Разлика између белог шећера и смеђег шећера

Кључна разлика: Бијели шећер је рафинирани шећер који већина људи свакодневно користи. Смеђи шећер је бијели шећер с додатком меласе. Нутритивно, смеђи шећер је исти као и бијели шећер.

Бијели шећер и смеђи шећер су данас двије најчешће кориштене врсте шећера. Будући да је смеђи пиринач здравији од бијелог пиринча, а смеђи крух је здравији од бијелог круха, многи сматрају да је смеђи шећер здравији од бијелог шећера. Међутим, то није случај. Нутритивно, браон шећер је исти као и бели шећер. У ствари, браон шећер има нешто више калорија од белих шећера. Ипак, смеђи шећер је данас стекао велику популарност и обично се користи у пекарским производима.

Шећер је уопштено име за храну са слатким укусом. Шећери су категоризовани као угљени хидрати, који су група једињења састављених од угљеника, водоника и кисеоника. Угљени хидрати и, пак, шећери, су извор хемијске енергије за живе организме, укључујући и људе. Шећери су категорисани као моносахариди, дисахариди и полисахариди. Моносахариди су најједноставнији тип угљених хидрата, састављен од једног молекула. То укључује глукозу, галактозу и фруктозу. Дисахариди се састоје од два молекула. Столни шећер, такође познат као сахароза, најчешће се користи од људи, је врста дисахарида. Други дисахариди укључују малтозу и лактозу.

Сахароза, столни шећер, углавном се екстрахује из шећерне трске или шећерне репе. Шећер је постао популаран заслађивач у 18. веку, након што су постављене шећерне плантаже у Западној Индији и Америци. Међутим, шећер се производио још у древна времена у Индији, а потом иу Кини. После 18. века, шећер је био веома популаран, али ријеткост, а то су могли дати само богати. Стога се шећер често назива "бело злато".

Шећер се обрађује кроз дуги процес. Прво се сок екстрахује, а затим пречисти кречом и топлотом. Затим се даље прерађује и на крају се раздваја на кристале шећера и меласе. Кристали шећера су избељени и рафинисани да би дали крајњи производ који купујемо у супермаркету. Ово је традиционални бели шећер.

Смеђи шећер, који је данас стекао популарност, је бијели шећер с додатком меласе. Меласа је нуспроизвод процеса производње шећера и влакана шећерне трске. Када се смеђи шећер назива „сиров шећер“, то је шећер који није потпуно рафиниран. Ово је пре процеса уклањања меласе из кристала шећера. Међутим, уобичајени смеђи шећер је рафинисани бели шећер са додатом меласом.

Смеђи шећер варира од светло смеђег шећера до тамно смеђег шећера. То се не односи само на боју шећера, већ и на количину меласе у шећеру. Светло браон шећер садржи 3, 5% меласе укупне запремине, док тамно браон шећер износи 6, 5% меласе. Редовни браон шећер садржи до 10% меласе. Смеђи шећер је опћенито мекан и љепљив; међутим, може се прерадити да буде слободније. У погледу укуса, светло смеђи шећер има деликатнији укус, док веома тамни или "старомодни" стил смеђег шећера има интензивнији окус меласе.

Као што је раније наведено, и бели шећер и смеђи шећер су слични у нутритивном садржају. Сто грама смеђег шећера садржи 373 калорије, док сто грама белог шећера садржи 396 калорија, али смеђи шећер је гушћи од белог шећера. Дакле, у шољици има више смеђег шећера од белог шећера. Дакле, шољица смеђег шећера садржи више калорија него шољица белог шећера.

Међутим, шалица смеђег шећера такође садржи трагове бројних минерала, као што су калцијум, калијум, магнезијум и гвожђе, у поређењу са шољом белог шећера. Ипак, постоје само веома мале количине ових минерала присутних у смеђем шећеру и оне заправо не дају значајан утицај на тело.

Рецоммендед

Везани Чланци

  • популарна поређења: Разлика између Цхроме Веб Апп и проширења

    Разлика између Цхроме Веб Апп и проширења

    Кључна разлика: Цхроме веб апликација нису ништа друго до апликације које се могу покренути у прегледачу и практично не заузимају додатни простор на рачунару. С друге стране, екстензије утичу на глобални изглед претраживача. Проширења пружају функционалност и лак приступ, али немају сопствена корисничка сучеља. Гоогле Инц. је једна од најбрже растућих компанија на планети. То је мултинационална корпорација к
  • популарна поређења: Разлика између ХП Енви Кс2 и Делл Латитуде 10 Виндовс Таблет

    Разлика између ХП Енви Кс2 и Делл Латитуде 10 Виндовс Таблет

    Кључна разлика: Енви Кс2 је хибридни уређај компаније Хевлетт-Пацкард (ХП). Хибрид је у суштини криж између таблета и лаптопа. Енви Кс2 је првенствено таблет, али онај који може бити усидрен у физичку тастатуру. ХП Енви Кс2 покреће Виндовс 8 ОС, који покреће дуал цоре 1.80ГХз Интел Атом процесор З2760 и 2 ГБ 533 МХз ЛПДДР2 РАМ. Таблет 10 Латитуде је прилично гладак и лаган на
  • популарна поређења: Разлика између обраног млека и пуног млека за крему

    Разлика између обраног млека и пуног млека за крему

    Кључна разлика: Обрано млеко је производ од којег је уклоњена скоро сва млечна маст. Фулл Цреам млеко је пуномасно млеко од којег се крема не уклања. Такође, млеко је хомогенизовано. Млеко је један од најважнијих делова исхране сваке особе. Свакодневно треба имати барем једну чашу млијека. Млеко је производ који може смањити ил
  • популарна поређења: Разлика између бруто и нето

    Разлика између бруто и нето

    Кључна разлика: Бруто је укупни приход, с друге стране, нето је дио укупног прихода. Према Дицтионари.цом, 'Гросс' је: Без одбитака; укупно, као износ продаје, зараде, профита, итд., пре узимања одбитака за трошкове, порезе или слично (за разлику од нето): бруто зараде; бруто продаје. Ункуалифиед; комплетан; чин: груб
  • популарна поређења: Разлика између маглина и маглина

    Разлика између маглина и маглина

    Кључна разлика: 'Маглица' је сингуларни израз, а 'маглине' је множина маглине. Маглица се односи на проширене објекте који се углавном састоје од гаса и прашине. "Небулае" је друго име за Маглицу. Маглина је сингуларни израз, а 'маглине' је множина маглине. Дакле, има ис
  • популарна поређења: Разлика између интерната и дневне школе

    Разлика између интерната и дневне школе

    Кључна разлика: Школа је свака институција која има за циљ да подучава ученика. Дневна школа је редовна школа, коју студенти похађају током дана. По завршетку наставе, ученици се враћају кући и враћају се тек сљедећег дана. С друге стране, интернат је мјесто гдје ученици живе и уче. Школа је свака институција која има за циљ да подучава ученика. Школе су често структуиране са одређеним временом за сва
  • популарна поређења: Разлика између Жели и Моћ

    Разлика између Жели и Моћ

    Кључна разлика: 'Може' подразумева да се нешто може или не може догодити. 'Би' значи да ће се нешто највероватније десити. И једно и друго би биле врсте модалних глагола на енглеском језику. Модални глаголи су мала класа помоћних глагола који се углавном користе за изражавање модалитета. Модалитет је у основи могућност или обавеза. Други
  • популарна поређења: Разлика између Сони Кспериа ЗР и Сони Кспериа З

    Разлика између Сони Кспериа ЗР и Сони Кспериа З

    Кључна разлика: Сони Кспериа ЗР је у суштини мања верзија водећег модела Кспериа З који нуди многе исте значајке. Као и Кспериа З, нова Кспериа ЗР је отпорна на воду и прашину. Међутим, телефон се такође може користити под водом и може издржати да буде потопљен под водом до 30 минута, за разлику од З. Кспериа ЗР ра
  • популарна поређења: Разлика између благајника и књиговође

    Разлика између благајника и књиговође

    Кључна разлика: Благајна је термин који се користи за описивање особе која прикупља готовину као дио пословне трансакције која је куповина / продаја робе и услуга. Књиговођа је термин који се користи за описивање особе која води писмени запис о свакој пословној трансакцији која је куповина / продаја робе и услуга. Благајник је термин који се користи за описивање особе која прикупља готовину као дио пословне трансакције која је куповина / продаја робе и услуга. У великим малопродајним објектима, као што су трговачки центри, обично постоје значајни захтјеви за благајник

Избор Уредника

Разлика између многих и већине

Кључна разлика: 'Многи' и 'већина' су два термина који се користе за означавање количине. Међутим, ова два термина се разликују по начину на који се могу користити. Технички, "већина" је више од "много". "Мост", с друге стране, обично се користи да означи нешто к