Разлика између маслиновог уља и екстра дјевичанског маслиновог уља

Кључна разлика: Маслиново уље је малопродаја која указује да се уље производи као мјешавина рафинираног маслиновог уља и дјевичанског маслиновог уља. Екстра дјевичанско маслиново уље (ЕВОО) је стандард који се односи на уље највишег квалитета.

Маслиново уље се продаје у различитим разредима, укључујући екстра дјевичанско маслиново уље, дјевичанско маслиново уље, чисто маслиново уље, уље од маслинове пулпе, итд. . Разликују се по укусу, здрављу и ароми. Често је збуњујуће када особа оде у куповину да би била погођена са толико различитих ријечи и да не буде у стању да схвати разлику. С правом! Ништа се не спомиње на етикетама и много пута су ознаке погрешно постављене да збуне потрошача. Најбоље је знати разлику између ових термина, јер је најбоље да будете упознати са врстом производа које особа купује и конзумира. Маслиново уље и екстра дјевичанско маслиново уље међусобно се разликују.

Маслиново уље је уље које се добија из маслина. Маслине се најчешће ручно селектују, а затим преносе кроз процес. Зелене маслине обично производе више горког уља, док презреле маслине могу произвести уље које је ужегло, стога је важно одабрати маслине када су правилно зреле и зреле. Сакупљене маслине затим се стављају кроз машину за уземљење, где се маслине уситњавају у мале комаде или пасту. Што је мање мљевена, мање оксидације резултира мање киселим окусом. Комадићи или пасте се затим додају у машину за пресовање, где се наноси на мале дискове од влакана, а затим их машина притисне. Сок / уље које се затим екстрахује се затим раздваја у воду и уље центрифугом или декантацијом. Првобитно, раздвајање употребом гравитације; међутим, напреднија технологија омогућава брже раздвајање. Коначно, уље се може филтрирати да би се уклонили додатни комади маслине који би могли смањити рок трајања производа.

Маслиново уље је малопродаја која указује да се уље производи као мјешавина рафинираног маслиновог уља и дјевичанског маслиновог уља. Рафинирано маслиново уље се екстрахује из дјевичанског маслиновог уља методама рафинирања, које такођер могу користити кемијске методе. Рафинирано маслиново уље је без укуса и мириса и има мање од 2% киселости. Да би маслиновом уљу додали мало укуса, често се мешају са девишким маслиновим уљем пре него што се запакују и продају. Најпознатији је по малом окусу маслина и његовој способности да се користи за пирјање јела и додавање јела за кување.

Екстра дјевичанско маслиново уље (ЕВОО) је стандард који се односи на уље највишег квалитета. Често је скуп и најбољи је квалитет који је доступан у маслиновим уљима. Процес вађења дјевичанског маслиновог уља остаје исти; међутим, она је екстрахована из правилно сазрелог маслиновог уља. Дјевица се односи на чињеницу да је произведена само физичким средствима и да није добила никакав хемијски третман да би променила његов укус или укус. За ЕВОО се каже да има одличан укус, мирис и за које се каже да има мање од 0, 8% у киселости. Такође има веома ниску димну тачку и најбоље се користи за топпинг посуде и салате.

Маслиново уље и ЕВОО се често користе на другачији начин јер имају различите тачке дима и различите здравствене користи. Пошто маслиново уље има вишу тачку дима, може се додати у посуђе за време грејања, док се ЕВОО препоручује да се користи за прелијевање салата и других јела. За ЕВОО се каже да има одличнији укус и укус, у поређењу са маслиновим уљем. ЕВОО је такође много здравији у поређењу са маслиновим уљем због тога што је чисто уље од маслина без прераде или хемијског процеса. Због чистоће уља, ЕВОО има много краћи рок трајања и треба да се потроши у року од месец дана од отварања.

Маслиново уље

Екстра дјевичанско маслиново уље

Направљена од

Оливе

Оливе

Блендед

Да, може се мешати са различитим врстама маслиновог уља (нпр. Дјевица, рафинирана, итд.)

Не, највиша расположива оцена.

Малопродајне оцене у земљама чланицама МОК-а

Је мешавина чистог и рафинисаног производног уља, има више од 2% киселости. Обично му недостаје јак окус.

(ЕВОО) долази само од производње дјевичанског уља, не садржи више од 0, 8% киселости, и сматра се да има супериорнији укус.

Малопродајне оцјене у Сједињеним Државама од УСДА

То је мешавина уља и чистог и рафинисаног уља.

Уље са одличним укусом и мирисом и садржајем слободних масних киселина не више од 0.8г на 100г (0.8%);

Процес

Маслине се ручно селектују, а затим уземљују у пасту. Паста се затим додаје у машину за пресовање, где машина извлачи уље и воду из пасте. Нафта и вода се затим раздвајају центрифугом или декантацијом. Уље се затим обрађује механичким или хемијским поступком.

Маслине се ручно убиру. Савршено зреле маслине се уситњавају у пасту и додају у машину за пресовање. Уља и вода се затим екстрахују и раздвајају центрифугом или декантацијом. Уље је паковано и продато. ЕВОО се производи од првог прешања маслина и не мења се ни на који начин.

Бест Усес

За потребе пржења или пражења.

За додавање ароме одређеним јелима или салатама.

Флавор

После хемијског процеса је без укуса и мириса. Након додавања квалитетног девишког уља, задржава благи маслинов и укусан укус.

ЕВОО нуди врхунски укус, боју и арому маслина. Такође има мање од 0, 8% киселости.

Предности

Маслиново уље се сматра изузетно корисним. Висок је у мононезасићеним масним киселинама (МУФА), које се сматрају здравим. МУФА могу помоћи у смањењу ризика од срчаних обољења, укупног холестерола и липопротеинских колестерола ниске густине и такође могу помоћи у нормализацији згрушавања крви.

ЕВОО има способност смањивања инфламаторних маркера. Висок је у мононезасићеним масним киселинама (МУФА), које се сматрају здравим. Такође је висок у антиоксидантима. Друге користи укључују кардиоваскуларно, дигестивно, коштано здравље, когнитивне и антиканцерогене.

Животни век

6 месеци до 1 године ако се отвори.

1-2 месеца након отварања.

Рецоммендед

Везани Чланци

  • разлика између: Разлика између ГИФ и ПСД

    Разлика између ГИФ и ПСД

    Кључна разлика: ГИФ означава Грапхицс Интерцханге Формат. Име датотеке које се користи за ГИФ датотеку је .гиф или .ГИФ. ГИФ је формат који се углавном користи за графичке слике. ПСД је, с друге стране, подразумевана екстензија за Пхотосхоп датотеке. Најчешће коришћене слике су растерске слике, односно битмап слике. Тер
  • разлика између: Разлика између уметности и ликовне уметности

    Разлика између уметности и ликовне уметности

    Кључна разлика : Разлика између ова два термина је да је 'умјетност' израз који се користи за дефинирање људске креативности и вјештине кроз различите активности и његове облике, док је 'ликовна умјетност' врста умјетности која укључује пјевање, глуму, плес, музика или играње инструмента, скулптура, итд. Уметност и ликовне уметности су две речи које се често збуњују и користе као синоними. Главна разлика између ова два термина је да све што је привлачно и / или изазива мисли може бити класификовано као уметност, док је "ликовна уметност"
  • разлика између: Разлика између крви и серума

    Разлика између крви и серума

    Кључна разлика: Крв је важан део људског тела. Крв је део циркулаторног система, чији је центар срце. Срце пумпа крв у све делове тела, што заузврат помаже транспорту неопходних хранљивих материја и кисеоника до ћелија тела. Серум је дио крви која је остала након што су црвене крвне станице, бијеле крвне станице, крвни тромбоцити и фактори згрушавања уклоњени из крви. Крв је важан део људског тела. У ст
  • разлика између: Разлика између сојиних комадића и сојиних гранула

    Разлика између сојиних комадића и сојиних гранула

    Кључна разлика: и сојини комади и сојине грануле се производе од соје. Они су такође познати као текстурирани или текстурирани биљни протеин (ТВП). Једина разлика између сојиних комада и сојиних гранула је у томе што су сојине комаде веће величине, док су грануле мање. И сојини комади и сојине грануле се производе од соје. Соја, такође написана као соја, је врста махунарки, слична соји, грашку, кикирикију, као и пасуљ и други пасуљ. Соја је уствари поријеклом из источне Азије, али ј
  • разлика између: Разлика између модела Нокиа Лумиа 720 и Нокиа Лумиа 620

    Разлика између модела Нокиа Лумиа 720 и Нокиа Лумиа 620

    Кључна разлика: Нокиа Лумиа 720 је један од најновијих телефона који су слични свом водећем моделу Лумиа 920. Лумиа 720 долази са 1 ГХз дуал-цоре Снапдрагон С4 процесором са 512 МБ РАМ-а и 8 ГБ интерног простора за похрану који се може надоградити на 64 ГБ. Телефон је доступан са 6, 7 МП примарном камером са Царл Зеисс оптиком, аутофокусом и ЛЕД блицом. Поседује и 1.3 МП секундарну камеру са резолуцијом од 1280 к 960. Нокиа Лумиа 620 има 3.8-
  • разлика између: Разлика између ревизије и верзије

    Разлика између ревизије и верзије

    Кључна разлика: Ревизија је када се направи велико издање софтвера. Међутим, верзија је када су направљене мале промјене и проблеми су фиксирани у објављеном софтверу. За оне који се не баве техником, ревизија појмова и верзија значе нешто сасвим друго. Међутим, када се ове речи често користе у софтверск
  • разлика између: Разлика између ЛАН-а и ВАН-а

    Разлика између ЛАН-а и ВАН-а

    Кључна разлика: ЛАН је рачунарска мрежа која повезује рачунаре у малим подручјима. ВАН је мрежа која покрива широко подручје користећи приватне или јавне транспортне мреже. Термини ЛАН и ВАН често збуњују људе који нису толико технолошки паметни. То су обе везе које омогућавају корисницима да повежу рачунар са мреж
  • разлика између: Разлика између ХТМЛ5 и Фласх-а

    Разлика између ХТМЛ5 и Фласх-а

    Кључна разлика: ХТМЛ5 је пета ревизија ХТМЛ стандарда. ХТМЛ је скраћеница за ХиперТект Маркуп Лангуаге. То је добро познат знаковни језик који се користи за развој веб страница. Основни циљеви ХТМЛ5 су побољшање језика уз подршку за најновије мултимедије. Адобе Фласх је мултимедијална и софтверска платформа која се угла
  • разлика између: Разлика између бора и гуме

    Разлика између бора и гуме

    Кључна разлика: Борови се сматрају меким дрветом, лаганим и јефтинијим. Због своје мале тежине, бор је врло популаран за намештај за спаваће собе, као што су ормари, кревети, јер је много лакше премештати овај намештај. Гумено дрво је у суштини дрво које долази из гуменог стабла. Гумено дрво Пара је научно познато као Хевеа брасилиенсис. Као дрво гуменог дрвећа, очекивало би се да буде мекано

Избор Уредника

Разлика између игара Цоммонвеалтха и Олимпијских игара

Кључна разлика: Главна разлика између њих је у томе што се у олимпијским играма земље из цијелог свијета натјечу, док се у играма Цоммонвеалтха натјечу само земље које су дио Заједнице народа. Игре Цоммонвеалтха и Олимпијске игре су две различите игре у којима се земље широм света такмиче да освоје медаље и добију пажњу. Међутим, ове две игре нису