоту. Микроталаси побуђују молекуле објекта који узрокују трење и производе топлину. Ове пећи, осим микроталасне пећнице, познате су као конвенционалне пећи.

	Индуцтион Цоок топ	Пећи
Рунс он	Радови струје	Електрична енергија, природни гас (пропан, бутан, ТНГ), дрво, итд.
Цена	Почетни трошак је мало виши, укључујући и подешавање трошкова.	Цена пећнице зависи од почетне наплате и од тога на чему ради.
Грејање	Не траје дуго да се загреје.	Грејање зависи од врсте пећи. Док се гасне пећи брзо загревају, електричне пећи трају неко време да би се загрејале.
Цоокинг Тиме	Време кувања је мање.	Време кувања је веће у конвенционалним пећницама.
Економично	Врхунци индукцијских кухала су дугорочно врло економични јер троше мање струје за покретање и загријавање хране.	Економски фактор опет зависи од врсте пећи. Плинске пећи су обично економичније на дуже стазе. Електричне пећи су дугорочније скупље јер је електрична енергија скупља у односу на природни плин.
Дистрибуција топлоте	Дистрибуција топлоте је равномерна.	Плинске пећнице дистрибуирају топлоту неравномјерно (више топлине од врха), док електричне пећи имају равномјернију дистрибуцију топлине.
Управљање температуром	Температуром се може управљати помоћу дугмета.	Температуру је лакше управљати у скоро свим пећницама.
Горионици	Користи велике бакрене завојнице са стакленим врховима.	Ради на горионицима, завојницама, дрвету, угљу итд.
Предности	Користи мање струје. Нема опасности од опекотина. Лакше се чисти и користи.	Предност сваке пећнице зависи од врсте пећнице. Док се електричне пећи лакше чисте и јефтиније се инсталирају; Плинске пећнице се брже загријавају и дугорочно су јефтиније.
Ограничења	За кување је потребно имати посебан челични и гвоздени прибор. Не ради са стакленим или алуминијумским прибором.	Електрична: скупа у дугом року, споро загревање, бескорисно за вријеме нестанка струје; Гас: теже за чишћење, скупе поправке, опасност од цурења, скупа инсталација.