Разлика између маслиновог уља и екстра дјевичанског маслиновог уља

Кључна разлика: Маслиново уље је малопродаја која указује да се уље производи као мјешавина рафинираног маслиновог уља и дјевичанског маслиновог уља. Екстра дјевичанско маслиново уље (ЕВОО) је стандард који се односи на уље највишег квалитета.

Маслиново уље се продаје у различитим разредима, укључујући екстра дјевичанско маслиново уље, дјевичанско маслиново уље, чисто маслиново уље, уље од маслинове пулпе, итд. . Разликују се по укусу, здрављу и ароми. Често је збуњујуће када особа оде у куповину да би била погођена са толико различитих ријечи и да не буде у стању да схвати разлику. С правом! Ништа се не спомиње на етикетама и много пута су ознаке погрешно постављене да збуне потрошача. Најбоље је знати разлику између ових термина, јер је најбоље да будете упознати са врстом производа које особа купује и конзумира. Маслиново уље и екстра дјевичанско маслиново уље међусобно се разликују.

Маслиново уље је уље које се добија из маслина. Маслине се најчешће ручно селектују, а затим преносе кроз процес. Зелене маслине обично производе више горког уља, док презреле маслине могу произвести уље које је ужегло, стога је важно одабрати маслине када су правилно зреле и зреле. Сакупљене маслине затим се стављају кроз машину за уземљење, где се маслине уситњавају у мале комаде или пасту. Што је мање мљевена, мање оксидације резултира мање киселим окусом. Комадићи или пасте се затим додају у машину за пресовање, где се наноси на мале дискове од влакана, а затим их машина притисне. Сок / уље које се затим екстрахује се затим раздваја у воду и уље центрифугом или декантацијом. Првобитно, раздвајање употребом гравитације; међутим, напреднија технологија омогућава брже раздвајање. Коначно, уље се може филтрирати да би се уклонили додатни комади маслине који би могли смањити рок трајања производа.

Маслиново уље је малопродаја која указује да се уље производи као мјешавина рафинираног маслиновог уља и дјевичанског маслиновог уља. Рафинирано маслиново уље се екстрахује из дјевичанског маслиновог уља методама рафинирања, које такођер могу користити кемијске методе. Рафинирано маслиново уље је без укуса и мириса и има мање од 2% киселости. Да би маслиновом уљу додали мало укуса, често се мешају са девишким маслиновим уљем пре него што се запакују и продају. Најпознатији је по малом окусу маслина и његовој способности да се користи за пирјање јела и додавање јела за кување.

Екстра дјевичанско маслиново уље (ЕВОО) је стандард који се односи на уље највишег квалитета. Често је скуп и најбољи је квалитет који је доступан у маслиновим уљима. Процес вађења дјевичанског маслиновог уља остаје исти; међутим, она је екстрахована из правилно сазрелог маслиновог уља. Дјевица се односи на чињеницу да је произведена само физичким средствима и да није добила никакав хемијски третман да би променила његов укус или укус. За ЕВОО се каже да има одличан укус, мирис и за које се каже да има мање од 0, 8% у киселости. Такође има веома ниску димну тачку и најбоље се користи за топпинг посуде и салате.

Маслиново уље и ЕВОО се често користе на другачији начин јер имају различите тачке дима и различите здравствене користи. Пошто маслиново уље има вишу тачку дима, може се додати у посуђе за време грејања, док се ЕВОО препоручује да се користи за прелијевање салата и других јела. За ЕВОО се каже да има одличнији укус и укус, у поређењу са маслиновим уљем. ЕВОО је такође много здравији у поређењу са маслиновим уљем због тога што је чисто уље од маслина без прераде или хемијског процеса. Због чистоће уља, ЕВОО има много краћи рок трајања и треба да се потроши у року од месец дана од отварања.

Маслиново уље

Екстра дјевичанско маслиново уље

Направљена од

Оливе

Оливе

Блендед

Да, може се мешати са различитим врстама маслиновог уља (нпр. Дјевица, рафинирана, итд.)

Не, највиша расположива оцена.

Малопродајне оцене у земљама чланицама МОК-а

Је мешавина чистог и рафинисаног производног уља, има више од 2% киселости. Обично му недостаје јак окус.

(ЕВОО) долази само од производње дјевичанског уља, не садржи више од 0, 8% киселости, и сматра се да има супериорнији укус.

Малопродајне оцјене у Сједињеним Државама од УСДА

То је мешавина уља и чистог и рафинисаног уља.

Уље са одличним укусом и мирисом и садржајем слободних масних киселина не више од 0.8г на 100г (0.8%);

Процес

Маслине се ручно селектују, а затим уземљују у пасту. Паста се затим додаје у машину за пресовање, где машина извлачи уље и воду из пасте. Нафта и вода се затим раздвајају центрифугом или декантацијом. Уље се затим обрађује механичким или хемијским поступком.

Маслине се ручно убиру. Савршено зреле маслине се уситњавају у пасту и додају у машину за пресовање. Уља и вода се затим екстрахују и раздвајају центрифугом или декантацијом. Уље је паковано и продато. ЕВОО се производи од првог прешања маслина и не мења се ни на који начин.

Бест Усес

За потребе пржења или пражења.

За додавање ароме одређеним јелима или салатама.

Флавор

После хемијског процеса је без укуса и мириса. Након додавања квалитетног девишког уља, задржава благи маслинов и укусан укус.

ЕВОО нуди врхунски укус, боју и арому маслина. Такође има мање од 0, 8% киселости.

Предности

Маслиново уље се сматра изузетно корисним. Висок је у мононезасићеним масним киселинама (МУФА), које се сматрају здравим. МУФА могу помоћи у смањењу ризика од срчаних обољења, укупног холестерола и липопротеинских колестерола ниске густине и такође могу помоћи у нормализацији згрушавања крви.

ЕВОО има способност смањивања инфламаторних маркера. Висок је у мононезасићеним масним киселинама (МУФА), које се сматрају здравим. Такође је висок у антиоксидантима. Друге користи укључују кардиоваскуларно, дигестивно, коштано здравље, когнитивне и антиканцерогене.

Животни век

6 месеци до 1 године ако се отвори.

1-2 месеца након отварања.

Рецоммендед

Везани Чланци

  • популарна поређења: Разлика између ирационалних и реалних бројева

    Разлика између ирационалних и реалних бројева

    Кључна разлика: Ирационални број се не може изразити у облику фракције са називником који није нула. То је управо супротно од рационалног броја. Прави број је број који може узети било коју вредност на линији бројева. Они могу бити било који од рационалних и ирационалних бројева. Једноставним речима, ирационални бројеви су они реални бројеви који се не могу изразити у облику фракције. Ирацио
  • популарна поређења: Разлика између колеџа и универзитета

    Разлика између колеџа и универзитета

    Кључна разлика: Уобичајено, колеџ се односи на институцију која нуди низ диплома у једној специфичној области, као што су либералне умјетности, трговина, хуманистичке науке, итд., Док универзитет обично обухваћа збирку факултета. И факултети и универзитети су образовне институције. Према Википедији, "универзитет је ин
  • популарна поређења: Разлика између адвоката и адвоката

    Разлика између адвоката и адвоката

    Кључна разлика: Одвјетнику је законски дозвољено да заступа другу особу или да дјелује у његово име. Адвокат је био обучен за право и може да пружи правне савете, да се бави правом и да води парнице. Данас је појам адвокат и адвокат синоним. Традиционално, адвокат је био особа којој је законски дозвољено да заступа другу особу или да дјелује у његово име,
  • популарна поређења: Разлика између зараде и стварне зараде

    Разлика између зараде и стварне зараде

    Кључна разлика: Новчане зараде или номиналне зараде су плате које се исплаћују особи без обзира на стопу инфлације на тржишту. Новчане зараде не узимају у обзир куповну моћ и запослени прима износ који му је обећан када је запослен. Реалне зараде су плате које су дате узимајући у обзир износ инфлације. Реалне зараде су плате које одређују куповну моћ појединца или количину робе коју плаћа може купити. Реалне зараде се
  • популарна поређења: Разлика између падобранства и бунгее јумпинга

    Разлика између падобранства и бунгее јумпинга

    Кључна разлика: Оба, Скидивинг и Бунгее Јумпинг су узбудљиви спортови. Статистички је утврђено да је Бунгее Јумпинг опаснији и ризичнији од Падобранства. У падобранству се изводе акробације, док се у бунгее јумпингу не изводе акробације. Падобранство (звано и падобранство) је рекреативни или спортски спорт. Француски аеронаут Андре Јацкуес Гарнерин 1797. године означава почетак падобранства. У данашње време, савремени падобран се
  • популарна поређења: Разлика између мишева и пацова

    Разлика између мишева и пацова

    Кључна разлика : Миш је мали сисар, величине врабца. Обично има шиљасту њушку, мале заобљене уши и дуги голи или готово без длаке реп. Штакор је средњег до великог глодара, са шиљастом њушком, дугим витким и бездлаким репом и спретним предњим ногама. Мишеви и пацови су врсте глодара. Они су заправо различити родови, сваки са различитим врстама под њима. Међутим, мишеви и пацови су често међусобно збуњени. Проблем у њиховом уобичајеном разликовању
  • популарна поређења: Разлика између продавнице и продавнице

    Разлика између продавнице и продавнице

    Кључна разлика: Према мишљењу многих људи, термин 'трговина' се користи за означавање малог мјеста које продаје производе и робу. Док, 'продавнице' се чувају за велике продавнице као што је робна кућа која може имати више продавница. Још једна разлика која је истакнута у употреби је да се 'продавница' односи на било које мјесто које пружа услугу или прилагодљиве производе. "Продавница" се сматра мест
  • популарна поређења: Разлика између судија и судија

    Разлика између судија и судија

    Кључна разлика: Судија је особа која предсједава судским поступком, било сам, са судачким вијећем или поротом, овисно о надлежности. Магистрат се сматра државним службеником, али се може односити и на судију. Термини „судије“ и „судије“ се често сматрају замјењивим, али то није случај. Оба наслова имају два различита значења и односе се на две веома различите позиције. Ове дв
  • популарна поређења: Разлика између ЛГ Оптимус Л7 ИИ и Нокиа Лумиа 720

    Разлика између ЛГ Оптимус Л7 ИИ и Нокиа Лумиа 720

    Кључна разлика: ЛГ Оптимус Л7 ИИ Дуал је средњи сегмент телефона компаније ЛГ. Телефон је дуал СИМ телефон. Уређај има 4.3-инчни ИПС ЛЦД, капацитивни екран осетљив на додир са резолуцијом 480 к 800 пиксела. Покреће га на Андроид в 4.1.2 (ЈеллиБеан), који подржава 1.0 ГХз Дуал-Цоре Куалцомм МСМ8225 Снапдрагон процесор и 768 МБ РАМ-а. Нокиа Лумиа 720 је један од

Избор Уредника

Разлика између Јиотисх и Тантрик

Кључна разлика: Јиотисх је 'Карма-пхала-випака-кала-видханам', тј. Скуп правила везаних за прошле акције. Тантрикси су они који морају учинити све што је везано за концепте који су врло теоријски и без очигледне практичне примјене. Јиотисх и Тантрик су астролози. Хиндуисти широм света, углавном у Индији, верују у астрологе. Они помажу људима у различитим стварима са различитим праксама у различитим временима. Разли