Разлика између маслиновог уља и екстра дјевичанског маслиновог уља

Кључна разлика: Маслиново уље је малопродаја која указује да се уље производи као мјешавина рафинираног маслиновог уља и дјевичанског маслиновог уља. Екстра дјевичанско маслиново уље (ЕВОО) је стандард који се односи на уље највишег квалитета.

Маслиново уље се продаје у различитим разредима, укључујући екстра дјевичанско маслиново уље, дјевичанско маслиново уље, чисто маслиново уље, уље од маслинове пулпе, итд. . Разликују се по укусу, здрављу и ароми. Често је збуњујуће када особа оде у куповину да би била погођена са толико различитих ријечи и да не буде у стању да схвати разлику. С правом! Ништа се не спомиње на етикетама и много пута су ознаке погрешно постављене да збуне потрошача. Најбоље је знати разлику између ових термина, јер је најбоље да будете упознати са врстом производа које особа купује и конзумира. Маслиново уље и екстра дјевичанско маслиново уље међусобно се разликују.

Маслиново уље је уље које се добија из маслина. Маслине се најчешће ручно селектују, а затим преносе кроз процес. Зелене маслине обично производе више горког уља, док презреле маслине могу произвести уље које је ужегло, стога је важно одабрати маслине када су правилно зреле и зреле. Сакупљене маслине затим се стављају кроз машину за уземљење, где се маслине уситњавају у мале комаде или пасту. Што је мање мљевена, мање оксидације резултира мање киселим окусом. Комадићи или пасте се затим додају у машину за пресовање, где се наноси на мале дискове од влакана, а затим их машина притисне. Сок / уље које се затим екстрахује се затим раздваја у воду и уље центрифугом или декантацијом. Првобитно, раздвајање употребом гравитације; међутим, напреднија технологија омогућава брже раздвајање. Коначно, уље се може филтрирати да би се уклонили додатни комади маслине који би могли смањити рок трајања производа.

Маслиново уље је малопродаја која указује да се уље производи као мјешавина рафинираног маслиновог уља и дјевичанског маслиновог уља. Рафинирано маслиново уље се екстрахује из дјевичанског маслиновог уља методама рафинирања, које такођер могу користити кемијске методе. Рафинирано маслиново уље је без укуса и мириса и има мање од 2% киселости. Да би маслиновом уљу додали мало укуса, често се мешају са девишким маслиновим уљем пре него што се запакују и продају. Најпознатији је по малом окусу маслина и његовој способности да се користи за пирјање јела и додавање јела за кување.

Екстра дјевичанско маслиново уље (ЕВОО) је стандард који се односи на уље највишег квалитета. Често је скуп и најбољи је квалитет који је доступан у маслиновим уљима. Процес вађења дјевичанског маслиновог уља остаје исти; међутим, она је екстрахована из правилно сазрелог маслиновог уља. Дјевица се односи на чињеницу да је произведена само физичким средствима и да није добила никакав хемијски третман да би променила његов укус или укус. За ЕВОО се каже да има одличан укус, мирис и за које се каже да има мање од 0, 8% у киселости. Такође има веома ниску димну тачку и најбоље се користи за топпинг посуде и салате.

Маслиново уље и ЕВОО се често користе на другачији начин јер имају различите тачке дима и различите здравствене користи. Пошто маслиново уље има вишу тачку дима, може се додати у посуђе за време грејања, док се ЕВОО препоручује да се користи за прелијевање салата и других јела. За ЕВОО се каже да има одличнији укус и укус, у поређењу са маслиновим уљем. ЕВОО је такође много здравији у поређењу са маслиновим уљем због тога што је чисто уље од маслина без прераде или хемијског процеса. Због чистоће уља, ЕВОО има много краћи рок трајања и треба да се потроши у року од месец дана од отварања.

Маслиново уље

Екстра дјевичанско маслиново уље

Направљена од

Оливе

Оливе

Блендед

Да, може се мешати са различитим врстама маслиновог уља (нпр. Дјевица, рафинирана, итд.)

Не, највиша расположива оцена.

Малопродајне оцене у земљама чланицама МОК-а

Је мешавина чистог и рафинисаног производног уља, има више од 2% киселости. Обично му недостаје јак окус.

(ЕВОО) долази само од производње дјевичанског уља, не садржи више од 0, 8% киселости, и сматра се да има супериорнији укус.

Малопродајне оцјене у Сједињеним Државама од УСДА

То је мешавина уља и чистог и рафинисаног уља.

Уље са одличним укусом и мирисом и садржајем слободних масних киселина не више од 0.8г на 100г (0.8%);

Процес

Маслине се ручно селектују, а затим уземљују у пасту. Паста се затим додаје у машину за пресовање, где машина извлачи уље и воду из пасте. Нафта и вода се затим раздвајају центрифугом или декантацијом. Уље се затим обрађује механичким или хемијским поступком.

Маслине се ручно убиру. Савршено зреле маслине се уситњавају у пасту и додају у машину за пресовање. Уља и вода се затим екстрахују и раздвајају центрифугом или декантацијом. Уље је паковано и продато. ЕВОО се производи од првог прешања маслина и не мења се ни на који начин.

Бест Усес

За потребе пржења или пражења.

За додавање ароме одређеним јелима или салатама.

Флавор

После хемијског процеса је без укуса и мириса. Након додавања квалитетног девишког уља, задржава благи маслинов и укусан укус.

ЕВОО нуди врхунски укус, боју и арому маслина. Такође има мање од 0, 8% киселости.

Предности

Маслиново уље се сматра изузетно корисним. Висок је у мононезасићеним масним киселинама (МУФА), које се сматрају здравим. МУФА могу помоћи у смањењу ризика од срчаних обољења, укупног холестерола и липопротеинских колестерола ниске густине и такође могу помоћи у нормализацији згрушавања крви.

ЕВОО има способност смањивања инфламаторних маркера. Висок је у мононезасићеним масним киселинама (МУФА), које се сматрају здравим. Такође је висок у антиоксидантима. Друге користи укључују кардиоваскуларно, дигестивно, коштано здравље, когнитивне и антиканцерогене.

Животни век

6 месеци до 1 године ако се отвори.

1-2 месеца након отварања.

Рецоммендед

Везани Чланци

  • разлика између: Разлика између храста и тиковине

    Разлика између храста и тиковине

    Кључна разлика: Храст се сматра тврдим, тешким, дуготрајним и скупим. Храст је такође познат по својој чврстини и издржљивости, као и по високој отпорности на влагу и влагу. Дрво тиковине је још једна врста тврдог дрвета. Има глатко зрно и текстуру. Има жућкастосмеђу нијансу, која може прековремено сазревати до
  • разлика између: Разлика између Мац ОС Кс и Виндовса

    Разлика између Мац ОС Кс и Виндовса

    Кључна разлика: Мац ОС Кс се може покренути само на компјутеру који је дизајнирао и продао Аппле; међутим, Виндовс се може купити и покренути на било ком рачунару, чак и на Аппле рачунарима. Мац ОС Кс и Мицрософт Виндовс данас су два најпопуларнија оперативна система за рачунаре. ОС Кс је ексклузивно за Аппле рачунаре, који се обично назива
  • разлика између: Разлика између љубави и заљубљености

    Разлика између љубави и заљубљености

    Кључна разлика: Љубав је осјећај топле особне привржености или дубоке љубави, као за родитеља, дијете или пријатеља. Заљубљеност је када се особа толико захвати у осећајима онога за шта верују да је љубав да не виде рационалност ситуације. Људи су фасцинирани љубављу. Потребна нам је љубав, жудимо за љубављу, и за љубав ћемо учинити све. Постоје странице и странице посвећене љубави кроз историју, приче, пјесме, сонете, слике и још
  • разлика између: Разлика између Рума и Ракије

    Разлика између Рума и Ракије

    Кључна разлика: Румови су дестилована алкохолна пића направљена од нуспроизвода шећерне трске као што су меласе или сокови од шећерне трске. Слично као иу већини алкохолних пића, руми морају проћи кроз процес дестилације, ферментације и старења. Ракија, кратка за ракију, је сприт која се дестилише од вина, грожђа и других воћних сокова. Реч "брандивине" потиче од холандске речи "брандевијн", што значи "спаљено вино"
  • разлика између: Разлика између звезда и планета

    Разлика између звезда и планета

    Кључна разлика: Звијезде и планете су двије различите врсте астрономских објеката који постоје у нашем свемиру. Планета је велики објекат који кружи око звезде или остатка звезде и има атмосферу. Звијезда је, с друге стране, масивна, свјетлосна сфера плазме која се држи заједно својом гравитацијском повлачењем. Соларни систем се обично састоји од сателита
  • разлика између: Разлика између ИСИС-а и Талибана

    Разлика између ИСИС-а и Талибана

    Кључна разлика: ИСИС означава Исламску државу Ирак и Сирију или Исламску државу Ирак и ал-Схам. УН је оптужио ИСИС за кршења људских права и ратне злочине. У западном свету, ИСИС је првенствено познат по серији видео записа који приказују одрубљивање војника, цивила, новинара и хуманитарних радника. Талибани, који су такође написани као Талибани, су исламски фундаменталистички политички покрет у Авганистану. Талибани су оптужени да користе тероризам као специфичну тактику за остваривање својих идеолошких и политичких циљева. Терористичке гр
  • разлика између: Разлика између МПЕГ и МПЕГ4

    Разлика између МПЕГ и МПЕГ4

    Кључна разлика: МПЕГ означава Мовинг Пицтуре Екпертс Гроуп. МПЕГ4 је издат 1999. године и развијен је као метод кодирања за уређаје са ограниченим ресурсима, углавном преносивим уређајима као што су медиа плаиери и мобилни телефони. Овај формат је често и за онлине видео и аудио фајлове, углавном за стреаминг медија, као и за дистрибуцију ЦД-а, телефонске, видео и телевизијске апликације. МПЕГ означава Мовинг Пицтур
  • разлика између: Разлика између трешњиног дрвета и махагонија

    Разлика између трешњиног дрвета и махагонија

    Кључна разлика: Трешњино дрво је дрво трешње, која је званично део рода Прунус дрвећа и грмља. Трешњево дрво има црвенкасто-браон нијансу са златним сјајем. Када се дрво сече, веома је бледо у боји, али дрво има тенденцију да постане тамније и богатије са годинама, и на крају поприма своју чувену богату смеђу црвену нијансу. Махогани је врста тропског тврдог дрвета. Има право, фино и равномерно зрно, које је без шупљина и џепова. Дрво је познато по јединственој ружичастој боји, која временом настоји да поприми дубљу црвенкастосмеђу нијансу. И дрво трешње и махагониј су две различите
  • разлика између: Разлика између Смоотхие и Милксхаке

    Разлика између Смоотхие и Милксхаке

    Кључна разлика: Милксхаке је напитак на бази млечних производа који се углавном прави комбинацијом сладоледа и воћа. С друге стране, сокови су првенствено воћно помешани напитци који имају базу састојака као што су јогурт, млеко или воћни сок. За разлику од милксхакеса, смоотхиес се користе као замена за оброк. Смоотхие или смоотхи је напитак који се прави мешањем намирница попут воћа, јогурта, воћних сокова, итд. То је тихо и зато се нази

Избор Уредника

Разлика између ВордПресс-а и Друпала

Кључна разлика: ВордПресс је популарнији са једноставним, једноставним и блогинг сајтовима. Друпал се сматра мало компликованијим за велике и сложене веб странице. Креирање једноставног веб-сајта пре система за управљање садржајем (ЦМС) био је дуг и дуготрајан посао. Такође је тражио од програмера д