Разлика између маслиновог уља и екстра дјевичанског маслиновог уља

Кључна разлика: Маслиново уље је малопродаја која указује да се уље производи као мјешавина рафинираног маслиновог уља и дјевичанског маслиновог уља. Екстра дјевичанско маслиново уље (ЕВОО) је стандард који се односи на уље највишег квалитета.

Маслиново уље се продаје у различитим разредима, укључујући екстра дјевичанско маслиново уље, дјевичанско маслиново уље, чисто маслиново уље, уље од маслинове пулпе, итд. . Разликују се по укусу, здрављу и ароми. Често је збуњујуће када особа оде у куповину да би била погођена са толико различитих ријечи и да не буде у стању да схвати разлику. С правом! Ништа се не спомиње на етикетама и много пута су ознаке погрешно постављене да збуне потрошача. Најбоље је знати разлику између ових термина, јер је најбоље да будете упознати са врстом производа које особа купује и конзумира. Маслиново уље и екстра дјевичанско маслиново уље међусобно се разликују.

Маслиново уље је уље које се добија из маслина. Маслине се најчешће ручно селектују, а затим преносе кроз процес. Зелене маслине обично производе више горког уља, док презреле маслине могу произвести уље које је ужегло, стога је важно одабрати маслине када су правилно зреле и зреле. Сакупљене маслине затим се стављају кроз машину за уземљење, где се маслине уситњавају у мале комаде или пасту. Што је мање мљевена, мање оксидације резултира мање киселим окусом. Комадићи или пасте се затим додају у машину за пресовање, где се наноси на мале дискове од влакана, а затим их машина притисне. Сок / уље које се затим екстрахује се затим раздваја у воду и уље центрифугом или декантацијом. Првобитно, раздвајање употребом гравитације; међутим, напреднија технологија омогућава брже раздвајање. Коначно, уље се може филтрирати да би се уклонили додатни комади маслине који би могли смањити рок трајања производа.

Маслиново уље је малопродаја која указује да се уље производи као мјешавина рафинираног маслиновог уља и дјевичанског маслиновог уља. Рафинирано маслиново уље се екстрахује из дјевичанског маслиновог уља методама рафинирања, које такођер могу користити кемијске методе. Рафинирано маслиново уље је без укуса и мириса и има мање од 2% киселости. Да би маслиновом уљу додали мало укуса, често се мешају са девишким маслиновим уљем пре него што се запакују и продају. Најпознатији је по малом окусу маслина и његовој способности да се користи за пирјање јела и додавање јела за кување.

Екстра дјевичанско маслиново уље (ЕВОО) је стандард који се односи на уље највишег квалитета. Често је скуп и најбољи је квалитет који је доступан у маслиновим уљима. Процес вађења дјевичанског маслиновог уља остаје исти; међутим, она је екстрахована из правилно сазрелог маслиновог уља. Дјевица се односи на чињеницу да је произведена само физичким средствима и да није добила никакав хемијски третман да би променила његов укус или укус. За ЕВОО се каже да има одличан укус, мирис и за које се каже да има мање од 0, 8% у киселости. Такође има веома ниску димну тачку и најбоље се користи за топпинг посуде и салате.

Маслиново уље и ЕВОО се често користе на другачији начин јер имају различите тачке дима и различите здравствене користи. Пошто маслиново уље има вишу тачку дима, може се додати у посуђе за време грејања, док се ЕВОО препоручује да се користи за прелијевање салата и других јела. За ЕВОО се каже да има одличнији укус и укус, у поређењу са маслиновим уљем. ЕВОО је такође много здравији у поређењу са маслиновим уљем због тога што је чисто уље од маслина без прераде или хемијског процеса. Због чистоће уља, ЕВОО има много краћи рок трајања и треба да се потроши у року од месец дана од отварања.

Маслиново уље

Екстра дјевичанско маслиново уље

Направљена од

Оливе

Оливе

Блендед

Да, може се мешати са различитим врстама маслиновог уља (нпр. Дјевица, рафинирана, итд.)

Не, највиша расположива оцена.

Малопродајне оцене у земљама чланицама МОК-а

Је мешавина чистог и рафинисаног производног уља, има више од 2% киселости. Обично му недостаје јак окус.

(ЕВОО) долази само од производње дјевичанског уља, не садржи више од 0, 8% киселости, и сматра се да има супериорнији укус.

Малопродајне оцјене у Сједињеним Државама од УСДА

То је мешавина уља и чистог и рафинисаног уља.

Уље са одличним укусом и мирисом и садржајем слободних масних киселина не више од 0.8г на 100г (0.8%);

Процес

Маслине се ручно селектују, а затим уземљују у пасту. Паста се затим додаје у машину за пресовање, где машина извлачи уље и воду из пасте. Нафта и вода се затим раздвајају центрифугом или декантацијом. Уље се затим обрађује механичким или хемијским поступком.

Маслине се ручно убиру. Савршено зреле маслине се уситњавају у пасту и додају у машину за пресовање. Уља и вода се затим екстрахују и раздвајају центрифугом или декантацијом. Уље је паковано и продато. ЕВОО се производи од првог прешања маслина и не мења се ни на који начин.

Бест Усес

За потребе пржења или пражења.

За додавање ароме одређеним јелима или салатама.

Флавор

После хемијског процеса је без укуса и мириса. Након додавања квалитетног девишког уља, задржава благи маслинов и укусан укус.

ЕВОО нуди врхунски укус, боју и арому маслина. Такође има мање од 0, 8% киселости.

Предности

Маслиново уље се сматра изузетно корисним. Висок је у мононезасићеним масним киселинама (МУФА), које се сматрају здравим. МУФА могу помоћи у смањењу ризика од срчаних обољења, укупног холестерола и липопротеинских колестерола ниске густине и такође могу помоћи у нормализацији згрушавања крви.

ЕВОО има способност смањивања инфламаторних маркера. Висок је у мононезасићеним масним киселинама (МУФА), које се сматрају здравим. Такође је висок у антиоксидантима. Друге користи укључују кардиоваскуларно, дигестивно, коштано здравље, когнитивне и антиканцерогене.

Животни век

6 месеци до 1 године ако се отвори.

1-2 месеца након отварања.

Рецоммендед

Везани Чланци

  • популарна поређења: Разлика између морнарице и маринаца

    Разлика између морнарице и маринаца

    Кључна разлика : Морнарица је једна од грана оружаних снага. Ратна морнарица је одговорна за чување територијалних водних подручја у земљи преко борбених операција које се преносе преко језера или преко оцеана. Маринци су посебна грана морнарице. Они су обучени и специјализовани за обављање амфибијских или копнених мисија. Постоји неколико огранака који чине оружане снаге Сједињених
  • популарна поређења: Разлика између керамичких плочица и керамичких плочица

    Разлика између керамичких плочица и керамичких плочица

    Кључна разлика: Витрифициране плочице су направљене од смеше која садржи глину и елементе као што су силицијум, кварт и фелдспат, док су керамичке плочице једноставно направљене од глине. Глина се такође може назвати земљаном глином. Дакле, они се првенствено разликују у својим композицијама. Плочице повећавају лепоту подова и зидова. Разли
  • популарна поређења: Разлика између е-трговине и М-трговине

    Разлика између е-трговине и М-трговине

    Кључна разлика: Термин Е-трговина, скраћеница за електронску трговину, је процес куповине и продаје робе, производа и услуга преко електронских система као што су интернет, телефон и е-пошта. М-Цоммерце или мобилна трговина је процес куповине и продаје производа и услуга путем бежичних ручних уређаја као што су мобилни телефони или ПДА уређаји.
  • популарна поређења: Разлика између Сони Кспериа З Ултра и Самсунг Галаки С4

    Разлика између Сони Кспериа З Ултра и Самсунг Галаки С4

    Кључна разлика: Сони Кспериа З Ултра је врхунски пхаблет који је лансиран 3. јула 2012. и продат као "најтањи Фулл ХД смартпхоне на свијету". Самсунг Галаки С4 је водећи телефон компаније Самсунг Цорпоратион. Сони Кспериа З Ултра је врхунски пхаблет лансиран 3. јула 2012. године. Компанија је продала уређај као "најтањи Фулл ХД смартпхоне на свету". Сони је
  • популарна поређења: Разлика између БПО и КПО

    Разлика између БПО и КПО

    Кључна разлика: БПО, скраћеница од Бусинесс Процессинг Оутсоурцинг, подразумева добијање пословног процеса који се спроводи коришћењем канала оутсоурцинга. С друге стране, КПО, скраћеница од Оутсоурцинг процеса учења, значи оутсоурцинг процеса који захтијева обраду знања у некој другој форми. Разликујући између БПО и КПО, постоје бројне значајне разлике. За лаика, изгледа да су оба иста, али у стварности постоји дубока разлика. Да добијемо идеју о терминима: БПО и КПО. БПО, скраћеница за Бусинесс Процессинг Оутсоурцинг, је посао који
  • популарна поређења: Разлика између ССД-а и ХДД-а

    Разлика између ССД-а и ХДД-а

    Кључна разлика: ССД означава Солид Стате Дриве или Солид Стате Диск. То је плуг анд плаи уређај за складиштење који користи полуводич као медиј за похрану. ХДД означава Хард Диск Дриве. Ови дискови користе магнетне плоче које се брзо окрећу како би дохватили или снимили податке. За разлику од тврдих дискова, ССД-ови не садрже покретн
  • популарна поређења: Разлика између кинеског и корејског

    Разлика између кинеског и корејског

    Кључна разлика: Кина је веома велика земља са бројним језицима и под-расама. Кинези су људи који живе у Кини. С друге стране, Кореја је мала земља у поређењу са Кином. Корејци су људи који живе у Северној Кореји или Јужној Кореји и служе се као службени језик. Једна воли да једе кинеску храну и гледа корејске филмове, али то не значи да се лако може разликовати идентифицирање суптилних разлика између тих културних сфера. Грађанима је веома тешко разликовати људе
  • популарна поређења: Разлика између вртића и Монтессори

    Разлика између вртића и Монтессори

    Кључна разлика: И вртић и Монтессори се фокусирају на пружање основног образовања дјеци, прије него што почну формално школовање. Разлика између њих лежи у њиховим методама преношења образовања. Обданишта теже да учењу учине забавном и пријатном за децу, док Монтесори покушава да култивише навике природног учења у њима. Вртић је академски курс распоређен
  • популарна поређења: Разлика између системске циркулације и плућне циркулације

    Разлика између системске циркулације и плућне циркулације

    Кључна разлика: Системска циркулација је дио кардиоваскуларног система који је одговоран за ношење крви са кисиком из срца у тијело и враћање деоксигениране крви натраг у срце. Плућна циркулација је део кардиоваскуларног система који је одговоран за ношење де-оксигенисаног из срца у плућа и затим натраг у срце да би прено

Избор Уредника

Разлика између зрцаљења базе података и репликације

Кључна разлика: Зрцаљење базе података и репликација базе података су двије технике доступности високих података за послужитеље база података. У репликацији се подаци и објекти базе података копирају и дистрибуирају из једне базе података у другу. Он смањује оптерећење са оригиналног сервера базе података и сви сервери на којима је база података копирана су активни као и главни сервер. С друге стране, зрцаљење базе података ствара копије базе података